Maymun non: fotosuratlar bilan retsepti. Qanday maymun non multivarka pishirishni?

Maymun non - original un mahsulotlari, juda barcha ahliga bahramand ishonch hosil bo'ladi. Bu xamir nomi faqat emas. uning yuzaga tarixi sho'ng'idi taklif, bu non sirini fosh qilish.

Umumiy ma'lumot

yo'l maymun non birinchi 1950 yilda tasvirlangan edi tayyorlaydi. mahsulot batafsil aytish Qo'shma Shtatlarda ishlab chiqarilgan edi ayollar jurnali, joriy etildi.

maymun non kabi nima to'g'risida g'ayrioddiy nomi ko'rinadi qanday hukm qilinishi mumkin. Mustaqil ravishda, bu un mahsulotlari, darhol "Baobab" deb nomlangan Afrika meva eslatdi tayyorlash. Ma'lumki, go'shti meva individual dona tashkil etdi, va u juda bir maymun kabi hisoblanadi. Shuning uchun non original nomi.

Aytgancha, uyda bir xamir turli bo'lishi mumkin tayyorlash. Biroq, eng mashhur retseptlar kakao kukuni bilan qattiq pishloq, sarimsoq va shakar foydalanishni o'z ichiga olgan kimsalardir. Bu masalliqlarni foydalanib, siz uy har qanday ta'sir qiladi bir xushbo'y yoki shirin maymun non, qilish mumkin.

batafsil bu ikki retsept ko'rib chiqaylik.

sarimsoq va qattiq pishloq bilan maymun non

Bunday mahsulot, biz Multivarki yordamida pishirib qaror qildi. Bu birlik ortiqcha to'pponchani va jazirama oldini olish, yaxshi non hissa qo'shadi.

Shunday qilib, o'z maymun tayyorlash uchun pishloq bilan non va sarimsoq, biz kerak:

• Yuqori sinf bug'doy un - (xohishiga ko'ra ilova) 450 g;
• (Eng yaxshi issiqlik shaklida ishlatiladi) qaynatilgan suv - 250 ml;
• shakar - 2/3 katta qoshiq;
• tuz kichik - desert qoshiq;
• Foydalanuvchining barcha e'lonlar, quruq xamirturush - kichik qoshiq;
• (To'ldirish uchun) tabiiy yo'g'on yog '- 8 katta qoshiq;
• nozik dengiz tuz (taomga qo'shish) - 1/3 kichik qoshiq;
• yangi preslenmiş sarimsoq - (to'ldirish uchun) bir necha yirik chinnigullar;
• har qanday qattiq pishloq - (to'ldirish uchun) haqida 160 g.

Aralashtirmoq xamirturush xamir

maymun pishirib uchun non multivarka, yaxshi bir xamirturush asosini tayyorlash uchun talab qilinadi. Buning uchun iliq suv bilan yaxshi Tozşekeri tarqatib, va keyin quruq faol xamirturush ularni kiritish va ¼ soat dam olish uchun tark qilish kerak. Bu vaqtdan so'ng, natijada massa mayda tuz soling va yuqori navli un qo'shing uchun talab qilinadi.

achitqi bazasini aralashtiring, u 90 daqiqa davomida bir qalin sochiq tashlab tavsiya etiladi. Bu holda, xamir muntazam bo'lishi qo'li o'simlik yog'i namlangan aralashtirmoq kerak.

pishirish tiqma

uning tuzilishida aralashmasi taomga foydalanish uchun talab qilinishi kerak esa sarimsoq uchun maymun non, mazali va xushbo'y chiqdi pishloq shaklida. Shu maqsadda, qattiq sut mahsulot katta qirg'ichdan kuni silamoq uchun oldindan talab qilinadi.

Shuningdek un mahsulotlari yog'li kiyinish sarlavhasi mo'l bo'lishi kerak. metall piyola pishirish neft erib, keyin maydalangan frank soğanı va nozik dengiz tuz qo'shing kerak uni tayyorlash uchun. Shundan so'ng, barcha ingredientlar aralashtirish kerak.

bir mazali va original non hosil

pishloq va sarimsoq foydalanishni talab maymun non retsepti juda osonlik bilan shakllangan. Buning uchun, achitqi xamir ko'p kichik bo'laklarga bo'linadi va ozoda to'p ularni ketmoq lozim. Bundan tashqari, har bir mahsulot yog'li massasi kirib va sarimsoq tuz bilan botirib talab qilinadi. Shundan so'ng, xamirturush xushbo'y dona bir piyola Multivarki quyidagi qo'yish asoslangan. Bundan tashqari, har bir to'ldirilgan qatlami keng rendelenmiş pishloq bilan sepiladi lozim.

un mahsulotlarini shakllanishiga qurib bo'lingandan so'ng, u qattiq sut mahsulot netolstym qatlamini qamrab olish talab qilinadi. Agar so'ralsa, u sep va kunjut urug'ini yanada mumkin.

pishirish jarayoni

Maymun non juda uzoq multivarka pishirilgan bo'ladi. Bu chiroyli tashkil so'ng, u yopish va pishirish dasturini (yoki osh) belgilash uchun zarur. Bu holda, taymer 60 yoki 70 daqiqa o'rnatilgan bo'lishi kerak. Bu safar to'liq propeksya non, yumshoq yam va juda mazali bo'ldi juda etarli bo'ladi.

final bosqichi

multivarka to'liq yopish dasturi so'ng, non ohista bortida konteyner va erdan ko'tarilishi kerak. Oz salqin mahsulot, har qanday birinchi yoki ikkinchi kurs bilan birga, stolga osonlik hozirgi mumkin.

