Ugra va tovuq bilan bir mazali sho'rva pishirish

ugra va tovuq sho'rva tayyorlash juda oson. o'zining debyut Eng yosh o'ynash bilan. Uni sinab ko'ring va siz kartoshka bilan bir mazali tovuq bo'laklarini va bo'ldi suzadi bo'lgan mazali va to'yimli sho'rva pishirib. Keyin siz pishirish shaklida boshqa pazandalik yutuqlari bor uy qurib ugra ish yoki bunday qo'ziqorin yoki loviya kabi ba'zi boshqa moddalar, osh uchun qo'shing.

Qanday sho'rva pishirib tovuq va makaron bilan? Birinchidan, keyin bulyon, Kinema zazharku tayyorlash va oxirida bo'ldi qo'shing. Faqat? Siz tikish! Lekin hali, zazharki, va qanday qilib osh qilish uchun nima bilmayman qilganlar batafsil hamma narsani tushuntirib beradi. Bu sho'rva uchun siz tovuq har qanday qismini foydalanishingiz mumkin. butun karkas - eng byudjet variantni maxsus "sho'rva" va an'anaviy bo'ladi. Lekin, asosan, u qaltirashimi, qanotlari yoki sonlari bir funt olishi mumkin. Eb oldin karkas gutted va kichik bo'laklarga kesib lozim.

ugra va tovuq sho'rva - birinchi navbatda, bir bulyon hisoblanadi. Bu har bir narsani asosidir. Go'sht yuvish, bir katta yirtqichlardan qo'yish va suv bilan to'ldiring. Shuningdek, dafna yaprog'i, tozalangan sabzi, bor yuborish petrushka ildiz va katta Lampochka. Ogohlantirish: sabzavot kesib bir butun chayqala emas. Ba'zi uy bekalari bu bulondan bir go'zal beraman, deb ishonib, pulni dan lampochkani tozalash uchun emas, balki afzal Amber rangini. pechka ustida PAN qo'ying. Qachon suv favvora bo'lganda, biz olov tushiradi va ko'pik olib tashlash - deb atalmish "shovqin". u o'chirilmaydi bo'lsa, bulyon loyqa bo'ladi. Biroz tuz va qalampir suv va past olovda 50 daqiqa qaynatiladi.

Biz ularning qo'llari ustida har doim o'tirib emas. Toza 3-4 kartoshka, uch yana bir sabzi, piyoz mayda sechem. bulyon tayyor bo'lsa - tekshirish uchun oson: tovuq go'shti yumshoq bo'lishi kerak, go'sht suyaklaridan oson ajraladi. , Ikkinchi PAN oling filtri qo'ydi. unga bulyon tushiring. Qaynatilgan ildizlari tashlab - ular allaqachon Nawar barcha lazzat va ta'mga bergan. Bundan tashqari suyaklar olib tashlang. Lenta bo'laklarga ajratilgan va yirtqichlardan qaytib bo'ladi. Lekin bulyon - u deb nomlangan taomlar asosiy modda hisoblanadi ", ugra va tovuq bilan sho'rva." Va shuning uchun yana bir bor olov ustida PAN qo'ydi.

takozlar yoki kub shaklida kesib kartoshka. bulondan tashlangan. suyuq qaynatish boshlaganida, siz bir soat hali chorak kartoshka qaynatiladi kerak. Bu safar zazharku qilish uchun etarli bo'ladi. unga bir oz o'simlik yog'i to'kib tashlang, olov ustida PAN qo'ying. to'g'ri ısınmış bo'lsa, mayda tug'ralgan piyoz tarqaldi. u muntazam isitmalab, shunday qilib, doimo aralashtiring. piyoz bir shisha, shaffof kabi bo'lib kutib turing va pan selin sabzi kiritish. Faol bir yog'och spatula aralashtiring. Zazharku tovuq va noodle bilan sho'rva uchun qo'shing.

besh daqiqa davomida qaynatiladi. Sizning taom qilib ko'ring: balki siz dosolit yoki qalampir, ziravorlar bir chimdim otish kerak? Endi vaqt makaron keldi. ular bilan harakat qilmoq yo'q - ikki hovuch etarli bulondan uch litr. Qanday karistirirak Sehriyeli yana sho'rva pishirib va tovuq qutida ko'rsatilgan makaron tayyorlash vaqti, bog'liq uchun. bir talaba versiyasi quruq Vetnam bo'ldi tavsiya mumkin, deb - u odatda qaynatish uchun zarur emas. , Yirtqichlardan ostida issiqlik o'chiring, maydalangan petrushka yoki ukrop, qopqog'ini qo'shing va turishga imkon beradi.