Kartoshka taomlari: oddiy va mazali

Diyetiklar odatda kartoshka bilan kartoshka tikadilar. Ular juda kaloriya deb aytishganda, siz kulishni istaysiz, chunki kartoshkaning kaloriyali qiymati faqat 80 kilokal. Albatta, bu qizartirilgan sabzavot emas. Siz qaynatilgan kartoshkadan yaxshi ovqatlanmaysiz, albatta, agar siz oziq-ovqat juda yog'li go'sht qo'shsangiz. Postda oziqlantiruvchi idish-tovoqlar cheklanadi va energiya talab qilinadi, shuning uchun ovqatlanish vaqtida bu sabzavotlardan ko'p tayyorlanadi. Keling, kartoshkadan yupqa idishlar haqida gapiraylik.

Albatta, siz oddiy odam bilan boshlashingiz kerak. Kartoshkadan past kalorili idishlar , odatda, har kimga ma'lum, biroq ularning tayyorgarligida ba'zi "fokuslar" mavjud. Masalan, odatdagi qaynatilgan kartoshka, agar pishirgandan keyin, quritib yuboradigan bo'lsa, mavsumni zig'ir moyining bir necha qoshig'i bilan va mayda tug'ralgan sarimsoq bilan sug'orib oling. Issiq xizmat qiling.

Bodring kartoshka ham juda mazali . Bir sabzi va bir piyoz 10 sabzi silamoq kerak, 2 bay barglari tayyorlash kerak. Har bir yumru 4 qismga bo'linib, boshqa ildizlarni, tuz va barg barglarini qo'shing. Suv kartoshka hajmining 60% bo'lishi kerak. Qopqoq yopiladi, qaynatiladi, keyin olov yarim soat davomida kamayadi va o'chadi. Kartoshkadan olingan boshqa taomlardan ko'ra yomon taom yo'q.

Siz turli xil salatlar, masalan, sarimsoq bilan salat tayyorlashingiz mumkin. Kartoshka faqatgina yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi, so'ngra deyarli barcha suv quyiladi va mahsulot bug'ga kelgunga qadar (potni tomosha qiling!). Keyin sovib ketguncha kutib turing va salat idishiga soling. Tozalangan sarimsoq ezilib, unga tuz qo'shiladi, yog'siz yog' va sirka (choy qoshiq) ta'mini qo'yadi. Ushbu sousga kartoshka quyiladi, tepada siz hali ham yashil piyoz bilan sepilishi mumkin.

Kartoshkadan qimmatroq yalang'och idishlar bor. Kartoshka "uniformada" tozalanadi va kub shaklida kesiladi. Keyin yong'oq, sarimsoq va tuzning, dilimlenmiş piyoz, anor sharbatlari yerga o'xshaydi. Sosni mayda qaynatilgan kartoshka ustiga quyish kerak. Bu juda o'ziga xos boy ta'mga aylanadi.

Bundan tashqari, sho'rvalar kabi kartoshkadan bunday yupqa idishlarni unutmang. Ulardan ba'zilari juda kam, ammo ular oddiy. Misol uchun, jo'xori sho'rva. Qaynayotgan suvda kartoshka brusochki shaklida kesiladi, u deyarli pishgan bo'lsa, mayda tug'ralgan piyoz, quritilgan o'tlar, savzi qo'shing. Keyin jo'xori go'shti qo'ying va 5-10 daqiqa davomida pishiring. Oddiymi, haqiqatdan hammi? Ha, juda mazali!

Pearl arpa va kartoshka bilan borschni sinab ko'rdingizmi? Bu murakkabroq, lekin u ham ko'ngli qolmaydi. Qaynatmoqchi bo'lgan suvda kartoshkaning kupligini, bir necha kesilgan karam barglarini, injil arpa (50 g) qo'ying. Sabzini, piyozni va qushni 15 daqiqa davomida pishirib, keyin pomidor sousini, 3 ta barglari, ko'katlar, qalampir, tuz, sarimsoq qo'shiladi. Bularning barchasi 15 daqiqa davomida pishgan sho'rva ostiga tushadi va undan keyin tayyorlangan yashil no'xat qo'yadi. Borsch deyarli tayyor bo'lganda, unda sarimsoq qo'yiladi va olovdan chiqariladi. Sho'rva kamida 30 daqiqa turishi kerak.

Kartoshka idishlari shuningdek qo'ziqorinlarni ham o'z ichiga olishi mumkin. Misol uchun, agar siz xantal, maydanoz va yashil o'simliklar kabi oldindan tayyorlab qo'ygan bo'lsangiz, tuzlangan tuzlangan bodring va karamni oching, 300 gramm qaynatilgan qo'ziqorinni va shirin qalampirni to'plang, siz ajoyib lazzatli salatani qabul qilishingiz mumkin. Ingredientlarni chiroyli qilib kesib, ayçiçek yog'i va aralashmasini qo'shing. Siz juda qiziqarli ta'mga ega bo'lasiz, ehtimol buni oldinda qilmagan edingiz!

Qovoqxonada tuzlangan qo'ziqorin bo'lsa, qo'ziqorin va kartoshkadan "koloboks" ni tayyorlashingiz mumkin. Qo'ziqorinlarni pishgangacha qo'shimchasiz kesib maydalab turish kerak. Piyozni sepib, unga qalampir qo'shing. Suvga kartoshka pyuresi, tuz va un qo'shing, keyin qo'ziqorin va kartoshka kolobok qilish va o'simlik yog'ida ularni qovurish kerak. Bunday tovoqni eyish uchun siz pomidor o'tkir sosli yoki yovvoyi go'shti sosli bo'lishi kerak.

Yaxshi uy bekasi kartoshkasidan olingan yupqa idishlarni har xil va mazali bo'lishi mumkin.