Olma yasalgan blankalar

Olma qimmatli oziq-ovqat va parhez mahsulot hisoblanadi. Bu qadim zamonlardan buyon ma'lum bo'lgan. Ular sekretsiyasini, shish kamaytirish, hematopoez shuningdek takomillashtirish oshirish, pishiq, shunday yaxshilash hazm ishlatiladigan podagra, davolash skleroz va boshqa kasalliklardan. Shuning uchun har doim qish uchun olmalarni ovlab amalga.

Bu uzoq siz har kuni bir olma eb, tibbiy e'tibor kerak emas, deb ishonishgan. Eski an'anaviy tibbiyotda biz bu mevalar gipertoniya davolash uchun tavsiya etiladi, deb bilaman. undagi pektin, shu jumladan, tanadan zaharli moddalar va chiqindi moddalar, atılımını da'vat og'ir metallar (qo'rg'oshin, kobalt, nikel).

Apple ovqat semizlik va boshqa kasalliklarni davolash uchun shifokorlar tomonidan tavsiya etilgan. Ushbu mahsulot, yangi mavsumda, ayniqsa, yuqori hosildorligini da, yangi saqlab qolish uchun har doim ham imkoni bo'lmaydi, chunki, qishda tayyorgarlik olma sezilarli darajada pishirib vaqt kamaytirish, original taomlar tayyorlash vazifasini osonlashtirish ba'zan samarali meva tasarruf qilish oila yanada xilma-xil parhez qilish va yordam .

retsept 1

Tuzlangan olma kerak qish va erta bahorda har bir stolda bo'lishi uchun. Peshob - Agar mahsulot tutilishi kengaytirish imkonini beradi qulay yo'l, uning ta'mi yaxshilash esa. olma kabi preform eng yaxshi (50 kg gacha), kichik hajmi eman barrel saqlanmoqda. ingredientlar:

peshob uchun:

• barrel to'ldirish uchun zarur bo'lgan miqdorda hajmi tomonidan tartiblashtiriladi olma, (kichik yoki o'rta mos meva);
• yangi, toza poxol, qatlamlari o'rtasida va ularning ustiga, VATS tubiga yotqizish uchun javdar yoki bug'doy;
• olma 1 kg eritmasi 800 g tushiring.

tashlash eritmasidan 10 litr uchun:

• bahor suv 9,5 litr;
• 100 g solod wort;
• tuz 150 g;
• Asal 450 g yoki oq shakar 230 g;
• 120 g quruq xantal.

solod wort uchun:

• 100 g solod (ko'karib arpa urug'lari va podushennye);
• 1 litr suvga.

solod wort tayyorlang. Solod suv quyiladi va 15 daqiqa davomida qaynatiladi, sovutiladi va soat, so'ngra suziladi va olingan wort 100 g saqlanadi.

to'ldirish tayyorlang. Barcha ingredientlar suvda eritiladi. shakar o'rniga asal ishlatilgan bo'lsa, mahsulot yanada mazali va xushbo'y bo'ladi.

küvetleri pastki qismida, olma somon tarqalishi soni (up peduncles) bilan qoplangan. somon perestilayut Har bir qatlam, ustki qatlam ham uni yoping. bir yuk bilan yog'och doira pastga bosing, meva to'liq qoplangan, shunday qilib quyib tayyorlangan quyinglar. barrel yopildi va avvalgi fermentatsiya 15 ° C da havodagi 5 kun turishga ruxsat etiladi. olma birinchi 4 kun ichida suyuqlik ko'p shimib beri darajasi yuqori nisbatan 3-4 sm yog'och krujka edi qadar barrel sovuq suv to'ldirish kerak. fermentatsiya oxiri to'la ko'pik kubogi bilan yuvish so'ng, barrel muhrlangan va erto'lasida uni qo'yiladi. 12 ° S 2 saqlash harorati Bir oydan keyin mahsulot foydalanish uchun tayyor.

retsept 2

An oson yo'li olma yasalgan katta qismlarga qilish. Ular, shuningdek, namlangan, lekin jarayon ancha oson bo'ladi. ingredientlar:

peshob uchun:

• 1 olma chelak;
• sho'r 7 litr.

sho'r 10 litr uchun:

• toza suv 10 litr;
• 2 piyola asal;
• 100 g, tuz.

olma yig'im Har qanday usul ularning dastlabki tartibida talab qiladi. Cull meva zararkunandalar va olachipor tomonidan shikastlangan, boyvachcha. Bas, ular, yuvib echib, va bu vaqt Brin tayyorlash qilinadi. asal va suv bilan tuz sho'r suv taxminan 30 daqiqa davomida isitiladi qo'shiladi va olma ularni quyib soviydi.

retsept 3

olma quritish usuli dan preform qiling. Bu maqsadlar erta navlari va O'ljalar uchun. Barcha mevalar bo'lakchalari o'yilgan, yadro olib tashlash, shikastlangan qismini kesib, yuvindi. quritish oldin, shuning uchun ular tabiiy rangini (qora emas, balki), qaynoq suv ularning daqiqa Blanch yo'qotmaydi. 65 ° S da pechda zanglamas po'latdan va podvyalivayut tarqaladi Keyin ip ustida chaqib va quyosh Kalomda.