Jigar salatini qanday tayyorlash kerak: sabzi va piyoz bilan retsept

Agar sizning uyingiz bayramona bayramga tayyorgarlik boshlayotgan bo'lsa, unda ehtimol siz tantanali menyu tarkibi haqida hayratda qolasiz. An'anaviy "Olivier" va "Shuba" sizning mehmonlaringizni ajablantirmaydi, demak yangi va original ovqatlarni tayyorlashga arziydi. Sizga jigar salatini tayyorlashni tavsiya qilamiz . Sabzi va piyoz bilan retseptlar quyida, shuningdek, tuzlangan va yangi bodring, eritilgan pishloq va boshqa ingredientlar bilan namoyish etiladi.

"Oddiy oddiy" salat

Ushbu idish ijro etilishda juda oddiy, qimmat mahsulotlarni sotib olishni talab qilmaydi va vaqtni tejaydi. Jigar salatini qanday tayyorlash mumkin:

• Tuzli suvda 300 gramm mol go'shti tayyorlanadi va yarim pishiriladi, u ozgina soviydi va keyin chiziqlar bilan kesiladi. Shundan so'ng, jigarni oz miqdorda o'simlik yog 'ichida qovurilgan idishda qovuriladi. Yaxshi tuz qiling va uni qalampir qiling.
• Yog'och ustida bir katta savzi silang va bir boshni yupqa yarim doira bo'ylab choping. Sabzavotlarni oltin jigarrang qadar qizdiring.
• Barcha tayyorlangan ingredientlarni, mavsumni mayonez bilan aralashtiring va kerak bo'lsa, tuz va qalampir qo'shing.

Tuzlangan bodringli jigar salatasi

Ushbu taomni bayramona stol uchun original oshpaz sifatida tayyorlashingiz mumkin yoki har kuni ish kunida ovqatlanish uchun xizmat qilishingiz mumkin. Jigar salatini tayyorlash (sabzi va piyoz bilan retsept) juda oddiy:

• Kanaldan 500 gramm ingichka jigarni plyonka bilan plyonkali yutib yuboring va uzun plitkalarga kesing.
• Qovurilgan idishlarni oldindan isitib oling, ichiga moyni quying va gulxanda mahsulotni qovuring.
• Uchta piyoz va bir katta savzi ingichka chiziqlar bo'lib, shuningdek qovuriladi.
• Tuzlangan bodring (4 dona) va yangi o'tlar (bir shamlardan) chopib, keyin tayyorlangan taomlar bilan aralashtiriladi.
• Sizning ta'mga tuz tuz va qalampir, bir oz demlemek va stolga xizmat qilish.

Qo'ziqorinli salat jigari

Bu taomni xun deb atash mumkin emas, lekin u juda mazali va qoniqarli. Biz har kuni uni pishirishni tavsiya etmaymiz. Gepatel salat (surat biriktirilgan retsepti) quyidagicha tayyorlanadi:

• To'rt ho'kiz tuxumi va ikkita piyoz yarim rangda kesilishi kerak.
• 300 gramm tana go'shti (ko'p bo'lishi mumkin) yuvib tashlang, uzun chiziqlar va qovurilganlarga kesib oling, filmni olib tashlang.
• Champignons (300-400 gramm) ingichka o'tin bilan pishiriladi va qovurg'ali qobiqqa qadar pishiriladi.
• Ikki tuzli bodring, yangi ko'katlarni maydalab, ularni boshqa mahsulotlar bilan birlashtir. Mayonez bilan salatani mavsumga qo'shish, mavsumni tuz bilan to'ldiring, qalampir qo'shing.

Puff marul

Jigar va sabzavotlarning mazali va chiroyli salatlari har qanday bayram stolini bezattirishi mumkin. Siz uni alohida idish sifatida xizmat qilasiz, yoki kuchli ichimliklarni atirlar sifatida ishlatishingiz mumkin. Gepatik salat pufagi (retsept juda oddiy) shunday tayyorlanadi:

• Ikkita yirik savzi va to'rt tovuq tuxumini pishiring. Mahsulotlarni maydalagichga torting, sariq va oqsillarni alohida-alohida ovuşturun.
• 300 gramm jigar tayyorlangangacha tuzli suvda qaynatiladi, ozgina salqin. Shundan so'ng, yonma-yon mahsulotni mayda bo'laklarga bo'linib, uni blender bilan chopib (siz ham uni maydalashingiz mumkin).
• Ikki piyoz boshi nozik chopish va olma sirkasi sepib.
• Pishloq (150 gramm) nozik bargli.
• Gepatik salat (sabzi va piyoz bilan bitta retsept - bitta emas) quyidagi tarzda yig'iladi: avval tortmasin, so'ng piyoz, pishloq va oxirida tuxum oqi o'chiriladi. Har bir qavat biroz tuzlangan va mayonez bo'lishi kerak. Tugagan sarig'i bilan sepib, o'tlar bilan bezatilgan va xizmat qilishdan oldin bir oz infuzionni berish uchun tugagan salat qoldi.

