Safro - bu nima? Xususiyatlari, dastur va xushbo'y ziravorlar ekish

mazali taom pishirib, siz ba'zi oziq-ovqat, mahorat oz va, albatta, xushbo'y ziravorlar bo'lishi kerak. Lekin u tanlash yaxshi va taom ziravorlar oqilona tanlash qanday bo'ladi? Shunday qilib, Safro: u nima, u amaliy va qachon bu o'simlik qanday yetishtiriladi? Barcha bu va hozir haqida gapirib bermoqchiman.

Bu nima?

za'faron ko'p odamlar juda tushunchasi eshitdim, lekin deyarli barcha bu ziravorlar urindi. Axir, u dunyodagi eng qimmat ziravorlar hisoblanadi! Shohlar ziravorlar shohi va ziravorlar hisoblanadi - Yo'q, ular hayron za'faron, deb aytish. Va Yaqin Sharq, o'ylab uy - Bu gul Crocus bir xil (bu zavod isnod bo'lgan o'zini za'faron) bo'lib Kichik Osiyo va Hindiston. U ziravorlar ovqat shunchaki, baholab bo'lmaydi nur oltin rang va ajoyib ta'mi, beradi, deb aytiladi. Qiziqarli uchun ko'p za'faron barcha doim afsonalari va hikoyalar bor edi, aslida bo'ladi. Bu Gomer va Gippokrat, bu Spice Sulaymon va Misr papirusi Muqaddas kitob qo'shiq keltirilgan edi. Zavodning yig'ish Krit saroyi devorlari, shu jumladan, turli xil raqamlar, ham nusxalar.

yetishtirish bo'yicha

Qanday za'faron ziravorlar olish mumkin? za'faron gullar o'zlarini Qamrab - oson ish emas. ularni etishtirish uchun eng yaxshi joy - bu yon bag'irlari va tog'larni ekan. gul ulg'aygach, ishchilar kech tunda qadar ertalab Mazkur zavodning munosabatlarni to'plash sohalarida o'ting. ziravorlar yuqori baho aniq sababi maksimal harakat va e'tibor talab qiladi, bu faqat qo'lda barcha ishlari. ziravorlar faqat 1 kg olish uchun, siz taxminan taxminan 70,000 za'faron gul o'sadi kerak, chunki u, ajablanarli emas. Shu qiymati 1 kg ziravorlar boshiga 500 700 dollar dan farq qilishi mumkin. eng qimmat yunon za'faron hisoblanadi, Eron uni hisoblanadi. Bu ziravorlar mamlakatimiz hududida o'stirilishi mumkin, lekin u juda qimmat loyiha bo'ladi.

keng foydalanish

za'faron qayerda foydalanish mumkin? Pishirish bu ta'mga foydalanish - u faqat u hali ham foydali bo'lishi mumkin bir qismi hisoblanadi. Shunday qilib, za'faron, za'faron uzoq ajoyib tabiiy rang sifatida ishlatilgan. eng qimmat kiyim va adyol bilan bo'yalgan, u asosan sariq va to'q sariq bo'yoq olingan. Ayni kelsak, bir bo'yoq za'faron kamdan-kam hollarda, faqat pishirish ishlatiladi asosan sifatida - qimmat soch bo'yoq bilan. Shunday qilib, Safro: u nima - haqiqatni zikr ishonch hosil, tushunish bu ziravorlar (va gul o'zi) tibbiyotda ishlatiladigan har doim juda keng. Foydali za'faron, za'faron ko'rish muammolarni borlar uchun. Mazkur zavodning damlamalar mavjud mukammal xotirasini oshirish va hatto miya hujayralarini qayta tiklash. ajoyib antidepresan, engil ta'sirga ega va o'ziga qaram emas - barcha bu za'faron bilan. ko'p asrlar davomida Crocus gul, ayol tsikli normaliziruya, Ürogenital tizimi yordam ayollar salomatligini do'stidir. U, shuningdek, erkaklar salomatligi uchun ajoyib vosita hisoblanadi, bundan tashqari, u Afrodizyak hisoblanadi. tabiatda za'faron - antiseptika, ajoyib og'riq qoldiruvchi va tana anglatadi mustahkamlashdan. shafranal - - bu ziravorlar maxsus neft bemor saraton hujayralarini jang yordam beradi. Bu kosmetika uchun amal qiladi foydali xususiyatlarini. Safro shifo kichik yoriqlar turli va tirishib to'g'rilamoq va akne bilan engish uchun yordam beradi. Shuningdek muhim neft ziravorlar keng ayollar yuzini yosharish uchun maqsad qimmat kosmetika ishlab chiqarish, jalb qilingan. Safro neft, aromaterapi ishlatiladi. Bu yallig'lanishga qarshi, antialerjik, tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Bu zavod va uzoq cho'zilgan depressiya ham mumkin davolash asosiy neft hisoblanadi.

