Qanday qilib va qanchalik tovuq oyog'i pishirishni? retseptlar

u yumshoq va mazali bo'ldi, shunday qilib, qanday tovuq oyog'i pishirishni? Bu savolga javob, bir oshxona tajribali şefler, balki oddiy uy bekasi nafaqat bilish hisoblanadi. Axir, tovuq son ko'pincha turli taomlar va atıştırmalıklar tayyorlash uchun ishlatiladi.

Qanday tovuq oyog'i pishirishni?

Birinchi savolga javob, u tovuq oyoqlari har xil turdagi bo'lishi mumkin, deb chaqirib olinishi kerak. broyler parrandachilik bir karkas olingan son, tez-tez taomlar pishirish uchun ishlatiladi, va turli salatlar, pishirilgan mol (masalan, pie-Kurnik) va t. D.

tovuq sho'rva olingan xom kelsak, u osh yoki faqat bulondan boyligini tayyorlash uchun ishlatiladi.

Xo'sh, qanday qilib pishirishni tovuq oyog'ini? Bu savolga javob go'sht mahsulot turiga bog'liq. qush broiler bo'lsa, keyin uning to'liq etarlicha pishirish (qaynoq suv so'ng) 35-40 daqiqa tayyorgarlik. tovuq sho'rva bo'lsa, uning hamsi faqat 60-68 daqiqadan so'ng tender bor.

Shunday qilib, tovuq oyog'i pishirishni qancha savol javob, yoshi va parranda turi boshlash kerak. tovuq go'shti juda tez unga tayyorgarlik, shunga ko'ra, tender bo'ladi, va. eski tovuq qo'yuvchi tovuqlar kelsak, keyin bu mahsulot qattiq va chidamli hisoblanadi. mo'rtlashishi uchun, juda ko'p vaqt kerak bo'ladi.

Nima tovuq oyoqlarini pishirishni?

foydalanishni o'z ichiga oladi ko'plab retseptlar bor tovuq tizzasidan yuqorisiga. eng mashhur ovqat tandirda pishirilgan bo'ladi. Bu uyda qanday, biz quyida aytaman.

Shunday qilib, biz bir mazali kechki ovqat tayyorlash kerak:

• son tovuq (broyler) - 4 dona;.
• kartoshka ildiz - 5 dona;.
• Yangi piyoz - 2 katta dona;.
• semiz mayonez - 2 katta qoshiq;
• tuz, qalampir, asal - tatib qo'llash;
• sarimsoq chinnigullar - 3 dona.

komponentlarini tayyorlash

Bunday kurslar uchun Tovuq hamsi yangi va yumshoq foydalanish kerak. Ular diqqat bilan yuvib, sochiq bilan quritilgan qilinadi. Keyingi, go'sht mahsulot maxsus SOS bilan xushbo'y bo'ladi. semiz mayonez, tuz, bir oz asal, qalampir va selin sarimsoq chinnigullar aralash bir idishga Buning uchun.

kartoshka kelsak, ular tozalanadi va to'rg'ang tug'ralgan. Piyoz bilan aynan bir xil tarzda kelinglar.

pechda shakllantirish va issiqlik davolash jarayoni

Pishirilgan tovuq oyoqlari - xun mahsulot hisoblanadi. Agar ko'proq yuqori kaloriyali taom olish bo'lsangiz, keyin kartoshka va piyoz bilan tandirda taklif parranda pishirib. Buning uchun, chegaralari bilan bakeware foydalaning. Uning bulg'angan sariyog ', va oldindan tuz va murch bilan xushbo'y keyin tarqaldi kartoshka bo'laklari.

Keyingi, barcha sabzavot tarqalgan piyoz halqalarni va tovuq sonlari. Bunday idishga 230 daraja u 45 daqiqa davomida pishirilgan edi pechning, yuboriladi. Bu vaqt davomida, va kartoshka va go'sht to'liq yumshoq aylangan.

Agar kechki ovqat tomonidan taqdim etiladi

stol kartoshka issiq xizmat lozim bo'lgan pishiq xom xizmat qiladi. Bundan tashqari, ular yangi maydalangan o'tlar va bir tilim non xizmat mumkin.

bir mazali tovuq sho'rva pishirib

Qanday bulyon asoslangan pishirishni tovuq bedryshek? Bu ko'p uy bekalari uchun ma'lum. Axir, bu taom mamlakatimizda juda mashhur hisoblanadi.

Shunday qilib, bir mazali tayyorlash uchun tovuq sho'rva tayyor bo'lishi kerak:

• tovuq son sho'rva - 4 dona;.
• kartoshka - 1 tuber;
• sabzi - 1 dona;.
• piyoz - 4 katta rahbari;
• tuz, qalampir, o'tlar - didingiz murojaat qilish;
• katta tuxum - 1 dona. (Köfte uchun);
• un - (köfte uchun) taxminan 30 g.

davolash ingredientlar

Agar tovuq jambon bulyon pishirishni oldin, ular yaxshilab yuvilgan va barcha nodavlat qutulish mumkin, ma'lumotlar olib tashlash kerak. Bu boshqa komponentlar tayyorlash uchun ham zarur bo'ladi. Kartoshka, sabzi va piyoz tozalab, keyin ezib. kub shaklida birinchi va oxirgi kesilgan, va ikkinchi panjara.

to'ldirish uchun sho'rva tugagan, biz köfte qaror qildi. Bu katta tuxum supurgicha ayri, tuz va un qo'shing. idishda bir yopishqoq massa bo'lguncha, keyin qadar o'tgan butlovchi roll.

birinchi taom tayyorlash jarayoni

ancha tez tovuq sho'rva pishirilgan. pan tarqalishi tovuq son, suv qo'shiladi va plastinka ustida qo'yildi. sho'r suvi qaynoq so'ng, bir qopqoq bilan qoplangan va taxminan 30 daqiqa davomida qaynatiladi.

Yarim soatdan keyin sho'rva tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi qo'shing. qaynoq so'ng, ingredientlar yana 10 daqiqa davomida qaynatiladi etiladi. Keyingi ularga kartoshka olib yotardi. Birgalikda, moddalar, 20 daqiqa davomida tatib va tug'ralgan o'tlar to'kib keyin murch pishiradi.

sho'rva köfte oxirida qo'shiladi. quyidagicha buni: a yopishqoq xamirni katta qoshiq boşaltÛnÛz, keyin bir oz - u darhol kuchli qaynash bulondan tashlangan kichik bo'laklarga ajratilgan.

Barcha köfte sho'rva bo'ladi so'ng, u taxminan 5 daqiqa davomida bir qopqoq va qaynatiladi bilan qoplangan.

Qanday kechki ovqat uchun taqdim etish?

issiq bo'lishi uchun stolga sabzavot va go'sht köfte bilan tovuq bulyon xizmat qiladi. ovqat, bu yangi qaymoq bilan yoqilg'i uchun ishonch hosil qilish uchun tavsiya etilgan bir yo'g'on va nozik ta'mi berish. Shuningdek, unga non va yangi o'tlar, bir tilim xizmat qilgan.

Ichiga uchun

Ko'rib turganingizdek, tovuq oyoqlari oson pishiradi. mazali mahsulot olib mutlaqo har qanday taomlarni olingan. Asosiy narsa - agar zarur bo'lsa, to'g'ri, ziravorlar va ziravor bilan va bir lazzat band qilish.

Agar tovada bu tarkibni qovurayapman tanlasangiz, keyin bu yog'i bir kichik miqdori bilan amalga oshirilishi lozim. Aks holda, son juda yog'li olib qocharlar va yuqori kaloriyali.