Spaghetti qanday tayyorlanadi?

Spaghetti italiyaliklar tomonidan ishlab chiqarilgan ajoyib mahsulot bo'lib, bizning mamlakatimizda juda mashhurdir. Axir, bu mahsulot tayyorlanadigan darajada oson va ajoyib ta'm xususiyatlariga ega.

Spaghetti qanday tayyorlanish haqida savol berasizmi? Keling, bu turdagi makaronni tayyorlashning bir necha nozik tomonlarini ko'rib chiqamiz.

Avvalo, siz sifatli spaghetti tanlashingiz kerak. Axir, yaxshi natijaga erishish uchun ushbu mezon muhim rol o'ynaydi. Bu makaron ishlab chiqarish me'yorlari va standartlarini albatta kuzatib boradigan taniqli ishlab chiqaruvchilar tomonidan bug'doydan tayyorlangan mahsulotlarni tanlash eng yaxshisidir, chunki yuqori sifatli spagetti tayyorlash juda yoqimli.

Spaghetti qanday to'g'ri tayyorlashni o'rganish uchun birinchi navbatda ko'p miqdorda suv bilan ovqat tayyorlash uchun katta potni tanlash kerak - har 100 gramm spaghetti uchun kamida bir litr suv bo'lishi kerak.

Qaynayotganidan so'ng, suv quyiladi, keyin spagetti ichiga tushib, ularni foniy bilan ishqibozlaydi. Bir necha daqiqadan so'ng, ularning pastki qismi yumshoq bo'lganda, mahsulotni suvga to'liq tushirish va ularni bir-biriga yopishtirmaslik uchun ularni yaxshi aralashtirish kerak.

Spaghetti qanday tayyorlanadi? Ushbu makaron mahsulotlarini tayyorlash muddati ularning sifatiga bog'liq. Agar spaghetti sifatli bo'lsa, ularni tayyorlash uchun 10-12 minut etarli bo'ladi. Vaqti-vaqti bilan ular etarli miqdorda pishganmi yoki yo'qmi, namuna olishingiz mumkin. Tayyor mahsulotlar etarlicha elastik va qaynatilmasligi kerak. Bir daqiqaga kamroq spaghetti tayyorlagan ma'qul va ularni sous bilan yong'inga tayyorlang. Agar bir xil makaron ovqat tayyorlash uchun ishlatilsa (misol uchun, pishiradigan idishda pishiring) - spagetti tayyorlash vaqtini yarmini qisqartirish kerak.

Spaghetti qanday tayyorlanishni bilish uchun bir necha qo'shimcha ball. Pishirish vaqtida pechni qaynatgandan so'ng, panani qopqog'ini yopmang. Bundan tashqari, oz miqdorda o'simlik yog'ini (kungaboqar yoki zaytun) qaynoq suvga qo'shib qo'yishingiz mumkin. Bu zarur bo'lmasa-da, bu sizga tegishli.

Spaghetti qaynatilgach, qaynoq suvni oling (uni qaynoq suv bilan to'ldiring), unga tayyor mahsulotni aylantirib, suvni to'kib tashlang. Spaghetti sovuq suv bilan yuvmang. Makaronda bir oz suyuqlik qoldiring, shunda ular qurib qolmaydi. Ular darhol sousga, sabzavot yoki sariyog ', aromatik ziravorlar bilan aralashtiring. Sosni tayyorlagan yoki boshqa haroratda tayyorlangan, ammo oldindan qizdirilgan issiq idishlarda spaghetti yaxshilab aralashtiring.

Spaghetti bir piyola ichida maxsus forseps bilan eng yaxshi holga keltirib, ularni baland ko'tarib - ular yaxshi qismlarga bo'linadi. Tandiqni iloji boricha issiq ushlab turish uchun chuqur, oldindan isitiladigan plitalar stoliga spagetti xizmatini qiling. Uzoq makaron odatda qoshiq va vilkalar bilan yasaladi, ularni glomeruliga o'raladi. Biroq, siz standart to'siq - vilkalar va pichoq bilan qilishingiz mumkin.

Ushbu taomga ko'pincha qattiq turdagi pishloqli Parmesan yoki pecorino ( qo'y sutidan olingan pishloq ) pishiriladi. Ular spagetti ichimligining ta'mini mukammal tarzda to'ldirishadi - ular sous, qaymoq yoki o'simlik moyi bilan ishlangan bo'lsin. Va bunday pishloqning qiymati sezilarli bo'lsa-da, natijada paydo bo'lgan taomning ta'mi sizga hech qanday shubha qoldirmaydi.

Endi siz spaghetti qanday tayyorlashni va ularning pishirishining barcha nozikliklarini bilasiz. Ularni hisobga olsak, bu ajoyib makarondan ajoyib taom tayyorlash oson. Agar siz hamma narsani tavsiyalarga muvofiq pishiradigan bo'lsak, siz faqatgina natijadan xursand bo'lishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!