O'rtachalik!

(Bu ziravorlar ishlatiladi qaerda u, nima) "za'faron" tushunchasi bilan muomala qilib, u ham uning xususiyatlari haqida aytgan bo'lishi kerak. Shunday qilib, aks holda siz zaharlanish, balki asab parchalanishini nafaqat olishingiz mumkin, kichik miqdorda ziravorlar foydalanish kerak bo'ladi. gipertoniya aziyat odamlar bo'lishi, ayniqsa ehtiyot. Bu holda, juda kichik miqdorda zarur ovqatlar safron qo'shing. A, bu ziravorlar homilador va barcha tark kerak. ya'ni sharob - Bu za'faron sezilarli darajada spirtli ichimliklar ta'sirini oshiradi, deb aytish uchun muhim ahamiyatga ega. Ba'zi og'ir hollarda esa, bu ziravorlar ortiqcha iste'moli ham shaxsning o'limi, ya'ni, o'limga olib kelishi mumkin.

tanlash to'g'risida

turli sohalarda o'z ahamiyatiga qaramay, ziravorlar za'faron eng keng pishirish ishlatiladi hisoblanadi. safro analog haqida emas soxta, bir joyi bor, chunki Biroq, bugun, bu Spice shunday oson emas olish. to'q qizil yoki jigarrang bor Atirguliman eng yaxshi quritilgan munosabatlarni sotib. ipak juda katta bo'lsa, ularning hajmi ham muhim ahamiyatga ega, xaridor juda shubhali bo'ladi. Bu ziravorlar hajmi uchun bir oz glitserin qo'shiladi degani bo'ladi.

mamlakatlar haqida

turli mamlakatlarda, shafran bir xil maqsadga ega. Shunday qilib, u Yevropa va Shimoliy Amerikada, bu Spice asosan keng Pishiriqlar va yogurtni uchun ishlatiladi sirli hind za'faron yilda kurabiye, shirinliklar, jele va hokazo. D pishirish uchun qandolat sanoatida ishlatiladi, deb aytish kerak. sharqiy mamlakatlar uchun, bu Spice go'sht, guruch va sabzavot ovqatlarni tayyorlash shunchaki almashtirib bo'lmaydigan hisoblanadi. Shuningdek Yevropada, shafran, ularga alohida bir lazzat berish, baliq qimmat navlarini tayyorlashda ishlatiladi. Qiziqarli ko'pchilik uchun bu Spice ko'p, ularning ta'mi oshirish, shuningdek, ularni assimilyatsiya yordam, sut mahsulotlari bilan birga deb tuyulishi mumkin. Va nihoyat, shafran, shuningdek, ishlatiladi qaerda - alkogol sanoati hisoblanadi. turli suyuqliklar va mexnat va chiroyli soya va yoqimli hid berish uchun mo'ljallangan, bu ziravor bor.

foydalanish

Bu qanday Spice za'faron bo'lib foydalanish? keng pishirish uni ishlatish keltirganlardan aloqa, bizga boshqa o'tlar bilan aralashtirish nomaqbul ekanligini tushunish uchun yordam beradi. Ovqatdan tayyorlashda za'faron munosabatlarni soni bu Spice "uni abartmak" oson bo'lishi mumkin, o'rtacha bo'lishi kerak va oziq-ovqat allaqachon butunlay baxtsiz ham sog'liq uchun zararli bir darajada bo'ladi. U za'faron munosabatlarni shaklida, balki bir sariq kukun shaklida emas, balki faqat foydalanish mumkin, deb aytish kerak - bu maydalangan uning variant qulaylik uchun. Yana bir qiziq fakt bu ziravorlar miqdorini normallashtirish osonroq bo'ladi, chunki za'faron kukun aralashmasi tayyorlash uchun, alkogol-suv aralashmasi namlangan yoki bo'ladi.

