Quyultirilgan sut bilan oddiy tort retsepti "Praga"

Ko'pchilik pazandalik mahsulotlar o'z tarixiga ega. "Praga" tort, quyida tasvirlangan qilinadi quyultirilgan sut bilan qadam retsept bilan bir qadam, bir istisno emas. U birinchi tufayli pishirish V. Guralnikovu Sovet davrida paydo bo'ldi. kek nomi o'sha kunlarda moda sharafiga edi, restoran "Praga" Sovet odamlar orasida va juda tez mashhurlik bo'ldi. bor patent qilinmagan bo'lsa-da, qat'iy davlat standartlariga muvofiq tort ishlab chiqaradi. Bu allaqachon Chexiya Respublikasida shunga o'xshash shirinliklar bor edi, deb aslida tufaylidir. B. Gural'nik tajriba almashish uchun poytaxtga keldi Chexoslovakiya oshpazlarning bu haqda bilib. Biroq, real Kuk tort "Praga" Sovet oshpaz bir shokolad kek va muz qarz original soddalashtirilgan versiyasi ixtiro shunday (quyultirilgan sut bilan retsepti quyida tasvirlanadi), u, juda qiyin edi.

Guralnikova dan "Praga" tort

Quyultirilgan sut bilan kek, "Praga" uchun original retsept - amalga oshirish oson emas, lekin natija mazali bo'ladi. Shirinliklar bilan sug'orib emprenye va krem iborat shokolad asosdagi Bisküviler. Quyultirilgan sut (yuqorida tasvirlangan) bilan Ba'zi uy bekalari tort retsepti "Praga" biroz eritilgan shokolad odatdagi shirin tutgan o'rnini, o'zgartirilgan.

Pishirish Kek Pechene

shimgichni kek uchun Tarkibi:

• tuxum - 6 dona;.
• Kakao - 35 g;
• Shakar - 150 g;
• yumshoq saryog '- 45 g;
• un - 115 g

Quyultirilgan sut bilan Recipe Kek "Praga" e'tibor talab qiladi. Misol uchun, bir yaxshi pechene olish uchun, mahsulotlar diqqat bo'lishi chiqib holat etiladi va kerakli harorat bo'lishi kerak. kek tayyorlash uchun, birinchi diqqat sarig'i va oqi ajratish. Bundan tashqari, yarim shakar ölçümlendiği va tuxum sarig'i, xona haroratida bilan aralashtiriladi. ham bilim va hajmini qadar topgan aralash bir mikser bilan ko'pirtirilgan bo'ladi. So'ngra barcha oqsillarni mos keladi. Bu sovuq olish tavsiya etiladi. Oqsillar asta-sekin tezligini oshirish, eng kam quvvat whisking boshlanadi. Agar ko'pik ko'rganingizda, asta-sekin boshlanadi ko'pirtirish davom esa shakar qo'shing. ommaviy oq va zich bo'lib qachon - oqsillar tayyor.

Alohida piyola elenmiş un, kakao qo'shiladi va yaxshilab aralashtiriladi. So'ngra oqsil ommaviy sarig'i bilan aralashtiriladi va asta-sekin quruq shokolad aralashmasi kiritildi. Qisqa aralashtiramiz. Sariyog 'eritiladi va sovutiladi va pechene aralashmasi qo'shiladi. 200 ^° C yormasi yoki un bilan sepiladi bir yog'li yopish qalay isitish uchun pechni qo'ying. xamir u darajada quyiladi va yarim soat uchun uchoqda yuboring etiladi. vaqt birinchi yarim pech ochish uchun emas, balki yaxshidir. Aks holda, pechene tushib mumkin.

pishirish cream

tort pishirilgan bo'lsa-da, siz qaymoqdan tayyorlash mumkin.

ingredientlar:

• quyultirilgan sut - 150 ml;
• suv - 25 ml;
• tuxum - 1 dona;.
• yumshoq yog '- 1 Pack;
• Kakao - 10 g;
• vanilin.

