Qanday COD qulog'ini tayyorlash uchun?

COD quloq turli xil yo'llar bilan tayyorlangan bo'lishi mumkin. Bugun biz sizning e'tibor Agar, tez samimiy va xushbo'y, kechki yaratish uchun foydalanishingiz mumkin bo'lgan oddiy va oson yo'l taqdim. Bu birinchi taom kabi go'sht sho'rva kabi, yuqori kaloriyali mazmunini yo'q ta'kidlash lozim. u diqqat bilan ularning og'irlik tomosha kishilar orasida juda mashhur hisoblanadi, shuning uchun.

mazali va mazali sho'rva Cod: retsept qadam pishirish tomonidan qadam

Bu taom yaratish uchun, siz quyidagi mahsulotlarni sotib olish kerak bo'ladi:

• oddiy ichimlik suvi - 1.3-1.5 l;
• yangi cod (sho'rva uchun dum qismini olish uchun eng yaxshi bo'lgan) - 500 g;
• piyoz oq shirin - 2 boshliqlari;
• Kartoshka - 4 dona;.
• katta sabzi - 1 dona;.
• yog'li krem - 40 ml;
• zaytun yog'i yoki tozalangan pista - (pishirish uchun) 6-7 katta qoshiq;
• yangi ukrop va petrushka - o'rta nur;
• yashil strelkalar piyoz - 3 somoni;
• nozik dengiz tuz, bay barglari, Pimento kukun - Shaxsiy afzalliklar to'g'risida idishga qo'shib.

tayyorlash baliq

baliq imkon yangi bo'lsa COD quloq faqat holda bir mazali va xushbo'y olish. Odatda bosh yoki bu sho'rva tayyorlash uchun dumini foydalaning. Biz ikkinchi variantni ishlatish qaror qildi. Shunday qilib, baliqning dumini yaxshi yuvib, keyin qattiq fin kesib chetda bir muddat tark qilish talab etiladi.

qayta ishlash sabzavot

Cod, shuningdek boshqa har qanday sho'rva quloq, baliq mahsuloti, balki sabzavot turli nafaqat foydalanishni o'z ichiga oladi. Biroq, ularning to'g'ridan-to'g'ri issiqlik davolash uchun davom ettirishdan oldin, ingredientlar yaxshi ma'lumotlarni tayyorlash uchun zarur. Buning uchun, sabzi, kartoshka va piyoz pulni. Bundan tashqari, so'nggi ikki komponentlar kub shaklida chopish kerak. Sabzi kelsak, u maydalab maqsadga muvofiqdir. Bu, shuningdek, sovuq ham yuvib tashlash uchun tavsiya etiladi suv, arpabodiyon, petrushka va pirasa, keyin pichoq bilan tug'ralgan.

Jarayoni sura ham o'tkazardi sabzavotlar

quloqqa cod maksimal mazali va xushbo'y, sabzi va piyoz nafaqat bulondan kiritish uchun tavsiya etiladi o'girilib, va zaytun moyi yoki kungaboqar in-oldindan qovurilgan. Buning uchun, o'simlik yog'i skovorodkada kerak quyinglar, va keyin qizib va oldindan qayta ishlangan sabzavot quyinglar. Ovqat pishirish, modomiki ular oltin bo'lib qadar bo'lishi kerak. ingredientlar yanada bosh qalampir daraxti lazzat va tavsiya etilgan bo'lib, dengiz tuz.

Barcha mutaxassisliklar issiqlik davolash

juda oson va tez, bu taom tayyorlash. Buning uchun, siz, katta bankni olish oddiy ichimlik suvi (2/3) bilan to'ldiring va keyin qaynatish va qayta baliq (zarur tuz va qalampir) dumini qo'yish kerak. Kuk cod past olovda 23-27 daqiqa uchun tavsiya etiladi. baliq, bu vaqt oxirigacha to'liq tayyor bo'lishi kerak. Bu diqqat u qulab tushdi emas, shunday qilib, suyuqlik madaniyat dunyosidan ko'tarilishi kerak. Bundan tashqari, dumi, salqin suyak va teri olib tashlash, keyin o'rta bo'laklarga qo'l chopish uchun talab qilinadi.

baliq tayyor so'ng, bulyon kartoshka tushirilgan va taxminan 12-16 daqiqa davomida pishirish kerak. Bu vaqtdan so'ng pan, tegirmon baliq, og'ir yog'upa va davlatlilikdir kelgan sabzavot barcha tug'ralgan ko'katlar qo'shib lozim. Keyingi, biz qaynoq bulondan kutish va pechka idishlarning olib tashlash kerak.

Qanday to'g'ri stolga taom taqdim qilish uchun?

Quloq cod yoki issiq issiq qismi sho'rva plitalari bilan stolga xizmat qilgan. Bu taom tashqari u krem yoki mayonez, shuningdek bug'doy yoki javdar non taqdim etish tavsiya etiladi.

foydali ma'lumot

retsept bo'yicha baliq sho'rva ovqat qiladi, shunday qilib, cod balki bunday qizil ikra, alabalık, orqa, Pollock, Haddock sifatida turlari, va nafaqat foydalanishingiz mumkin.