Eritilgan pishloqli salat

Qarindoshlar va do'stlar uchun tuxumli bodring va pishloqli original jigar salatini tayyorlang. Sizning oilangiz sizga minnatdor bo'ladi va sizni bu oshxona tajribasini takroriy takrorlashingizni so'raydi. Jigar salatasi (fotosuratga ega bo'lgan retsept har bir stenaj uchun foydalidir) quyidagicha tayyorlanadi:

• Qaynayotgan suvda 300 gramm jigarni qaynatiladi. Mahsulotning tayyorligi tish pichoq bilan tekshirilishi mumkin.
• Kartoshkalarni (olti ildiz) va sabzi (besh dona) kovlang.
• Muzlatilgan pishloq (100 gramm) muzlatgichda bir soat ichida qo'yiladi.
• Teridan ikkita katta tuzlangan bodringni yechin.
• Barcha ingredientlarni maydalang.

Biz jigar salatasi qatlamlarini shakllantiramiz (kerak bo'lsa, retsept yaxshilanishi va to'ldirilishi mumkin):

• Tayyorlangan kartoshkaning yarmi katta idishga joylashtirilgan va mayonez bilan bo'yalgan. Sos eng yaxshi tayyorlangan - bu sizga uch minutdan ortiq vaqtni oladi. Tuz va qalampir kartoshka.
• Keyingi qatlam - jigardan kuyilgan go'sht (jami massaning yarmi) va mayonez. Agar sut bezi jigari yoqmasa, siz tovuq, cho'chqa go'shti yoki turkiyadan bu idishni tayyorlashingiz mumkin.
• Shundan so'ng, yarmi bodring va sabzi qo'y. Bu qatlam ham eriydigan, qalampir va mayonez bilan moylangan.
• Mahsulotning qolgan qismi yana bir xil ketma-ketlikda joylashtiriladi.
• Biz tayyorlangan taomni pushti pishloq, ko'katlar va Kalinaning mevalari bilan bezatamiz.

Koreys tarzi sabzi bilan qavatli salat

Bu mazali taom, odatda, jigardan tayyorlanadigan nonlarni yoqtirmaydiganlarga ham tatib ko'radi. Mehmonlaringizni achchiq salat bilan hayratda qoldiring va ularga munosib shon-shuhrat toping. Jigar salatasi qatlamlari (quyidagi retsept) quyidagicha tayyorlanadi:

• Tovuqli suvda 400 g mol yoki tovuq jigarini qaynatib oling. Sovuq va panjara qiling.
• To'rt bosh piyoz o'simlik yog 'chuqur chopish va qovurdoq.
• Katta maydalagichga uchta qovurilgan tuxumni to'kib tashlang.
• Jigar ichimlik tuzi, qalampir va ikki xil qoshiq uy qurilishi mayonez bilan aralashtiriladi.
• Jigarni massasini idishga joylashtiring va uning darajasini oshiring.
• Keyingi qatlam qizarib pishgan piyoz va mayonez.
• Shundan so'ng, Koreya (200 gramm), mayonez, tug'ralgan tuxum (3 ta) va qayta mayonez chaqaloq savzi .
• Biz pishirilgan pishloq (150 gramm), yashil piyoz va dukkakli sprigslar bilan pishiramiz.

Jigar salatasi pufagi (bu retsept o'zingizning ovqat kitobida o'z o'rnini egallaydi, menga ishoning!) Agar siz unga sovutgichda xizmat qilishdan oldin bir necha soat turish uchun beradigan bo'lsangiz, ayniqsa mazali bo'ladi.

