Qovoq garniturasi: dunyo retseptlari

Qovoq idishlari, asosan, ko'pchilik odamlar tomonidan e'tiborsiz qoldirilgan. Ekstremal holatlarda shirinliklar shakar, shakarlamalar, pishiriqlar va kekler bilan tayyorlangan sabzavotlardan tayyorlanadi. Hatto eng oddiy idish - qovoq pista - kichik bolalardan tashqari pishiriladi. Va shuni e'tiborga olish kerakki, qovoq garniturasi baliq va go'sht bilan juda mazali va yaxshi bo'lishi mumkin. Uni pishirishga harakat qiling - o'zingiz ko'ring.

Shveytsariya qandil garniturasi

Bundan tashqari, tayyorlashning juda osonligi ham yaxshi. Yarim kilogramm sabzavotni oling, kichik bo'laklarga bo'linib, etti daqiqa davomida tuzli qaynoq suvga tushadi. Pishirish uchun ko'proq vaqt kerak emas - kichik qismlar va qaynatiladi, kartoshka pyuresi shubhali turiga aylantiriladi. Va agar siz kesib tashlasangiz, o'simlikning tashqi qatlami yumshaydi, lekin uning ichida nam bo'ladi. Keyin qovoq shimlaridan garnitür, bir oz quritilgan, qalampir va qattiq maydalangan pishloq sepilgan, eritilgan yog' (quyuq sabzavot uchun etarli stogramovogo brusochka uchun) bilan quyiladi. Tez, mazali va foydali.

Yunon qovoq garniturasi

U uzoqroq tayyorgarlik ko'rmoqda, lekin bu kuch va e'tiborga sazovor. 700 grammdan bir gramm kichik bo'laklarga kesiladi va katta lampochka bo'laklarga bo'linadi (cho'plar emas, balki kublar). Hammalari birgalikda zaytun moyiga qadar olovda qovuriladi. Pishgan pomidorning bir funtidan teridan ozod qilinadi, kesilgan va panga qo'shiladi. 15 minut davomida barcha sabzavotlar ochilmagan idishda saqlanadi. Kabakdan garniturani olib tashlashdan oldin, dengiz tuzi, reyhan va qalampir bilan aromalandi. Siz eb-ichasiz!

Aperatif salat

Aksariyat odamlar garniturani albatta issiq bo'lishiga ishonishadi. Salat kabi insoniyatning ajoyib ixtirosi haqida unutish. Ammo dietologlar ularni go'sht bilan birlashtirishni qat'iy tavsiya qiladilar. Ushbu uslubda qovoq garniturasini tayyorlash uchun siz tuzlamoq tayyorlashni boshlashingiz kerak. Uning uchun 600 ml suv, yarim choy qoshiq pista, yarim chashka olma yoki sharob sirkasi (kuchli, 6%), bir necha yirik qoshiq tuz va etti shakar birlashtiriladi. U erda bir necha marvarid, uchta dafna barglari, yarim choy qoshiq doljin va qalampir - bitta chilli va 10 ta shirin-xushbo'y va no'xat qo'yilgan. Marinad besh daqiqa davomida qaynatiladi; Ular sabzavot bilan to'ldirilgan: qovoq, qovurilgan, uchta shirin (rangli rangli) qalampir - chiziqlar va qizil yoki oq piyozning yarim halqalari. Biroq, bu salatni olish uchun siz uch kun kutishingiz kerak. Lekin keyin go'sht uchun go'shtli garnitura, quritilgan sarimsoq va arpabodiyon bilan to'ldiriladi, yog 'yog'i bilan sepiladi va har qanday ovqatga xizmat qiladi. Qiziqish eng yuksakdir!

Qahva pivosida "Halloween" raguti

Ba'zi bir qovoq garnitiri tayyorlash muhim emas . Retsepti sizni go'sht va go'shtni, shuningdek, bir shisha ichida gapirishga imkon beradi. Uni tatbiq etish uchun yarim kilo mol go'shti kubiklarga bo'linadi, tuzlangan, qalampir va qalin pishirilgan qovurilgan idishda tez qovuriladi. Buning uchun sariyog' kremsi olinadi. Shundan so'ng, besh piyoz beshta tish sarimsoq plitalari, ikki piyoz yarim rishtalari qo'shiladi. Keyin dafna (bir juft barg), bir choy qoshiq shakar va bir oz dolchin yotqiz. Qovoq dastlab tayyorlangan garniturada bir shisha qora pivo quyildi, idish yopildi va söndürmek uchun ikki soat qoldirildi. Oxirida, sabzavotlar qo'shing, tilimga kesib oling va ringletlar. Yakuniy dokunuş qoladi: 10 daqiqadan so'ng, qovoq qo'shiladi, mol go'shti kabi qulab tushadi - 700-800 gramm. 20 daqiqadan so'ng siz uni o'chirib qo'yishingiz mumkin. Asos sifatida bunday idish darhol egan bo'lishi mumkin. Ammo go'shtning bu garnasi go'shtga yaxshiroq tatib ko'rishi, keyingi kun xizmat qilgani tajriba asosida aniqlangan.

Va esda tutingki, tavsiya etilgan retseptlar qovoq garniturasini tayyorlash mumkin bo'lgan variantlar ro'yxatini iste'mol qilmaydi! Shunga qaramay, hech kim tajriba o'tkazishni xohlamaydi. Faqat boshlashga harakat qiling va siz to'xtamaysiz - qovoqdan tayyorlangan idishlar muntazam ravishda stolga tushadi.