Ba'zi muhim nuqtalari

juda ko'p soxta bor, chunki za'faron kabi, u, faqat ishonchli sotuvchi zarur, bir ziravorlar sotib ol. narxlash kelsak, shafran qimmat mahsulot bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Bu Spice muhrlangan To'plamga zarur saqlang. harorat salqin bo'lishi va saqlash joyi kerak - quruq. Foydalanish Spice sotib keyin bir yil davomida eng yaxshi hisoblanadi. za'faron uzoq saqlanadi bo'lsa, u kuchini yo'qotsa, va istalgan oltin jigarrang idish bermaydi. Nima muhim bo'lgan o'zini bu ziravorlar to'plash emas, balki yaxshidir haqiqatdir. Axir, safro zaharli turlari bor. Juda qiziqarli va muhim ular tez ziravorlar hid va lazzat shimib sifatida za'faron bilan ko'rgan taomlar tayyorlashda, yog'och qoshiq foydalanish emas, deb hisoblanadi.

Go'sht va za'faron

Bu nima va bu ziravorlar ishlatiladi qaerda, biz allaqachon bilan muomala qilgan. Endi bu Spice juda keng mamlakatimiz sohalarda ishlatiladi, deb aytish zarur. Xo'sh, u oq go'sht ishlatiladi Spice bir go'zal oltin rang va o'tkir parranda va baliq beradi aynan taomlar uchun juda ham mosdir. Shu vaqt oziq-ovqat, za'faron bilan xushbo'y, deyarli past kaloriyali, parhez, lekin juda, juda mazali bo'ladi, va bu muhim haqiqatdir.

pishirish ishlatiladigan

Qanday yana siz za'faron ziravorlar foydalanishingiz mumkin? quyidagicha uni tayyorlash bilan retseptlar bo'lishi mumkin.

1. za'faron tayyorlash oldin yaxshi issiq suv yoki suyuqlik madaniyat dunyosidan ham 20-30 daqiqa davomida singib ketgan. Keyingi, zarur miqdori idishga qo'shing.
2. guruch taomlar ishlatiladigan yaxshi za'faron. uning qo'llash Classics risotto hisoblanadi.
3. Bu Spice dukkakli, bodom, olma, pishloq bilan birlashtirilgan.
4. Kichik miqdori za'faron timyan, dolchin va bibariya bilan aralashgan bo'lishi mumkin. za'faron, chunki Biroq, bu, mohirona qilinishi kerak - ziravorlar shohi, ziravorlar qolgan faqat lazzat ovqatning engil soya berishi mumkin.
5. Bu Spice keng sharqiy oshxona taqsimlanadi. Juda yaxshi baliq va dengiz mahsulotlari bilan.
6. Ajablanarlisi, shuningdek, za'faron qilingan bir choy bor. Bu "kashemir" deb ataladi va infüzyonu, va qaynatilgan suv (bir necha stakan) bilan ziravorlar bir chimdim pivo tayyorlanadi.

soni

safron foydalanganda yuqorida aytib o'tilganidek, to'g'ri taqsimlash kerak. Axir, bu ziravorlar bilan juda ko'p ayrim sog'liqni saqlash muammolari, ba'zan, shuningdek, faqat buzilgan oziq-ovqat ta'mi emas kelishi mumkin, lekin. qachon va qanday turli taomlar tayyorlash, bu ziravorlar foydalanish bilish shart muhim. Shunday qilib, yaqindan sariyog 'bilan (aralashtirish vaqtida yoki darhol pishirish oldin) dan ortiq 0,1 gramm qo'shishingiz shart emas. za'faron 4 portsiyadan to'rt simlar - muayyan bir taom, qabul qilinishi mumkin maksimal tayyorlash bo'lsa. Biz ko'pi 125 mg, gramm, bu tarjima bo'lsa.