Issiq qizil sho'rva uchun retsept

Beetroot - bu borscht oilasiga mansub eski ovqat. Ba'zan u organizmni tozalash vositasi sifatida tibbiy maqsadlarda ishlatiladi . Bir sabzavotli bulonda tayyorlang: lavlagi, karam yoki bodring. Ko'pincha pancilgan qaynatilgan go'sht qo'shiladi, yoki siz ajoyib poxolni va go'shtli bulonni tayyorlashingiz mumkin.

Qizil lavhaning bir nechta navlari mavjud, ular orasida qo'ziqorin bulonida pishiriladigan eng mashhur qizil plyaj, sovuq va yaltiroq bo'ladi. Qizil lavanda parhez ovqatlanishi hisoblanadi . Faqat qo'ziqorin bilan qo'ziqorin sho'rva kabi ta'mi uchun qo'ziqorinli issiq qizil sho'rva uchun retsept .

Odatda qozon paxta pishiriladi, chunki ko'k chumolilar tepalikni o'z ichiga oladi, chunki qizil poxol retsepti yuqori qismini o'z ichiga oladi. Uni pishirish qiyin emas. Qizil lavlagi tayyorlash uchun quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: ildizlar va yosh lavlagi va sabzi, karam va kartoshka tepalari. Yana petrushka va seldereylarning ildizi, shuningdek petrushka va arpabodagi ko'katlarni olish kerak.

Birinchisi, yog'ni tayyorlash. Oq ildizlar tozalanadi va kichkina kubiklarga bo'linadi, ko'k va sabzi kattakon isitgichda o'raladi, so'ngra barcha qismlar qaynoq suvga tashlanadi. Keyin qaynatilgan bulonni kub shaklida kesilgan, maydalangan karam va kartoshka bilan tushiradi. Sabzavotlar pishirilganda, savzi va lavlagi kichik bo'laklarga o'ralgan bulonga qo'shiladi.
Ildizli sho'rvaning retseptida, agar kerak bo'lsa, siz yosh yasmiqlarni qo'shishingiz mumkin.

Issiq poxolda oxirgi marta tuz va ziravorlar qo'shiladi. Sho'rva stolga qo'yilgunga qadar yopiq plastinada 10 daqiqa davomida pishiriladi. Servis boshlanishidan oldin, ko'katlar, o'simliklar bilan sepiladi, xantal va qaymoq bilan xizmat qiladi, va non o'rniga - javdari parchalari.

Go'shtli bulyonda issiq qichitqi retsepti quyidagilarni o'z ichiga oladi: go'sht go'shti, ko'k, tomat pastasi yoki pomidor, sirka, tuz, shakar, ziravorlar va o'tlar. Suv uchun biron-bir go'sht to'g'ri keladi. Sovuq suv quyiladi, plastinka ustiga o'raladi va qaynatiladi. Tandirda grated poxolni va qizil lavhani sirkali suv bilan to'ldiring. Ko'k po'stlog'i yumshatilganda qaynatilgan bulonga qo'shiladi. Bundan tashqari, qalampir, mayda tug'ralgan ko'katlar qo'shing va pishgangacha 20 daqiqa davomida pishiring. Jigarning olovdan chiqarilgandan keyin shakar va sirka bilan to'ldirildi. Agar so'ralsa, qattiq tuxumning yarmini plastinkada qo'yish mumkin . Bir piyola sho'rva stolida xizmat qilayotganda, qaymoq bilan qoshiq qo'shing va tug'ralgan yashil piyoz sep.
Sovuq pancar issiq havoda pishirish uchun yaxshi. Qisqichbaqasimon tayyorlanishga mo'ljallangan bu retsept faqat bir soat ichida mazali taomni tayyorlashga imkon berish uchun juda osondir. Tozalashtiruvchi uchun yosh ko'k puxsa ishlatilgan, lekin o'tgan yili ham mos. Sovuq pichan sho'rva klassik retsepti bo'lib, quyidagi ingredientlarni o'z ichiga oladi:

Pechene - 700 gramm, kartoshka - 400 gramm, yangi bodring - 250 gram, turp, yashil piyoz, gorso, 2 osh qoshiq limon sharbati, tuz va shakar, qaynatilgan tuxum.

Qizil lavlagi lavlini tayyorlash uchun pishirilib, katta bo'laklarga 3 litr suv quyib, 30 daqiqa davomida pishiring. Pishirish oxirida bulon qo'shilishi kerak. Pomidorni porloq rangini saqlab turish uchun, bulonni qaynatganda, limon sharbati qo'shiladi.

Bulyondan sovutilgandan so'ng, qaynatilgan lavlagi chiqariladi va bulon suziladi. Taxminan bir xil tarkibiy qismlar, masalan, okroshka kabi sovuq idishga quyiladi: yangi bodring, turp, qaynatilgan kartoshka va yashil piyoz. Tayyorlantirilguncha plastinadagi qaymoq va qaynatilgan tuxumning yarmi qo'shiladi. Ba'zida sovuq po'stlog'ida qaynatilgan go'sht qo'shilib, kichik bo'laklarga bo'linadi.

Qizamiq sovuqda, shuningdek, bodringni qo'shib, kvass qo'shiladi, u okroshka bilan birga olib keladi, siz qatiq, kefir yoki hatto qatiq qo'sha olasiz. Ushbu qo'shimchalar klassik retsepti o'zgartirishi mumkin, lekin siz barcha oila a'zolarining lazzatlanishiga va afzalligiga mos keladigan variantni tanlashingiz mumkin.