Bu murabbo kelganda qish uchun tayyorgarlik orasida, asosan ahududu, qulupnay, o'rik, va bog'lar va Berry bolalar bog'chalarining sovg'alar boshqa navlari hukmron. Lekin o'rmon, Park maydoni sovg'alar - albatta, ular talab emas? Okay - Kuşburnu. Biz choy qilish, ularni quritib, uni to'plash. Va nima go'zal RYABINUSHKA haqida? Bu kuz pasayishiga nuqtai nazarida yonib, ularning ustidan o'tib turursizlar mumkinmi?
Rowan ning Jam: ba'zi dastlabki maslahat
Uzoq undan! Va muvaffaqiyatli mohir hunarmandlaridan tomonidan ishlatiladigan chernoplodki, va qizil odatdagidek, va naslchilik Grenade, uy oshxonada aşçılar. Biroq, uni saqlab, siz muhim qoidalariga rioya qilish kerak. Juda mazali, masalan, o'z-o'zidan va boshqa mevalar bilan birga, ushbu reza mevalar murabbo emas. olma bilan Rowan murabbo - eng yaxshi biri. Nima uchun? Apple pektin meva va oziq moddalar tarkibidagi Chunki mukammal rezavor meva tashkil qilish vitaminlar to'ldiradi. Molik kislota shirin ta'mi o'zi shakar bilan chetan bilan aslida, juda yaxshi, faqat achchiq-shirin yoki yaramaydigan qiladi. Va bunday mahallada dan sovg'alar rangi foyda beradi! Ikkinchi qoida olma yoki bu rezavorlar har qanday boshqa bilan Rowan murabbo pishirish qachon amal qilish kerak, deb: ular faqat yaxshi frostbitten bo'lish lazzatini sotib. Ayoz qadar bo'lajak foydalanish Ryabinka oldindan uchun hosil bo'lsa, pishirish oldin kamida bir kun uchun ishonch hosil bo'lishi sababli, sovuqni ham joylashtiring. Aks holda, büzme xususiyatlarining va xafagarchilik olma bilan barcha murabbo Rowan talon bo'ladi. Va endi ta'rif!
Mountain ash va olma jannat
Agar "Royal" deb nomlangan hech qachon murabbo, sinab ko'rmagan bo'lsa bu erda ushbu ko'rsatmalarni foydalaning. Natijada siz va yaqinlaringizga jazavaga olib kelishi ehtimoldan yiroq, va. ko'proq va yong'oq ichiga oladi olma bilan Rowan bir murabbo, keyin, ayniqsa, ta'mi va ajoyib silaganday. Sizga zarur: rezavorlar kg yarmini, deb ko'p shakar, yumshoq (Cinnamon, Antonivka, Semirenko), yong'oq mag'zidan 300 g, suv 400 g qaynatish emas olma kabi navlari 1,5 kg. Faqat e'tibor bering: .. suv va shakar, bu erda o'zgaruvchanlik, ya'ni miqdori, ular boshqa moddalar ta'mi qarab bir oz ko'proq yoki kamroq kerak bo'lishi mumkin.
Qanday tog 'kul murabbo qilish? Mevalar, 2-3 daqiqa davomida blanching uchun qaynoq suv bir yirtqichlardan cho'tka, yuvish va deganini olib tashlang. Keyin vazalar, qoshiq yoki bir filtri bilan olib tashlang. Nima uchun: tog 'kul tozalanish juda zich bo'lib, u oldindan yumshatish kerak bo'ladi, chunki, yomon, shakar sog'inib. suv, bir stakan shakar siropi tarqatib. Olma urug'lari, toza va kichik bo'laklarga kesib teri bilan birga. banka, rezavorlar, olma, yong'oq va hayajonga quyinglar siropi tushiring. a tiklanish ber va 15 daqiqa aralashtirib, o'rta olovda, keyin pishirib. , Portlashi emas, uzoq vaqt davomida saqlanadi: sterilizatsiya bankalar tomonidan tayyor mahsulot plastik va xavfsiz torting. Bu erda gap murabbo pishirishni qanday meva siropi, har bir bo'lak tselenky va mehribon bir savdo edi, shunday qilib, olma va tog 'kul dan! A Twist bir hid emas - harakat qilib ko'ring!
Jam "Delicious"
kelajagi uchun tayyorlash Pishiriqlar, turli xil bo'lishi mumkin. Onajonlar ko'pincha ular ulangan juda oxirida alohida va faqat meva va rezavor meva qaynatilgan. Misol uchun, bu yerda qishda Rowan murabbo hisoblanadi. Albatta, shuningdek, olma qo'shimcha bilan. ning u bilan yarataylik.
