Loranskaya pie. retsepti

Loranskaya pie bir Cookie sifatida, balki bulondan uchun emas, balki faqat xizmat mumkin mazali taom hisoblanadi. quyidagicha uni tayyorlash klassik retsepti hisoblanadi.

Bu moddalar majmuini tayyorlash uchun zarur hisoblanadi.

xamir:

• bitta tuxum;
• sariyog 'ellik gramm;
• un bir yuz ellik gramm.

to'ldirish:

• yarim banklar makkajo'xori;
• Bir baqlajon (yoki qo'ziqorinlar bir yuz ellik gramm);
• katta piyoz;
• qora qalampir;
• tovuq fileto uch yuz gramm;
• tuz.

to'ldirish:

• pishloq yuz gramm;
• polstakana yog'upaga;
• sut yuz gramm;
• ikki yirik tuxum;
• tuz.

ashyolardan yuqorida ro'yxatida baqlajon qo'ziqorin almashtirilishi mumkin. Boshqa barcha komponentlar majburiy bo'lishi kerak.

Loranskaya tort uzoq vaqt davomida tayyorlanmoqda.

Dastlab, siz xamir aralashtirmoq kerak. Sariyog ', yumshatish tuxum, tuz kichik qoshiq uchinchi qismini qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. So'ngra asta-sekin xamir yoğurma, un quyinglar. katta cho'rak olish kerak.

Round shakli moy, kek yuzasiga tarqaladi va yuqori platalar qilish. Ular taxminan uch santimetr bo'lishi kerak.

So'ngra to'ldirish tayyorlash uchun davom. suv keyin tovuq tayyor holatga pishirish go'shti, lekin ko'pi yigirma daqiqa tuzli qaynatiladi. Go'sht salqin va o'rta membranani o'yilgan. Piyoz butunlay toza, chopish va shaffof davlatga qovurilgan chuqur kavurun skovorodkada uni chiqish. Besh daqiqadan keyin, tozalangan baqlajon kupligini qo'shing. Bunday holda, zarur bo'lsa, bir oz o'simlik yog'i to'kib tashlang. o'n daqiqa davomida hamma narsani Fry va issiqdan Agar yirtqichlardan olib tashlang. Endi siz makkajo'xori va tovuq quyish mumkin. Tiqma tuz va murch bilan yaxshilab aralashtiramiz. Loranskaya tort juda shirali bo'lishi kerak, chunki aralashmasi qadar solmoq uchun qoldiring.

Biz to'ldirish tayyorlash boshlanadi. Nozik pishloq maydalab. silliq bo'lguncha tuxum, sut va smetana aralashtiriladi. Keyingi muloyimlik pishloq va bir oz tuz va joriy etish. juda chuqur to'ldiring.

Tiqma xamir ustiga tarqalishi va pishloq aralashmasi quyinglar. Pie Loranskaya ko'p bo'lmagan yuz ortiq sakson daraja harorat ushlab, go'yo tandirda pishirib kerak. Tayyor ovqatlar ortiq qirq besh daqiqa bo'lmasligi kerak. Uning xarakterli oltin rang bilan sotib bo'lsa, u bo'lishi mumkin, xizmat qiling.

Loranskaya tort bu noyob ta'mi bor, deb ham sovuq (sovutilgan) va issiq (pechning) shaklida yaxshi. Va, keyingi kun uni yana ham mazali.

Loranskaya tovuq bilan pirojnoe va qo'ziqorin baqlajon bilan bir xil tarzda tayyorlandi. Bu faqat to'rt bo'laklarga kesib, kichik qo'ziqorin, olish tavsiya etiladi. Boshqa barcha tayyorgarlik qadamlar o'zgartirish shart emas. Bu ham, juda ham mazali chiqadi.

Loranskaya tort bulondan uchun mukammal hisoblanadi. ideal tovuq aniq sho'rva bilan birikmasi bo'ladi.

pishirish uchun katta bo'laklarga qush kesik kerak va qaynoq suv ularni qo'yish. Biz issiqlik qo'shing va qaynoq holatga qadar olib. Endi, birinchi, bulyon birlashma go'sht olib chiqarib diqqat PAN yuvish va suv quyinglar. Bu ko'lamli "zarar" buyon olov, doimo ko'pik chiqarib, bir minimal va oshpazga bosilgach bo'ladi bulyon albatta shaffof bo'lib. O'ttiz daqiqa skovorodkada bo'laklarga tug'ralgan tozalanadi piyoz va sabzi, qo'yish. Endi siz qalampir, tuz qo'shing va pishirishni davom, lekin iflosligidan olib tashlash unutmang mumkin. qirq daqiqa davomida pishirib va dafna yaprog'i otish. Qaynatib oling bedana tuxum mintaqasi bo'lib kesilgan va sabzi suvi. Sho'rva kibirli. Bir piyola tuxum yarim qo'yish va bulyon quyiladi. Tushlik uchun Loranskaya turta bilan xizmat qiladi.

Yoqimli ishtaha!