Qanday mol go'shti qalbini pishirishni: Yan uchun mazali retseptlarni

ularni maxsus ta'lim va ovqat pishirish uchun ularning tayyorlash sifati aytish xarajatlarni uchun ishlatiladigan bo'lsa sakatatları turli ovqatlar, juda mazali bo'lishi mumkin. Oldiniga ichaklar (buyrak, jigar va yurak), shuningdek yuvib kerak sovuq, oz sho'r suvda amalga qo'ydi pishirib. Ko'pchilik oshpazlar mazali kek va pirog to'ldirish kabi, bir Cookie sifatida, salatlar uchun podzharok qo'shish Dana güveç qalbini pishirishni afzal. bir yoki boshqa retseptini tanlash, uni mukammal piyola ta'mi, balki krem yoki sut bilan ishlab chiqarilgan ajoyib SOS qo'shib nafaqat pishirish qoidalariga rioya bog'liq shuni unutmaslik kerak.

Juda original va nozik ta'mi kabi mazali taom hisoblanadi mol go'shti tashkil pirzola yurak. ularni yaratish uchun biz quyidagi mahsulotlarni olishi kerak: yurak, mayonez (100 g.), bir oz un, tuz va murch (30 g.) va o'simlik yog'i (900 gr.). birinchi yurak to'la davolash g'amxo'rlik qilish - bu juda diqqat bilan ortiqcha yog 'barcha "filmi" qutilish, yuvib kerak. Agar bu retsept bo'yicha mol go'shti qalbini pishirishni oldin, u haqida bir va ikki soat bir yarim suv qo'yish bir santimetr yana qalin bo'lmagan bir necha kichik tilim, bo'lingan bo'lishi kerak. Suv qon yon tark marta bir necha o'zgartirish eng yaxshisidir. mahsulot belgilangan muddat oxiri diqqat bir tomondan sekerek da (shunday deb mazali sharbati plastik folga qiymati oldindan o'ralgan etishadi yo'qotish emas). Tayyor xom pirzola, siz bir yirtqichlardan, mayonez tuzlamoq ichida yuborish va yarim soat uchun tark, tatib tuz va murch sepib mumkin.

Ovqat pishirish mol go'shti yurak shunday mashq qilish yog'i bilan boshlash kerak - u porlab, faqat, pan 7-9 daqiqa davomida har tomondan, pirzola yoyish un va bola ham breaded mumkin. Issiq va suvli steaks har qanday yon taom bilan yoki alohida idishga sifatida stolga xizmat qilinadi.

Agar professional oshpazlar yuragi mol go'shti pishirishni qanday bilish bo'lsangiz, quyidagilarni retseptini foydalanish kerak. Biz yon mahsulotini (650 g.), Dudlangan foydalanmoq lozim (150 g.) Bulyon (55 ml.), Selderey (50g.) Va sabzi (2 dona.). Shuningdek oz o'simlik yog'i (50 ml.), Ziravorlar va ziravorlar ta'mi, un va tomat pastasi (15 g.), Yog 'krem th 22% kerak (150 ml.). Oldingi retsept kabi, bir yon mahsulotni diqqat "filmlari" tozalangan va kamida bir soat uchun sovuq suv eritmasiga namlangan, yuvib. Bundan tashqari, yurak bekon bo'laklari, keyin neft mo'l skovorodkada kızartın yuborish ular bilan o'tkir pichoq teshiklari va materiallar bilan ularni hosil qilish uchun, tilim o'yilgan lozim. tilim bir ishtahani oltin jigarrang bo'ladi, ular qopqog'i yumshoqlikka yakunlash uchun kamida bir soat uchun yopiq ostida pishirib keyin, tuz va murch bilan bulyon, mavsumni quyinglar, tozalangan va maydalangan sabzavot ko'chib mumkin.

Agar yurakni tayyorlash oldin, albatta, mumkin qayla, keyin, hamma narsani aralashtirib shakar, tushiring va (topaklar qutulish uchun) olovda isitiladi aralashtirish tomonidan ta'qib, ziravorlar sepib, quruq tovalar pan un alohida iliq tomat pastasi nur sariq rangga qadar bola govyazhe- bir necha daqiqa davomida past tezlik. to'liq issiq mix yurak protushennymi dona bir yirtqichlardan qo'yish va bir soat yana bir chorak uchun pishirib kerak. stol ustiga bu oziq-ovqat Oziqlantirish, tilim bir yon mahsulotni tayyorlangan issiq SOS sug'orib va yangi tug'ralgan o'tlar sepib kerak.

Qanday mazali beef qalbini pishirishni? vaqt yetarlicha katta miqdorda himoyalangan va mahsulot puxta davolash qilish. Biroq, u ham bir yaxshi retsept, shuningdek orzu ularning yaqinlarini bir mazali va original taomlar rozi qilish uchun bo'ladi.