Jigar dan 101 retseptlar - eng yaxshi tanlang!

Jigar - eng foydali yon biri. Janrda bizga jigar dan 101 retseptlar taklif etadi: sharob va soya sousi u, qovurilgan qovurilgan, qaynatilgan, pishirilgan, do'lma, va u Marinatlash oldin, sut namlangan bo'lishi mumkin - saylov sizga! mahsulotlar vitamin tarkibidagi, mikro- va macroelements (ayniqsa, temir) juda yaxshi inson tanasi tomonidan so'riladi. Bundan tashqari, jigar dan idishlari tovuq jigar eng arzon mahsulotlar biri, chunki bir tovuq faqat menyusi diversifikatsiya, balki pul oila byudjetini tejash mumkin emas. kambag'al sog'liqni saqlash, homilador ayollar, emizuvchi onalar, yosh va o'smirlar uch yoshgacha bo'lgan bolalar bilan Odamlar, oziqlanish tavsiya jigar, oldini olish va temir tanqisligi anemiyasi davolash olgan eb ovqat.

jigar ta'riflari: va Braziliya bilan Berlin, frantsuz ...

Oshxona har doim o'ziga xos xususiyatlari aks milliy xarakterdagi. Misol uchun, har bir narsani puxta va aniq bir haqiqiy nemis, u tayyorlash oson va har doim ham qoniqarli tabiiy oziq-ovqat sevadi. Frantsiya Qayta va murakkab ta'mi afzal. Braziliyaliklar - qiziqarli va oson kishi. Ularning issiq belgi sharob va ziravorlar talab qiladi. Balki har bir xalq hayoti tomon noyob mahalliy lazzat va xulq aks ettiradi jigar, o'z asl retseptlar bor. Ba'zi retseptlar ko'rib chiqaylik.

Jigar va Berlin

Biz jigar va Berlin pishirishni birga bo'lsa, u Breading (3 osh qoshiq) uchun un (100 g gacha) qavrilgan uchun mol go'shti, jigar va piyoz (3-4 dona), margarin bir funt oladi. Albatta, haqiqiy Berlinliler misol, biz quruq, ho'llash va filmlar dan jigar tozalab. Biz teng hajmi va un har bir silindrsimon yirik bo'lagi uni kesib kerak. margarin jigar qovurdoq (har bir tomonda besh daqiqa). Yakunladi dona bir idishga tarqaldi. deb tayyor SOS bo'ldi - sharbati bilan tovalar skovorodkada qolgan yog 'jigarrang soya maydalangan piyoz yarim halqalar qovurayapman çökelmiştir. Jigar, biz taom xushbo'y piyoz xosil va baxtli qiynalgan yaxshi nemis pivo bilan pastga yuvib. Balki u jigar dan eng oson retsept ovqatlarni bo'ladi. Ular, shunchaki va qiziqarli tarzda aytish kabi!

jigar braziliyalik

Kechqurun Marine tayyorlash: yarim limon sharbatini, oq sharob, yarim shisha, selin piyoz bilan aralashtiring. choy qoshiq Mercanköşkün, qora qalampir kukuni bir chimdim, bir dafna yaprog'i, bir chimdim tuz qo'shing. Tayyorlangan, sigir jigar ingichka bo'lak kesib, tuzlamoq ichiga tomchi, onini yengillashtirishni kechada tark qiladi. Ertalab biz 3 daqiqa tuzlamoq va bola chiqib jigar olasiz, keyin yana 3 daqiqa marinadlanadi o'chirmoqchi. kompot jigar, bir banan tozalab sanchqi bilan pyure-da, deyarli tugagan taom qo'shing va aralashtiring. guruch bilan xizmat, uzum sharob bilan pastga yuvib.

Tovuq jigar bosh va cho'chqa

Tovuq jigar (250 g) yuvib, toza va kuniga sutda ho'llash. Agar pulpa Tegirmonni cho'chqa 100 g, cho'chqa yog'i 250 g, tayyorlangan jigar, piyoz, bıçaklamak ozor. yaxshi aralashtirib esa natijada ommaviy, tuz, Hindiston yong'og'i bir chimdim, kaltaklangan tuxum, konyak 3 osh qoshiq qo'shing. 190 daraja issiqlik o'choq. Bosh sopol qolipga qo'yish, folga bilan yoping. katta boshqa shaklda botiriladi bir xamir shaklida issiq suv bilan suv ostida va pishirilgan ¾ uchun. bir soat va biz mahsulotni olish chorak so'ng, issiq suv mog'or va yanada yarim soatlik kelajak asar dopekayut kemadan quyinglar. Pishgan xamir birinchi ajratilgan sharbat va yog 'olib tashlandi, bu erdagi xona haroratida, da quvonishi lozim. soğutmalı, pie folga bilan o'ralgan va muzlatgichda bir yoki ikki kun uni yuborish kerak.
Frantsiya ogohlantirgan: Agar, cho'chqa eb bekon semiz pate qo'shish bo'lmasa. Aks holda mahsulot istalgan mehribonlik va juiciness erishish mumkin emas. ikki kun pishgan bosh bo'lsa, sharob va tuzlangan sabzavotlar bilan xizmat qiladi.

Endi siz jigar pate qilish uchun qanday bilaman. Yoqimli ishtaha.