Yuqorida ko'rsatilgan qaysi surati bilan maymun non retseptini oziqlantirish yo'l bilan, nenarezannom shaklida bo'lishi kerak. avval juda yaxshi xamir bo'laklarga shaklida amalga qo'ydi qo'lini off sindirish kabi, bir pichoq bilan kesib kerak emas.

Maymun non: shirin retseptini pishirish un

Agar ikkinchi yoki birinchi taom, bir shirin va mazali bilan birga ishlatilishi mumkin, oddiy non, xohlamasangiz choy uchun kek, keyin bu mahsulot boshqacha bir oz tayyorlash uchun zarur hisoblanadi. kakao kukuni, dolchin va bir oz ko'proq shakar foydalanish bilan bir qatorda, Buning uchun. birinchi Ammo birinchi narsa.

Shunday qilib, biz shirin maymun non kerak:

• un Bond Light - 3 stakan (ixtiyoriy qo'shish);
• sut, yog ', bir oz issiq - to'liq shisha;
• o'rtacha tuxum rustik - 1 dona;.
• tuz, nozik dengiz - qisman kichik qoshiq;
• Foydalanuvchining barcha e'lonlar, quruq xamirturush - slaydlar holda taxminan 1 kichik qoshiq;
• nozik shakar - (katta qoshiq xamir qolgan to'ldirish uchun) 200 g;
• Vanilla - kichik qoshiq (chang uchun);
• Tabiiy yog 'yog' (pre-eritilgan) - taxminan 100 g (xamir + 2 katta qoshiq);
• Kakao kukuni - uch katta yumaloq (padding);
• Sariyog 'dolchin - (chang uchun) kichik qoshiq.

Xamir tayyorlash

Qanday qilib maymun non tayyorlash kerak? sarimsoq va pishloq foydalanish uchun taqdim taom surati bilan Recipe, yuqorida taqdim etildi. Agar shirin mahsulot olish uchun kerak bo'lsa, biz quyida-tasvirlangan tayyorlash jarayonida foyda olish tavsiya.

Shunday qilib, issiq sut bilan yaxshi Tozşekeri tarqatib uchun zarur xamirturush asoslarini ezg'ilay uchun, keyin ularni faol xamirturush quyinglar va modomiki ular ishlamaydi, deb, taxminan ¼ bir soat kuting. Shundan so'ng, siz istagan ingredientlar kaltaklangan tuxum, qo'shish , dengiz tuz va eritilgan sariyog 'va yuqori navli un bir necha osh qoshiq. mahsulotni aralashtiramiz, xamir qalin mato bilan qoplangan va bir radiatorga yaqin yoki 1,6 soat davomida quyosh tark kerak. Bu holda, har bir yarim soatlik asos qo'llarini aralashtirmoq uchun zarur bo'lgan, shuning uchun u juda yam va yumshoq edi.

kukuni ovqat pishirish va to'ldirish

shirin un mahsulotlari uchun alohida-alohida kukuni tayyorlanadi. Buning uchun, dolchin, vanil va kakao kukuni bilan yaxshi Tozşekeri aralashtirib, keyin chuqur idishga ularni qo'yish. to'ldirish kelsak, keyin oson pishirish. Buning uchun faqat past olovda yog ', tabiiy neft erib uchun talab qilinadi.

shirin xamir shakllantirish jarayoni

Maymun non har doim bir xil yo'l hosil bo'ladi. Lekin oxirida pishirilgan mol nima turiga qarab, ushbu mahsulot bu yoki boshqa moddalar botirib qilingan olish istayman. shirin ovqatlar xamirturush xamir tayyorlash uchun bir necha to'p bo'linishi kerak, va keyin galma eritilgan pishirish yog'i ularni botirib. Shundan so'ng, mahsulot bo'lishi to'g'ri kakao kukunlari va shakar, quruq aralashmasi bilan ketmoq lozim. oxirida asoslari barcha dona bir ro'mol bilan shamolda pishirish uchun mo'ljallangan chuqur shaklida qo'yish zarur. Agar bor quruq kukun bo'lsa, non tashkil yuzasida tarqaladi mumkin.

pishirish jarayoni

shirin jigarrang to'p shaklida to'ldirish, u go'yo uchoqda qo'yish talab qilinadi. 205 daraja haroratda 65 daqiqa davomida kerak mahsulotni pishirib. Bu holda, maymun non hajmini va juda yumshoq yam, va eng muhimi bo'lib kerak - mazali.

Qanday mehmonlar uy qurilishi pirojnoe xizmat qilish?

nafaqat multivarka yoki pechka, lekin boshqa oshxona texnika yordamida mahsulot tayyorlang. Misol uchun, nonpechkamizda maymun non ham juda mazali va tender chiqadi. Biroq, bu holda, bunday qurilma faqat yagona achigan xamir va uning maxalliy aralashtirish uchun foydali bo'lishi mumkin. Va bu yerda qo'lda, uni shakllantirish.

un mahsulot issiqlik ishlov berish ta'siri bo'ladi so'ng, u qolipga chiqarildi va bortida qo'yish kerak. Cool oz shirin non, u stolda darhol hozir bo'lishi kerak. Odatda, bunday pirojnoe issiq choy yoki kuchli qahva bilan mazali uy rulon sifatida ishlatiladi.