An'anaviy gruzin xachapuri retsepti puff pastry pishloqli

Agar sizdan xachapuri nima ekanligini tushuntirishni talab qilsangiz, unda siz suluguni pishloqini (yoki boshqa) qo'shib qo'yishingiz mumkin . Ammo, bu menga ishon, bu juda ajoyib va dahshatli mazali gurji ovqatini tasvirlash uchun juda oz narsa . Bugungi kunga kelib, ko'plab retseptlar bor. Xachapuri puff pasta pishloq bilan qanday tayyorlanishini birma-bir aytib o'ting. Bunday mahsulotlar asosan pishloq qo'shilib, ba'zida pishloq iste'mol qiladi. Bundan tashqari, ayrim uy bekalari, masalan, yog 'pechenesi o'rniga, yog'dan foydalanadilar. Lekin aslida va an'anaviy gruzin retsepti sho'rvachilikdan foydalanishni nazarda tutishi kerak. Avval qanday ovqat tayyorlashni istayotgan xachapuri va bu uchun qanday xamir kerakligini hal qilishingiz kerak. Bu erda sizga xushbo'y pishloqli haqiqiy xakshapuri retseptini taklif etamiz.

Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• Tuxum - 2 dona;
• Suluguni pishloq - 400-500 gramm;
• Sariyog '- 2 osh qoshiq;
• Puff pastry - 1 kilogramm.

Tayyorlash

Mahsulotlar va ularning miqdori haqida qaror qabul qilib, siz xachapuri-ni osongina tayyorlashingiz mumkin bo'lgan asta-sekin ko'rsatmalarni o'rganing:

1. Suluguni pishloqi katta kataklarda ishqalanadi. Xochapuri uchun xushta'm peynirli an'anaviy retsepti katta pishloqli pishloqlar uchun yaxshi ishlov beradigan ishlamaydi. Bu eritish uchun kerak, ular yumshoq va mazali edi.
2. Bir tuxum va bir osh qoshiq eritilgan sariyog 'qo'shing. Har bir narsani kattagina idishga aralashtiring.
3. Yalpiz pishirgichini taxminan 5 millimetr qalinligida aylantiring. Biz kvadratchalar bilan kesib, to'ldirishni tashladik.
4. Burchaklarni eng yaxshi "konvert" bilan mahkamlang. Shunday qilib, ular ochilmaydi, siz to'ldirishning bir qismini yo'qotmaysiz.
5. "Zarf" bilan qirralarning muhrlanganidan keyin, ularni o'rtaga chiqarib olishingiz kerak. Buni qilish kerak emas, chunki do'konda siz tez-tez bunday mahsulotlarni topishingiz mumkin - konvert shaklida, lekin xachapuri uchun an'anaviy retsepti Osiyo mamlakatlari orasida mashhur, shunchaki yumaloq shakldir.
6. Mahsulotni mahkamlangandan so'ng, uni yog'li stol ustiga qo'yib, uni yalang'och pin bilan siljitib qo'ying. Moyli pishiriladigan plastinka ustiga qo'yilishi va pechka qo'yish kerak bo'lgan tekis keklarni olish kerak.
7. Pechni 250 darajaga qadar qizdirish kerak. Xachapuri taxminan 20 daqiqa qovuriladi, bu xamirni xamir qilish uchun etarli va pishloq butunlay eriydi.
8. 20 daqiqadan so'ng, natijada paydo bo'lgan shoxli mahsulotlarni olib tashlash va ularni sovutish uchun biroz vaqt ajratamiz. Yog 'bilan yog'lamang. Ular tashqaridan eyiladiganlarni, yumshoq yog 'va ichakdan ichishlari kerak.

Kichik bir xulosa

Ko'rib turganingizdek, xuddi shunday xachapuri retsepti puff paxta pishloqi bilan bajarilishi juda oson. Bu har qanday ekzotik mahsulotlardan foydalanishni anglatmaydi, bu pankek juda tez tayyorlanadi. Mehmonlar uchun juda mazali taom tayyorlashni talab qiladigan holatda, khachapuri ajoyib tanlovdir, chunki ular juda ko'p miqdorda pishloq tufayli nafaqat mazali, balki foydali taomdir.