Uyda keklarni qanday bezash kerak, agar siz ularni pishirishni o'rgandingiz va hozirgi paytda iste'dodingizni dekoratator sifatida maqtashni xohlayotgan bo'lsangiz? Bu birinchi qarashda ko'rinadiganga qaraganda ancha oson. Siz kostyumlaringizni mastik, shuningdek, oddiy va tanish vositalar bilan bezashingiz mumkin - shokolad chiplari, sanoatdagi shirinliklar, yong'oqlar va mevalar, kremdan olingan haykalchalar. Keling, bu eng qiziqarli mahoratning asosiy tamoyillarini ko'rib chiqaylik.
Uyda keklarni qanday bezash kerak ? Asosiy narsalardan boshlash: keklarni tayyorlash, tekislash
Ehtimol, mastikdan tayyorlangan shirinliklar tomonidan yaratilgan buyumlarga qarab, siz juda xursand bo'ldingiz, ammo siz bunday ko'nikmalarni egallashga qanday yaqinlashishingiz haqida hech qanday tasavvurga ega emassiz. Birinchidan, eng muhimi, bazani tayyorlashdir. Ya'ni, pirojnoe pishirib, ularni muloyimlik bilan yotqizib, krem bilan aralashtiring. Kekning yaxshi taqsimlanishi muvaffaqiyatga erishish kalitidir. Mastikaning qopqog'i barcha kamchiliklarni va teshiklarni yashirishni o'ylamang. Aksincha, ularni ochib beradi. Krem miqdori to'g'risida qaror qabul qilish - qanchalik ko'p bo'lsa, uyda keklarni qanday bezashni tanlash qiyinroq bo'ladi . Asosan pechene yoki asal keklari bo'lishi kerak - ular juda plastik va mastik ostida yaxshi mos keladi. Agar kraxmal atrofida yog'li bo'lmagan va yana bir oz yumshoq kremni ishlatmoqchi bo'lsangiz, unda siz kuchli shakar (amerika bazasi) dan deb nomlangan to'g'onni ishlatishingiz kerak. Keyinchalik bulg'angan jo'xori muzlatgichga yuboriladi. Va faqat ular to'g'on ichida kerakli krem bilan bo'yashadi. Agar keki kompleks dizaynga ega bo'lishni istasangiz, unda yog 'pecheneini pishirish yaxshiroq bo'ladi va u deyarli sovuq bo'lsa, uni muzlatgichga o'ralgan kino ichiga qo'ying. Bunday zamin qulab tushmaydi. Muzlatilgan pechene buzilgan va moslashuvchan yangi pishirilgan taomlardan ko'ra osonroq bo'ladi. Faqat hermetik mahsulotlarga e'tibor bering - barcha kiklar odatda hidni yaxshi qabul qilgandan keyin va sovutgichda kuchli hidli mahsulotlarga (baliqlar, ko'katlar) yaqinlashib, aromani yo'qotishi mumkin. Pecheneyi dondurucudan chiqarganingizda, pishirish tepsisinin ustini pichoq bilan kesib tashlang. Qolgan keki ikki yoki uch qismga bo'ling. Keki har qanday yog'li krem bilan yig'ing . Keyinchalik, allaqachon buzilgan, muzlatgichda yana bir soatga joylashtirilishi kerak. Keling, kekni har qanday shaklga berishi mumkin, avvalambor, uning atrofida mukammal tarzda yopiq ekanligiga ishonch hosil qiling. Buning uchun eng o'tkir pichoqni olib, vertikal qo'ying va asta-sekin pürüzlülüğü kesib tashlang. Ushbu operatsiyadan so'ng krem va kremlar yana muzlatgichga joylashtirilishi kerak.
Shokolad kekini qanday bezash kerak?
Ganash uchun yaxshi krem kerak. Bundan tashqari, kamida ellik besh foiz kakao tarkibida yuqori sifatli shokolad. Suvli hammomda bir-ikki nisbatda krem bilan qizdirib, doimo aralashtiring. Natijada yuzaga keladigan silliq va yorqin massa ozgina kaltaklanadi va kaka ustida qo'llaniladi. Keyin, quritishni kutmasdan, tomonlarni va tepaga tekislang. Ikki qatlamni tashkil qilish yaxshiroqdir. Bu taxminan uch yuzta shokolad bar oladi. Endi mahsulotingizni yana qaytib qo'ying. Endi siz uyda dekoratsiya krevetkalaridan oldin kerak bo'lgan hamma narsani qildingiz. Tayyorlangan bazada krem, marzipan, jeldan naqshlar qo'yish mumkin. Ularning barchasi mukammal tarzda yuksaladi. Va faqat shokoladli qoplangan pirojnoe juda chiroyli va oqlangan.