Karam banklar tuzlash. mazali retseptlar

Avvalroq, sho'r karam katta idishlarda katta oila uchun va butun qish uchun yetarli bo'ladi. Endi, bu mahsulot kabi miqdorda ehtiyoj g'oyib bo'ldi. Shuning uchun, ko'proq dolzarb bo'lib tuzlash karam banklar. Bu qulay va ko'p joy va vaqt bosib emas. Bundan tashqari, u erda, bu taom uchun retseptlar katta soni, va har bir harakat qilib ko'rishingiz mumkin. Ushbu mahsulot bevosita iste'mol uchun tayyor, yoki qish karam uchun tayyorgarlik bo'ladi.

Va endi tez retsept mazali karam. stavkalari o'rtacha hajmi karam bir boshiga hisoblangan. karam yuqori barg tozalang va juda katta bo'laklarga kesib. Bir katta sabzi tozalash va to'rg'ang uni kesib. Endi sabzi bilan galma, bir yirtqichlardan yoki xumda karam yotardi. Shuningdek, kiritish dafna bargi va no'xat har qanday qalampir. So'ngra tuzlamoq tayyorlash uchun davom. yirtqichlardan suv alohida 1,5 litr tushiring va bunday shakar qoshiq, deb unga bir shisha o'simlik yog'i, shu sirka (9%), tuz, to'rt osh qoshiq va 9 qo'shing. Marinadlab qaynatish va keyin karam ustidan quyib kerak. Agar qopqoq bilan PAN qoplash va taxminan 2 yoki 3 kun davomida xona haroratida qoldirgan. Keyin xumda karam siljitish va salqin joyda qo'ydi.

yirtqichlardan karam tuzlash juda mehnat talab jarayon emas. Lekin qishda, siz avtonom mahsulot sifatida foydalanish mumkin, yoki salatlar yoki sho'rva qo'shiladi.

Karam, turli moddalar qo'shib tomonidan pivo mumkin. Olma, kızılcık va kızılcık, bu mahsulot bilan yanada kuchli va ajoyib lazzat va hid berishi. Buning uchun, karam uzun ingichka bo'lak chopish. Sabzi, toza va bir qirg'ichdan uch. sabzi bilan karam aralashtiring va bir oz kimyon (ixtiyoriy) va kızılcık qo'shish.

Keyingi, karam, har besh kilogramm uchun tuz 120 gramm kiritish shart. Barcha Siz bank foydalanishingiz mumkin, yaxshilab aralashtiramiz va tayyor idishga tarqaldi. alyuminiy idishlardan foydalanmang. kichik diametri bir plastinka bilan va yuqori Barcha engil jisplangan, qopqoqni bo'yinturug'ini qo'ydi. qisqa vaqt ichida, va plastinka ustida paydo karam sharbati, ber. fermentatsiya jarayoni uch kun davom etadi. Bu karam Chopsticks teshib ba'zan zarur bo'ladi. Brin yorqin bo'ladi, karam tayyor.

Har bir oila bir an'anaviy kasb - bankalar yoki boshqa idishlarga karam tuzlash. Va ularning hammasi bu retseptini pishirish bir necha sevimli atıştırmalıklar bor.

Mana, ulardan biri. va uning nozik shinkuem (Tuzlangan keyinchalik eslatmalarini olish tavsiya etiladi uchun) karam oling. a qirg'ichdan uch sabzi. Soni sabzi, har xil bo'lishi mumkin. Bu karam rangini o'zgartiradi, shuning uchun ba'zi tuzlash uni foydalaning yoki kichik bo'laklarga uni kesib bo'lmaydi. Siz arpabodiyon yoki boshqa hissasini moddalar sifatida qo'shishingiz mumkin. Barcha qismlarga aralashtirma va uch litrlik bankada qo'ydi etiladi. Ular afzal oldindan yarim kaynatılmış bo'ladi. Ayni paytda, marinat tayyorlash. suv bir litr ikki osh qoshiq qo'pol tuz, shakar va ziravorlar (murch va no'xat an'anaviy dafna yaprog'i) biri qoshiq uyilib olish. Brin qaynatish kerak. So'ngra karam banklar bilan ularni to'ldirish. plastmassa qopqog'ini yoping va bir salqin joyda qo'ydi.

Banklarda karam tuzlash bo'lishi va bunday mumkin. karam besh kilogramm, piyoz, bir kilo, sabzi xil miqdorda oling. Shinkuem karam, sabzi va piyoz yupqa kesilgan. bir litr bankada sabzavot tarqating va Marine quyinglar. Marinadlab: 400 gramm sirka (9%), o'simlik yog'i, uch qoshiq stol tuz, 400 g shakar yarim litr. sabzavot bilan Idishlarni to'ldiring va sovuq joyda qo'ydi.

Tuzlangan karam bir oz tug'ralgan ko'k kiritish bo'lsa, u pushti bo'ladi. Kerakli agar Siz har qanday ziravorlar va o'tlar foydalanishingiz mumkin.

karam banklarning kamroq vaqt talab jarayonini tuzlash. Siz katta idishda qulaylik uchun buni, keyin banklar karam siljitish mumkin.