Pancake haftasi uchun qanday qilib krep-kukkalarni qilish kerak?

Har bir xalqning o'z urf-odatlari, ayniqsa, ziyraklik bayramlari mavjud. Rossiya va Ukraina ham bayramlarni katta muvaffaqiyat bilan nishonlashni istagan mamlakatlarga ham tegishli. Har ikki mamlakatning aholisi uchun bayramlarni nishonlash kunlari Maslenitsa ayniqsa, sevimli va quvnoq, har bir uy bekasi o'zini qanday qilib pancake va pancake qilishni bilib olgan. Bu bayramning kelib chiqishi uzoq qadim zamonlardan kelib chiqqan va aslida butparast deb hisoblanadi. Lekin nasroniylik qabul qilingandan so'ng, odamlar uni tark etmadilar, balki xristian bayrami sifatida nishonlay boshladilar. Agar uzoq o'tmishdagi odamlar Maslenitsa bayramini bahor kundaligi bilan bog'lashgan bo'lsa, hozirgi vaqtda Karnaval Buyuk postdan oldin va uning shartlariga bog'liq.

Bu ajoyib bayramning tarixiga taalluqli narsadir, lekin biz hozirgi paytda qaytib kelamiz va Maslenitsaning hozirgi kundagi odamlar qanchalik sevishini ko'rib chiqamiz. Va u, boshqa narsalar qatorida, nafaqat kattalarda, balki bolalar uchun ham sharaflidir, chunki bu bayram butun bir hafta davom etadi va bu vaqt allaqanday pancake, britaniyani tayyorlab, tashrif buyurish odat hisoblanadi. Agar siz hali ham sutda qanday qilib pancake qilishni bilmasangiz, unda siz 1-2 ta retseptni o'rganishingiz kerak, chunki bu bayramda ular har bir uyda bo'lishi kerak. Bu kunlarda siz qayg'u va tushkunlikka tushmasligingiz mumkin, deb o'ylashingiz kerak, aks holda siz butun yil davomida muvaffaqiyatli bo'lishingiz mumkin emas. Va odamlar quvonadi, quvnoq, sevimli lazzatlanishlardan zavqlanadi va bu ajoyib bayramni muborak tarzda nishonlaydi.

Karnaval kunlarida Shrovetid bayrami nishonlanadigan kunlar ro'za tutishga qaramay, mo'minlar uchun go'sht va un mahsulotlarini iste'mol qilish mumkin emasligi ham e'tiborga olinadi. Biroq baliq va sut mahsulotlari har qanday miqdorda iste'mol qilinadi. Darhaqiqat, hozirgi vaqtda odam qanday ovqatni iste'mol qilsa, eng muhim tovoq va stolning kiyinishi qand va bo'tqa hisoblanadi. Agar bu idishlarni tayyorlash haqida gapiradigan bo'lsak, har bir uy bekasining pishiriqlar , karam, murabbo va boshqa plombalarning krepkkalari kabi ko'plab ta'riflari mavjud. Lekin siz hali yo'q bo'lsa, hech qanday retseptlar, tajriba, ko'nikma yo'q, lekin chindan ham mazali pankekni va pancakesni sinashni xohlamayman, balki xavotirlanmang, balki biz taklif qilayotgan retseptlarga ko'ra pancakes va britan tayyorlamoqchiman.

Qovuq tayyorlashni o'rganishdan avval, bu taom pishirish sharoitlari uchun juda ko'p talab qilinmaydi, ammo u juda ko'p narsalarni talab qiladi. Bu idishlarga unni olib tashlash kerak. Bunday operatsiyani bajarish unning kislorod bilan to'yinganligini ta'minlash uchun kerak bo'ladi, keyinchalik juda yumshoq pancakes va piroglar chiqarildi. Keyin krepalarni tayyorlash uchun sizga kerak:

- Idishning pastki qismida slyaskadan bir choy qoshiq soda, bir chimdik tuz va oz shakar qo'shing.

- barcha bu moddalar unni to'kib tashlang va 0,5 litr issiq sharbat yoki qaynatilgan suv quyinglar.

- Tarkibni yaxshilab aralashtiring va 2 tuxum va taxminan 100 gramm kungaboqar yog'ini qo'shing.

- hammasi yaxshi aralashtiriladi va agar xamir suv yoki sariyog 'bilan juda qalinligida aralashtirilsa.

Pishloqdan pishirlash qanday qilinadi ? Bunday pishloqlarni tayyorlash uchun sizga kerak: taxminan 250 gramm yangi pishloq, 3 ta tuxum, 1 osh qoshiq un va 1 osh qoshiq smetana. Tuzli pishloqni yaxshilab pishiring va ta'mga solingan tuxum, qaymoq va unni, shuningdek tuz va shakar qo'shing. O'simlik yog'i bilan qovurilgan krep. Hammasi shu!

Ushbu retseptlar Maslenitsa uchrashuvi uchun mazali ovqatlar tayyorlashga yordam beradi. Ushbu ajoyib bayram haqida hikoya qilmoqchiman, yuqorida aytib o'tilganidek, Shrovetide odamlar uchun va uning keng ko'lamli bayramlari bilan yodga olinadi. Odatdagidek bunday bayramlar odatda shovqinli qo'shiqlar, raqslar va qiziqarli o'yinlar bo'lgan qishloqlar va shaharlarning asosiy ko'chalarida o'tkaziladi. Maslenitsa kunlarida deyarli har bir uy bekasi har qanday lazzat uchun har xil ingredientlardan pancakes va pancakes qilishni bilar edi va bilardi!