Siz har bir kg meva 750 g shakar uchun kerak va limon kislota taxminan 5 gramm. bo'lakchalari o'yilgan olma, shakar yarmini to'kib sharbatini ruxsat, bir necha soat davomida tursin. So'ngra olov, qaynatib oling qo'yish va qolgan shakarni to'ldirish. tilim shaffof bo'lmaganlari olma qadar past olovda pishirib. Biz qishda Rowan murabbo tayyorlash unutmang, shuning uchun qulupnay qayta ishlash uchun davom qilmang. Suv sarlavhasi qaynoq 10 daqiqa davomida, chayqash, cho'tka bilan ularni olib tashlash. bir piyola ichiga tushiring, olib tashlang. suv litr (afzal bir qovurilgan rezavorlar) va shakar 1,5 kg (1 kg chetan) şuruplama boshlab. ularni chetan va savdolarni qadar pishirib to'ldiring. oxirida, olmalar, rezavor meva ulanish tiklanish qilaylik va banklar shirinlik quyinglar.
Blstyaschee jam
Yo'q, u emas, balki mubolag'a ekan, u albatta! yaxshi-tayyorlangan shirin-yilda "olma bilan Rowan qizil murabbo", jozibador nazar Patent Teri sifatida yorqin rezavorlar, og'ziga so'raydi! boshlash uchun qaerdan - Bilasizmi. tayyorlangan mevalar, t. E. Yopilgan Ammo, tartiblashtiriladi va yuvib, sovuq suv bilan ularni to'ldirib va salqin joyda tunda belgilangan. So'ngra suvni to'kib tashlang va quruq Ryabinka (afsonasidan kabi barcha 3 marta), yana qayta harakat qilib ko'ring pastasi. shakar bir yarim kilogramm va meva kg boshiga suv 400 g kursi siropi tayyorlang. Rowan issiq siropi tushiring va yana sovuq kunida qo'ydi. xafagarchilik olib keladi Faqat keyin, büzme xususiyatlarining muloyimlashdi va shakar so'riladi, rezavorlar, vazalar, qoshiq, sharbat qaynatiladi bilan olib tashlash unda chetan daraxti pasaytirish va uni Leyk porlab kasb qadar, taxminan 20 daqiqa davomida pishirib. Oldingi retsept tasvirlangan Endi, olma komponentining, oldindan pishirilgan qo'shing, murabbo qaynatish uchun kutish, lekin ketyapti, va to'g'ri pechka banklarning amalga yotardi.
dolchin va asal, Shirin: Tarkibi
Original ta'mi va chiroyli rang murabbo "uzukka va qora tog 'ash." O'girsa Agar limon kislotasi, zamin doljin va Vanilla kiritish, ayniqsa, agar tatib uchun. Bu olma Cinnamon navlari olib, engil siropi paydo. deyarli barcha turli mos - bula, tutayotgan, ananas. ularning meva maxsus Jozibasi suvli, engil lazzat va dolchin hidi uchun, aslida, brend nomi va qabul qildi. Ular mazali yangi va murabbo juda mazali bo'ladi. Yuqorida tasvirlangan retsept deb ham 2 bo'lingan dozalarda Bizning davolash qaynash. quyidagicha A tarkibi: - asal 300 g va kislota 2 g olma har bir kg uchun 200 asal g, limon kislotasi 6,5 g, va Rowan har 1 kg uchun.
dolchin va asal, Shirin: pishirish
Rowan, oldindan Frostbitten, sovuq suvda kecha davom etadi. 120 g suvda asal, shinni, issiqlik eritiladi va ularga reza mevalar quyinglar. Ular shaffof bo'lib qadar Kuk, aralashtirib. limon kislota qo'shib keyin. olma uchun yadro kesib, va ular o'zlari kichik to'rg'ang uvalanib. Urug'lar 20-25 daqiqa davomida qaynatiladi, sovuq suv, qaynatish bilan qamrab oladi. , Bulondan bir piyola oling unga siropi pishiradi. issiq sirop olma tilim kislota quying va bir yarim soat solmoq uchun tark. Va keyin dolchin va vanilla oxirida qo'shib, Tender qadar pishirib. So'ngra murabbo ikkala turlari, ulangan aralashtiriladi va banklarni qaynoq tomonidan joylashtirilgan etiladi.