Kolbada o'rdak - eng mazali ovqat ta'riflari

Oshxonada pishirilgan yumshoq va xushbo'y go'shtdan ko'ra, qanday mazali bo'lishi mumkin, ayniqsa, u pishirish uchun plashda o'rdak bo'lsa ! Bu parrandadan foydali va ajoyib mazali ovqatlar uchun bir nechta retseptlar .

Yengdagi o'rdakni to'ldirdi

Ushbu taomga quyidagilar kerak:

- olma;

- o'rik - 120 gramm;

O'rdak - taxminan 1,5-2 kg;

- kartoshka - 2-3 dona;

- sarimsoq - 4-5 dentikl;

- ziravorlar, qalampir, tuz;

Asal - lazzatlanish;

- limon sharbati;

- o'simlik moyi.

O'rdak yaxshi yuvilib, keyin quritilgan va asal bilan bo'yalgan bo'lishi kerak. Keyin siqilgan sarimsoq bilan surtish, qalampir, tuz bilan yaxshilab seping, limon sharbati bilan yoping va kechasi uchun muzlatgichga qo'ying.

Ertasi kuni o'rdakni sovuqdan olish. Bir olma olib, uni tilimga kesib oling va parranda go'shtlarga qo'shib, ziravorlar, tuz va qalampir qo'shing (siz o'rdak ichidagi o'rdakga kartoshka qo'yib, olma bilan o'riklarni almashtira olasiz). So'ngra, to'ldirilgan o'rdakni kartoshka bo'laklari bilan bir-biriga bog'lab qo'yilgan qo'lqopga joylashtiring. Qo'lqopni har ikki tomonga ham yaxshilab o'rnatib, o'choqqa yog'langan pishiriladigan idishga joylashtiring. Ikkita soat davomida 195 daraja pishiring. G'ildirakli va to'yimli o'rdak gulchambarga tayyor! Issiq xizmat. Yoqimli ishtaha!

Olma bilan o'rdakdagi o'rdak

Ushbu taom uchun:

- kartoshka - 1 kilogramm;

- tuz, ziravorlar, qalampir;

- Duck - 1 kilogramm.

O'roqni yuvish, quritib, ziravorlar va tuz bilan ovlash kerak. So'ngra kartoshkani maydalab, kichik bo'laklarga kesing. Keyin qush dilimlenmiş olma va kartoshka bilan to'ldirilgan bo'lishi kerak. Bu joydan pishirish uchun qistirgandan keyin va qavslar bilan himoyalangan. Keyin o'rdakni pishirish tepsisi ustiga qo'ying va 185 daraja taxminan ikki yarim soat davomida pishiring.

O'rdak kartoshka va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan

Ovqat tayyorlash uchun quyidagilar kerak bo'ladi:

- champignons - 350 gramm;

- tuz va murch;

O'rdak - taxminan 1,7 kg;

- kartoshka - 700 gram;

- piyoz - bir necha dona;

- o'simlik moyi.

Dastlab, piyozlarni yarim doira shaklida, qo'ziqorinlar esa plitalari bilan choptirish kerak. Choylangan va arralab qo'yilgan kartoshka kubiklarga bo'linadi. Qo'ziqorinlarni piyoz bilan qovurilgan issiq qovurilgan idishda qovuray va ularni quyib oling. Keyin, kartoshka kublarini panga qo'shing va ularni 8 daqiqa davomida qovuring. O'rdagni yuvib quritib, ta'mga, qalampir, tuzga torting va uni qovurilgan sabzavot bilan to'ldiring. Qushlarning qorinlarini oshxona iplari bilan tikish mumkin va keyin uni pishirish uchun qo'lqopga qo'ying. Pishiriq idishida pishirish idishida bir yarim soatga 145 daraja pishiring. Duck shaxmatli qobig'i bilan edi, uni 17-20 daqiqa davomida qo'lni kesib, qizarib yuborish uchun tayyorlang. Qo'lni ehtiyotkorlik bilan kesib, issiq bug 'bilan yondirmagin. Duck kartoshka bilan to'ldirilgan qo'lda , tayyor! Yangi sabzavot bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Kolbada o'rdak sabzavot bilan to'ldirilgan

Yo'lga o'rdak tayyorlash uchun nima qilish kerak?

- champignons (siz boshqa qo'ziqorinlarni ishlatishingiz mumkin) - 250 gramm;

- kartoshka - 300 gram;

- shirin qalampir - 1 dona;

O'rdak - taxminan 1,6 kg;

- piyoz (katta);

- sabzi - 1 dona;

- o'simlik moyi;

- tuz va murch.

Birinchidan, o'rdak tana go'shtini yuvish va uni quritish kerak. Keyin ziravorlar, tuz va qalampir bilan ehtiyotkorlik bilan yuvib tashlang va xona haroratida bir muddat qoldiring.

Ayni paytda barcha sabzavotlarni yuvish, piyozni yarim chiziqlarga, kichik bo'laklarda kartoshka, kichik kubikli savzi, somonli qalampir va plastinka bilan qo'ziqorinlarni kesishingiz kerak. Keyin ularni qovurayotgan idishga soling. Endi barcha sabzavotlar tayyor bo'lganda, siz o'rdak olib, sabzavotli sabzavot bilan to'ldirishingiz kerak. Keyin qushni yostiqqa joylashtiring va uni har ikki tomonga mahkamlang. Keyin, idishlarni pishirish tepsisi ustiga qo'yib, o'rdakni bir santimetr uchun 175 darajaga qadar pishirish kerak. Shu bilan birga, pishirish tepsiga ozgina suv quying.

Ajoyib va xushbo'y o'rdak tayyor! Yoqimli ishtaha!