Go'sht bilan qovurilgan kartoshka. narsa ko'proq mazali bo'lishi mumkinmi?

Keyingi paytda u sog'lom parhez haqida gapirish juda moda bo'ldi, va bu masala bo'yicha mashhur fikrlar biri (tufayli ayrim mahsulotlar mos kelmasligi uchun) alohida elektr ta'minoti hisoblanadi. Misol uchun, mos kelmaydigan kartoshka va go'sht, qovurilgan ko'rib , kartoshka va go'sht , ehtimol, va barcha zahar qatoridan. Lekin, ehtimol, "shayton, u bo'yalgan bo'lgani kabi dahshatli emas" va vaqti-vaqti bilan o'zlari bu taom ko'nglimiz tusagan ishni qilish imkonini mumkin?

Qovurilgan go'sht bilan kartoshka, ehtimol, u tuzlangan bodring va pomidor kompaniyada stol ustida xizmat, ayniqsa, agar mamlakatimiz erkak aholi o'rtasida eng sevimli va mashhur taom. boshqa har qanday taom kabi, maxfiy pishirish, bir mahorat oshpaz yoki uy bekasi, balki uning (uning) yodda hamdir. mol go'shti, quyon, tovuq, kurka, qo'zi, boshqalar - Go'sht har qanday bo'lishi mumkin Lekin, bizning fikrimizcha, birinchi navbatda ta'mi har doim cho'chqa bilan kartoshka qovurilgan qilinadi. har qanday janrda uy bekalari ham yaxshi mos taomlar retseptlar biri, biz siz bilan baham istayman.

katta bo'laklarga (2-3 sm qalin) ichiga 400 gramm tanlab cho'chqa kesilgan, keyin chuqur taomlar kirib buklangan, keyin aralashtirish oson edi. tuz bilan go'sht, taxminan yarim choy qoshiq murch va bir chimdim sep. Agar qo'pol grater 1 kishi tozalangan piyoz ustiga silamoq va cho'chqa go'shti bilan idishda yuboring. Unga 1,5 qoshiq mayonez qo'yildi. go'sht uchun ziravorlar va mayonez surtib uchun qo'llarini boshlanadi, keyin barcha masalliqlarni aralashtiring va. kema yagona davlat mazmunini o'tgandan keyin, bir qopqoq bilan yopib, 15 daqiqa davomida va undan keyin muzlatgichda 2 Chasa kemada xona haroratida Marinatlash qoldiring.

cho'chqa marinadlangan-da, kartoshka tayyorlash. 800-900gr kartoshka (taxminan 7-8 o'rta ildiz) pokladi va chiziqlar o'yilgan edi. pastki qoplash uchun, shuning uchun uni isitadi, pan o'simlik yog'i quying, keyin kartoshka va qopqoqni pan qopqog'ini tarqaldi. 5-7 daqiqa, aralashtiring qopqoq bilan qoplash va kavurma davom skovorodkada marinadlangan cho'chqa qo'ying. Bir necha daqiqadan keyin, go'sht bilan tuz va qalampir kartoshka. qopqog'i yopiq, va doim aralashtirib ostida o'rta olovda pishirib, zarur. Bu holda, ovqat steamed yaxshi va hali qizil bo'ladi. Tayyorligi bilanoq go'sht va kartoshka yumshoq bo'lib, u pechka o'chiring va stol uy qo'ng'iroq qilish vaqti keldi, ta'mi bilan belgilanadi.

Juda mazali taom - qovurilgan tovuq bilan kartoshka. u 3-4 olish qilish uchun tovuq sonlari mayonez, tuz, murch va selin sarimsoq chinnigullar 2 - yoki Tibia va 10-15 tuzlamoq ichida daqiqa davomida ularni ho'llash. 5-6 kartoshka poklashni va 3-4 mm va qalinligi yarim-uzuk o'yilgan. issiq kungaboqar moyi bilan pan birinchi tarqalishi va qopqoqni qopqog'i tovuq bo'lib, 5-7 daqiqadan so'ng tovada mavjudligi kiyib kartoshka va bir necha qismlarini ba'zi tuz qo'shing keyin. o'rta olovda va qopqoq, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yopiq ostida - avvalgi retsept aytilganidek Kuk shu sharoitlar bo'ladi. yaxshi qovurilgan shunday pishirish davomida Tovuq ham, bekor qilinishi mumkin. Agar u holda, albatta, va mumkin bo'lsa-da, shuning uchun u juda ishtahani bo'ladi.

Tovoq " Qovurilgan kartoshka go'sht bilan" albatta, bir birlik sifatida tayyorlangan bo'lishi emas. Kartoshka siz bir aniq holatga olib istaymiz, ayniqsa, agar alohida-alohida qovurayapman mumkin. Go'sht ham - pirzola, kotlet, köfte, bifshteks, boshqalar A juda ko'p ta'riflari.

Bu, hech shubhasiz, har qanday hayvon yoki qush go'shtini bilan kartoshka qovurilgan unutilmas mazali eyiladiganlarni bo'ladi. kartoshka oltin jigarrang bilan olish uchun, siz bir necha oddiy qoidalarga rioya qilish kerak:

- qovurilgan kartoshka yaxshi-qizigan neft ustida bo'lishi kerak;

- tuz Tender qadar bir necha daqiqa davomida bo'lishi kerak;

- Bir qopqoq bilan yuqori issiqlik, o'rtaga PAN orqali pishiradi.