Jigar va yangi bodring bilan salat

Agar tayyorlangan taomning yog'li mazmunini kamaytirmoqchi bo'lsangiz, uni tayyorlash uchun iloji boricha ko'proq yangi sabzavotlardan foydalanishga harakat qiling. Bodringli go'sht salatasi juda sodda va tez tayyorlanadi:

• 300 gramm go'sht jigarini pishgan va kubiklarga aylantirish kerak.
• Uchta qaynatilgan tuxum, ikkita kartoshka, bir sabzi, bir piyoz, ikkita katta bodringni maydalang.
• Barcha mahsulotlarni salat piyadasida, mavsumda tuz bilan aralashtiramiz, ta'mga qalampir va mayonez bilan mavsumni yaxshilab aralashtiring. Mazali va samimiy salat xizmatga tayyor.

Tez salat

Tuzlangan bodring va krakerlar bilan jigar salatasi juda tez pishirilishi mumkin. Ushbu retsept kutilmaganda mehmonlarning katta shirkatiga uchraganlarga katta yordam beradi:

• 400 yoki 500 gramm jigarni kubiklar bilan kesib, tuz qo'shing, o'simlik moyida qovurilgan qobiqqa qadar maydalangan qalampir qo'shing.
• Bundan tashqari, maydalangan sabzi, tug'ralgan piyoz va sarimsoqni qovuring.
• Tayyorlangan mahsulotlarni mayonez bilan aralashtirib, uy qurilishi yoki do'kon burmalarida sotib oling (har qanday lazzat bilan qabul qilishingiz mumkin). Agar so'ralsa, siz ozgina sho'rva yoki yashil piyoz qo'shishingiz mumkin.

Bayramona salat "Kamomil"

Ushbu dastlabki taom stolning markaziy bezakiga aylanishi uchun maxsus tarzda ishlab chiqariladi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak:

• Bir katta piyozni maydalab, sirka seping.
• Qaynat va uchta tuxum, kartoshka (ikki katta ildiz) va 200 gramm go'sht jigarini kesib chiqing.
• Katta va tekis piyola pomidor, kartoshka, maydalangan go'sht, maydalangan konservalangan bodring (to'rt dona), 50 gramm konservalangan jo'xori va tuxum ustiga yuguramiz. Har bir qatlam tuzlangan va mayonez bilan surtilgan bo'lishi kerak.
• Dekoratsiya uchun marul yuzasiga yodgorlik naqshini yoyib chiqdik. Daraxtlar va barglar uchun siz yashil piyoz, bodring yoki arpabo'yin bulog'ini, gul - makkajo'xori yadrolari (yadrosi) va bitta tuxumning (barglar) oqsilli chiziqlari uchun kerak.

Ekzotik tovuq jigar salatasi ananas bilan

Siz mehmonlaringizga original taom tayyorlang va ularni o'zgacha lazzat bilan uyg'unlashtiring:

• 300 gramm tovuq jigarini, o'simlik moyida pishgangacha kichik bo'laklarga va qovurdoqqa o'ralgan holda yuvish kerak.
• 200 gramm champignon ingichka plastinalarni kesib, qovurdagiga qovurib tashlang.
• Qayta ishlangan ovqatlarni chuqur idishga aralashtiring va maydalangan konservalangan ananaslarni (yarmini) qo'shing, yarim halqalarga (bir boshga) piyoz qo'shib, sarimsoqni (ikki yoki uch bo'lak) siqib oling.
• Oshqozon po'stlog'ida har qanday qattiq pishloq va rastolkitning 100 grammidan kichikroq maydalagichga 60 gramm yong'oq quyiladi. Ushbu mahsulotlar salat qo'shing va har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Tovuqni tuz, qalampir, ketchup (uchta qoshiq) va mayonez (ta'mga) bilan yoping.

Bayram stolida salat xizmatidan oldin, muzlatgichda bir necha soat davomida pishiraylik. Ushbu idish uchun original dizayn bilan ta'minlang. Misol uchun, uni salat barglariga qo'yishingiz yoki yangi o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

Ko'rib turganingizdek, jigar salatasi (sabzi va piyoz bilan retsepti klassik) o'nlab turli xil usullarda tayyorlanishi mumkin. Va bu taomlarning har biri ekzotik mahsulotlar bo'lsa ham, oddiy. Yarim soat davomida to'liq pishgan gepatik salat, mehmonlarni yoqimli va nozik ta'mi bilan yoqimli tarzda hayratga soladi. Umid qilamizki, retseptlar kutilmagan mehmonlarni kutib olish yoki tezda kutilgan dam olish uchun tezda tayyorgarlik ko'rishga yordam beradi.