Sazan: qanday qilib baliqlarni turli yo'llar bilan tayyorlash mumkin

Ushbu maqolada, biz shaybon tayyorlash uchun bir necha retseptlarni ko'rib chiqishni taklif qilamiz . Bu daryo baliqlari mazali va sog'lom.

Sazan: baliqdagi pivo qanday tayyorlanadi?

Sizga (2 qismda ko'rsatilgan) kerak bo'ladi:

• 1 kg (filetos) massasi bilan qoplangan;
• Kavkazlar, tuz;
• O'simlik yog'i;
• Bug'doy uni - 2 osh qoshiq (stol);
• Bir piyoz;
• Pivo - 100 ml;
• Gingerbread - 1 dona.

Texnologiya

Tarkibni qanday tayyorlash mumkin? Filioni qismlarga aylantiring. Tayyorlanmaguncha qaynab turgan suvga (tuzlangan) keling. Gingerbreadni maydalagichga aylantiring. Uni pivoga joylashtiring. Piyozni kesib oling va un bilan seping. Yog 'ichida Spasseruyte. Baliq suvi bilan zanjabil, piyoz bilan aralashtiramiz va qovurilgan ziravorlar qo'shing. 5 daqiqa davomida chayqatiladi, so'ng chayqatiladi. Pishirilgan baliqni to'kib tashlang. Sazana qaynatilgan yoki qovurilgan kartoshka garniturasi bilan stolda xizmat qildi.

Sazan: piyoz va kartoshka bilan baliq qanday tayyorlanadi

Kerakli tarkib:

• 1 kg vaznli baliq go'shti;
• 3 ta kichik bosh piyoz;
• Bir kilogramm kartoshka;
• Pomidor 400 g og'irligi bilan pishgan;
• Sirka 9% - 2 osh qoshiq (stol);
• O'simlik yog'i.

Tayyorlash texnologiyasi

Piyozni jilosiz va halqalarga kesing. Uni issiq yog'da qovuring. Xuddi shu qovurilgan idishda (yoki pishiriladigan idishda) baliq bo'laklarini (peeled, kesilgan) va tuzni yotqiz. Pomidor bo'laklari bilan yoping, ozgina suvga quying, tuz va qalampir seping. Kartoshka ichida alohida qovurilgan qovurilgan qovurilgan. Baliqlarni atrofida bo'laklarga soling. Yog 'tushiring, qopqoq yoki folga bilan yoping va pechda 30 minut joyga joylashtiring. Yong'oq bilan stolga xizmat qiling, sirka bilan oldindan sug'orilgan.

Qanday qilib to'ldirilgan tayoqni tayyorlash

Qo'ziqorin va yong'oq bilan to'ldirilgan Sazan quyidagi kabi tayyorlanadi.

Tarkibi :

• 2 kg vaznli baliq go'shti;
• 300 grammlik yangi qo'ziqorinlar;
• Smetana (300 ml) qaymoq;
• Paket (200 gramm) sariyog';
• Pomidor (yoki yopish) - 100 gramm;
• Tovuqning 4 ta tuxumi;
• 3 stakan yong'oq (peeled);
• Bir stakan oq sharob (200 ml);
• Yarim stakan (100 gramm) cho'kma;
• Qalampir, tuz.

Tayyorlash texnologiyasi

Baliqni tozalang, gillalarni, suyaklar va ichaklarni olib tashlang. Tuz bilan mavsumni yuving va ichki va tashqi qalampir seping. Dumini va boshini kesmang. Qovurilgan qiyma go'sht bilan to'ldiriladi. Tayyorlanishi uchun, piyozdan no'xat tushirib, makaron yoki maydalangan pomidor qo'shing, yangi mantarlarni tayyorlang. Mahsulotlarni yaxshilab qovurib tashlang, keyin nonlarni va maydalangan yong'oqlar bilan yoping. Bir sharcha sharob quyib, tuz va murch sep. To'ldirilgan baliq yaqinida siyqasini tikib qo'ying . Keyin pishirish varag'iga joylashtiring, qolgan sharobni to'kib tashlang. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring, muntazam ravishda baliq sharbatini to'kib tashlang. Xamirni tuxum bilan aralashtiring. Saza aralashmasini aralashtiramiz. Pechga qo'ying. 20 daqiqadan so'ng, uni olib tashlang va uni issiqroq qiling. Haqiqiy karnaval bezaklari to'ldirilgan sazan bo'lishi mumkin. Ushbu taomni qanday tayyorlaysiz, endi bilasiz. Siz baliqlarni yangi sabzavotlar bo'laklari bilan bezashingiz mumkin.

Sazan: baliq ovqati bilan qanday tayyorlanadi

Buning uchun:

• 1,5 kg vaznda baliq saza;
• 6 ta tovuq tuxumi;
• Sorrel yangi vazni 2 kg;
• 2 ta kichik piyoz;
• Qo'rg'oshin barglari, loyli, no'xat qora qalampir, tuz;
• Bir parcha (60 gramm) sariyog '.

Tayyorlash texnologiyasi

Baliq toza, ichak, tuz tuzi. Qovurilgan idishga butun qo'ying. Bir piyola suvni tushiring, tug'ralgan piyoz, qalampir, dafna yaprog'i, mazali, tuz (qoshiq) qo'shing. 40 daqiqa mobaynida pechda 190 daqiqa davomida qopqog'ini yoping va qopqog'ini yoping. Shu vaqt ichida baliq bir necha marta aylantirilishi kerak. Sorrel noxush chop etib, oz miqdorda suv quyib, past haroratda 20 daqiqa söndürün. Ichakni ustiga qo'ying, so'ngra tuzni yumshoq moy bilan tozalab, aralashtiring. Baliqni bir piyola ustiga qo'ying, bir tomondan qovurdoqqa, ikkinchisida esa - qattiq qaynatilgan tuxum. Yoqimli ishtaha!