Pechda Recipe barbekyu

sayrda ayniqsa shahar ezilgan xursand bayramlarda sevimli ovqatlarni biri, - bu, albatta, barbekyu. Men uni butun ko'raman. Bu taom yaxshi kompaniya to'plash mumkin, va u juda yaqin va oila va do'stlar hisoblanadi. Biroq, u har doim tabiat borish imkoniga ega emas. Agar hayron bo'lsangiz va kebap pishirishni qanday pechda, ya'ni, retseptlar, buning uchun u ham juda yaxshi qabul qildi. Bu taom tayyorlash ko'p usullari mavjud.

Agar retsept tanlagan bo'lsangiz "pechda kebap", u ochiq-oydin, barcha shart-sharoitlar rioya qilish muhim ahamiyat kasb etadi, - va barcha siz olish.

Shunday qilib, asosiy sharti - bu kurs go'sht bo'ladi. Tsitologiya turli navlarini go'shtidan tayyorlangan. Biroq, pech Fit yosh cho'chqa go'shti yoki qo'zichoq ichida pishirish uchun yaxshidir. mol go'shti farqli o'laroq, mos va buzoq go'shti. Albatta, u go'sht yangi ekanini maqsadga muvofiqdir.

Bundan tashqari hali juda muhim yangi cho'chqa va qo'y dumi yog'ning bir kichik parcha bor uchun.

Uchinchi shart tomirlar, paylarning, filmlar dan, albatta, ochiq-oydin talab qilishidan oldin, yaxshi Kabob go'sht bo'ladi. Ular hajmi deyarli bir xil bo'ladi, shunday qilib, go'shtini o'zi, kichik bo'laklarga bir yong'oqning hajmini kesib lozim. Hatto kichik yog 'kesish uchun zarur. go'sht bor, deb u deyarli ko'p dona bo'lishi kerak.

pastırma tug'ralgan va piyoz katta piyola go'sht qo'yish va chopish: bir piyoz tushib kerak go'sht yarim kilo. So'ngra, shuningdek an'anaviy Barbecue kelsak, cho'milardi boshlang. Go'sht, keyin bir limon siqib, engil kabob lazzat bir turdagi berishga zaif sirka bilan go'sht sepib, zamin sedana bir chimdim va Coriander, bir oz Zerdeçal bir Yanchilgan urug'larning bir chimdim qo'shing bir oz tuz qalampir va qizil qalampir bo'lishi kerak. So'ngra go'sht qopqoq va pechni nurida bu vaqtda tuzlangan kamida bir soat, bir piyola bilan qamrab, yaxshilab aralashtiramiz.

pech isitiladi, va go'sht marinadlangan bo'lsa O'sha paytda, bo'lajak mangal uchun ovqat xizmat qiling. Birinchidan, u bir necha follikullar sovuq suv bir necha marta yuvib, yupqa uzuk o'yilgan bir ta'zim, tayyorlash mayda tug'ralgan ko'katlar, murch bir chimdim va limon suvi yoki sirka zaif bir oz miqdorda kiritish kerak bo'ladi. Marinadlangan go'sht shish taxminan 40 sm uzun kuni chaqib lozim, shuning uchun ular o'choqqa mos.

Agar retseptini foydalanayotgan bo'lsangiz to'rtinchi holati, "Kabob pechda": bir shish go'sht parchasi cho'chqa bir tilim bilan alternanslı lozim, albatta cho'chqa bir bo'lagini hat tugatish kerak. juda mahkam chaqib dona emas, balki.

Agar tandirda shish qovurayapman qanday bilmasangiz, u o'rniga PAN qo'yilishi mumkin ramka, buni eng yaxshi hisoblanadi, va u shish mos. Agar ramkadagi shish qo'yish oldin Ammo, u mangal ostida to'g'ridan-to'g'ri joylashgan bo'ladi PAN, tayyorlash uchun zarur hisoblanadi. folga varaqlari bir juft, xavfsiz bo'lishi, uni to'ldirish va tasodifiy tartibda unga mayda to'g'ralgan cho'chqa bir necha bo'lak PAN qo'yish kerak. Bu gap - hali bir muhim sharti, Agar retseptini foydalanayotgan bo'lsangiz », uchoqda Kabob".

Biz masofa bor, shunday qilib, endi panjara kebap qo'yish kerak, va ular o'rtasida go'yo 250 daraja tandirda hamma narsani kiritish uchun.

keyin, birinchi folga tomchilatib sharbati bilan Çubuklara semiz bir tomda qovurish jarayonida. ustiga tsitologiya jadal pishirilgan bo'ladi, va bu faol pishirish pastki bir oz ortda bo'ladi. Asta-sekin bekon folga ustiga qo'ydi va unga birga tarqaladi, mangal bilan terlaganda dymlenie yog ', to'xtatish qiladi. Bu biz kerak, va tez orada eng zazolotitsya tsitologiya, ular pastga kelgan yon o'girib folga ustiga bekon tutun ishlab chiqaradi lahza kutish kerak bo'ladi nima. Bu go'zal tez bo'ladi. Bilanoq semiz tutun, mangal bilan ramkani ishlab chiqaradi, deb, shuningdek, folga bilan yopish varaq pechda ko'tarilishi kerak.

To'g'ri retseptini "pechda Kabob" foydalangan bo'lsangiz, stol tayyor taom taqdim uning oldindan tayyorlab piyoz sepib mumkin.