Tuxum sarig'i suv bilan birga va engil ko'pirtirish ko'pirtirish bo'ladi. Keyin quyib quyultirilgan sut va formadagi qadar aralashtiramiz. Yakuniy aralash qalin qadar muntazam ravishda aralashtirib, suv hammomida va qaynab qo'yish edi. to'liq ommaviy soviydi. Ayni paytda, yumshoq saryog 'vanil shakar bilan ko'pirtirilgan. Bu shuning uchun "o'ldirish emas, balki" moyi kabi diqqat amalga oshirilishi lozim. Agar shu bo'lsa, u, suv hammomida isitiladi muzlatgichda sovutiladi va yana ko'pirtirish bo'ladi. tayyor neft aralashmasi, sarig'i bilan birga yaxshilab aralashtiriladi va qo'shimcha kakao yana bir hil bo'lguncha aralashtiriladi. Siz, albatta, kakao undispersed topaklar chapga mikseri foydalanishingiz mumkin.

pirojnoe hosil

Tort "Praga" (qaymoq holda quyultirilgan sut bilan retsepti) uni ulash va shirin pishirib qoladi, deyarli tayyor. Xo'sh sovutilgan shimgichni Kek 3 kek o'yilgan va har ostyvshim yog'upa soqol. Top tort har qanday meva murabbo qoplash va fondant quydi.

shirin shokolad satrini tayyorlash uchun bir mikroto'lqinli pechda yoki past olovda erib. So'ngra, tuxum ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi va shakar, shakar (taxminan 100-150 g) kiritildi, qo'shildi. aralashmasi mikser bilan ko'pirtirilgan bo'ladi. Natijada, bir yaltiroq soya bilan qalin shokolad massasi sifatida. Uning issiq murabbo ustiga qo'llaniladi. Barcha Kek "Praga" (qaymoq holda quyultirilgan sut bilan retsepti) mehmonlarga xizmat mumkin. Biroq, ba'zi bir qaymoq tashqari barcha shu tort shunday xonadon sohibasi pechni afzal.

Quyultirilgan sut va qaymoq bilan Recipe Kek "Praga"

Bu tort versiyasi ta'mi oldingi kimsadan hech yomon emas, va oson ballik buyurtma tayyorlanmoqda. Birinchidan, bir pechene tayyorlash.

uchun Mahsulotlar Bisküviler :

• Tuxum - 2 ta;.
• xom quyultirilgan sut - banklarning 1/2;
• Shakar - 100 g;
• kam yog'li smetana - 1/2 st;.
• Kakao - 30 g;
• soda - 10 g;
• un - 200 g

Oq va sarig'i, chuqur idishda joylashtirilgan shakar qo'shing va kamida 10 daqiqa davomida mikseri ko'pirtirilgan qilindi. Bu vaqt davomida, ommaviy engil va yuksalishi marta qaymoq bilan so'nmas va bir piyola ichiga to'kib 3. sodali suv bo'ladi. Unga, quyultirilgan sut qo'yish aralashtiriladi va un va kakao elenmiş edi. Aralashtirmoq suxari xamir. har qanday yog 'bilan ovqat yog' pishirish, xamir yoyish. Ular 45 daqiqa davomida 180 ^S pishirib isitish, sovuq tandirda qo'yish va ichiga oladi.

boshqa cream Recipe

soğutmalı, shimgichni Kek bir necha bo'laklarga kesiladi va krem surilgan. Quyultirilgan sut bilan oddiy tort retsepti "Praga" va kam murakkab yog'upa talab qiladi. uni tayyorlash uchun yarim banklar Quyultirilgan sut va kakao 30 g bilan aralashtiriladi yumshoq saryog to'plami. Bu ommaviy va amaliyot muddati pirojnoe. maydalangan sir shokolad uchun, sut qoshiq bir necha qo'shing va past olovda erib. Olingan ommaviy tort ustki quyinglar. Quyultirilgan sut bilan uy qurilishi tort retsepti "Praga", bir necha soat ho'llash mahsulotni berish tavsiya.

Yoqimli ishtaha!