Qanday qilib baliqni shish kebab uchun baliq qilish kerak: eng yaxshi retseptlar va maslahatlar

Har yili bahorning boshlanishi bilan tabiatning ko'kragiga bitta maqsad bilan chiqamiz: sovuq qishdan keyin iliq havodan bahramand bo'lish, gullab-yashnayotgan tabiatni hayratda qoldirish, dam olish va shish kebabni tayyorlash uchun. Cho'chqa go'shti eng keng tarqalgan tanlangan asosdir. Bu go'shtning yog'li navlarini anglatadi, shuning uchun shish kabob har doim shirin bo'ladi.

Engil ovqatlarni tanlasangiz, barcha do'stlaringizni hayron qoldiring va go'shtni baliq yoki tovuq kabi boshqa mahsulot bilan almashtiring. Natijada siz original idishning ajoyib ta'midan bahra olasiz va kun oxirida qorin bo'shlig'ida og'irlik emas, butun tanada engil his qilasiz.

"Baliqni shish kebap uchun qanday boqish kerak?" - so'rayman. Lekin har bir narsada tartibda. Birinchidan, siz uni tanlashingiz kerak. Agar iloji bo'lsa, go'shtning xun va foydali xususiyatlarga ega bo'lgan okeanik jinslarning baliqlarini sotib oling. Daryo aholisi ham ajoyib alternativ bo'ladi, lekin taomni faqat ijobiy xotiralar qoldirib, eng kam suyaklar bilan baliqni tanlashga harakat qiling.

Pomidor sousida baliqni shish kebab uchun qanday tozalaydi: batafsil ko'rsatmalar

Kichik pomidor kubiklarini kesib, pomidor yog'larini quyib, ta'mga ko'katlar, bir oz qizil qalampir va bir juft apelsin bo'laklarini qo'shing. Barcha ingredientlarni maydalangan baliq bilan aralashtiring. Ovqat pishirishdan oldin baliq tuzlangan bo'lishi kerak. Qovurish vaqtida qolgan tuxumda suv bilan to'ldiring.

Qanday qilib baliqni shish kebab uchun quruq vino qo'shilishi bilan marinatsiya qilish kerak

Soya sosu, shakar, yangi dilimlenmiş yangi zanjabil ildizi, ko'katlar, quruq oq sharob, tuz va ziravorlar olish kerak. Barcha komponentlar yirik kostryulkalar bilan aralashtiriladi, aynan shu erda kesilgan baliq 30-40 daqiqa davomida marinadlaydi. Siz qovurayapsiz va panjara olasiz va shish ustida yugurasiz.

Salmon ko'pgina uy bekalari tomonidan yaxshi ko'riladi: tayyorlanishi oson, har qanday ovqat uchun javob beradi. Uning filetosini yog 'miqdori ortib borishi bilan ajralib turadi, shuning uchun ko'pchilik bu baliqlarga biron bir tayyorgarlikka muhtoj emas deb hisoblaydi. Biroq, u yog'li navlarni ifodalasa, baliqni shish kebab uchun qanday baliq qilish kerakligini ko'rsatadigan quyidagi retseptga e'tibor berish kerak. Bir oz zaytun moyini olib, yarim limon sharbati qo'shing, bir necha zaytunni, mavsumni tuz va yashil dereotu bilan choping. Barcha tarkiblarni aralashtirib, baliqni 30 daqiqaga joylashtiring. Endi siz malakali styuessorsiz va shish kebab uchun baliqni qanday aniq qilishni bilasiz. Kelajakda piknik uchun taomni tanlab olish sizni o'lik holatda qoldirmaydi.

Go'shtning yana bir versiyasi, bu parhez xossalari bilan ajralib turadi. Bu tovuq filesi. Bu o'z-o'zidan juda muloyim, shuning uchun go'shtni quritganligi sababli ko'plab ziravorlar, ayniqsa, limon sharbati qo'shmang. Agar tovuqni qaynoq kabobi uchun qanday marinadlashni bilmasangiz, uni faqat sizning sevimli ziravorlaringiz bilan yoping, bir necha tomchi sariyog 'va sariq sariyog' bilan aralashtiriladi. Bir soat o'tgach, pishirish jarayonini boshlashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!