Sevimli retseptlar: pirojnoe tovuq, kunjut, qovurilgan

Parrandachilik tayyorlash juda oson, va turli xil moddalar bilan birga u tasavvur uchun pog'ona taxta beradi va retseptlar turli ishlab chiqaradi. bir sinov tovuq - ulardan biri. Birinchi siz bizning tovuq Marinatlash kerak. Shunday qilib, marinat tayyorlash: mayonez 50-70 g, biz 2 tish sarimsoq, ziravorlar va tuz bosing - didingiz, bir oz aroq uchun. Bu aralashmasi diqqat ichki tsypu-Ryaba daubed va tashqariga va kamida yarim soat uchun sovuq Marinatlash uchun qo'ydi. tuxum, un va sovuq suv aralashtirmoq xamirni bir kichik miqdorda, bir nozik Gözleme uni ketmoq. SAP oqib emas, balki, shuning uchun uning markazida, karkas va test zaschipyvaem burchaklar qo'ydi. Biz keyin 180 ° S issiqlik pasaytirishi va shuning uchun yana bir soat tomim, 250 C da 15 daqiqa uchun skovorodkada va uchoqda mahsulot qo'ydi.

Boshqa retseptlar bor. o'tlar va ziravorlar qorishmasini silamoq uchun, agar xamir tovuq olib juda achchiq,: faslag'an, bibariya, zanjabil va achchiq qalampir (kıskı) bilan aralashtiriladi kekik bir chimdim tuz 2 choy qoshiq va 3-4 no'xat bosh qalampir daraxti qo'shing. Saxovat, barcha bu karkas ketmoq, va hali ham ichki bir ayri yoki pichoq limon qobig'i bilan botirdi qo'ydi. kabi, qush uch soat davomida sovuq turish kerak. buning uchun xamir, siz ham quritilgan qo'shishingiz mumkin Italiya o'tlar , Susan yoki zira urug 'sepib (limon ko'tarilishi kerak!) pishirish oldin va muskat yong'og'i, va mahsulotlar yuqori.

Bu va boshqa tomonidan tavsiya etilgan bo'lib, retseptlar, tovuq u kamida ikki soat davomida 180 ° C da pech go'yo uchoqda bo'lsa xamir tanlov va suvli chiqib keladi. xamir ochiq emas va bulyon, pastga sumkani "chok" qo'yish chiqib oqib yo'q. Pishirish yoki shakli, albatta, siz o'simlik yog'i yoki margarin surtma kerak. "Konvertda" bilan kesilgan chuqur plastinka bo'lishi. tug'ralgan ko'katlar bilan xizmat qiladi.

test "ham retseptlar" Tovuq xom parranda tayyorlashga cheklangan emas. Agar bir karkas va birinchi va ikkinchi olish imkonini beradi iqtisodiy variant Tender qadar, undan keyin olib tashlash va bulyon har qanday sho'rva uchun asos sifatida foydalanish (yoki shunchaki pirog bilan xizmat) uchun qaynatib oling tovuq o'z ichiga oladi. Shu Kurenkov salqin va qismga kesib. xamir unga sut, tuxum va un yarim stakan, bir qadah yoğrulmaktadır. moyillik mustahkamlik, u kabi qarash lozim. Agar har bir unda parchasini va bola botirib quyma temir pan qizartirish oldin, har qanday yog 'ham.

Xuddi shunday, faqat bu holda, tayyorlash va Susan bilan tovuq butun karkas, bir irodasiz fileto (masalan, ko'krak) tutmang. Biz ularga qarshi va soya sous, asal, zaytun moyi, balsamik sirka, xantal, ikki choy qoshiq va ezilgan sarimsoq, uch chinnigullar qiladi tuzlamoq ichida bir necha soat qo'yish kerak. Biz tuzlamoq chiqib, shuningdek, har ikki tomon kunjut urug'i va bola ham prokat olish.

Tovuq-qovurilgan yaxshi, ham issiq va sovuq bo'ladi. Agar yarim karkas kerak bo'ladi, bu taom uchun, orqa bo'ylab sindi. kubogi tovuq suvi (bloklari foydalanishingiz mumkin) 1 osh qoshiq soya sousi, shakar va aroq quyib. o'tlar (petrushka, ukrop), tug'ralgan piyoz halqalarni, zanjabil va boshqa ziravorlar (yulduz qizilmiyaning Xush kelibsiz, chinnigullar, dolchin) turli xil tatib qo'shish. 4 soat va hatto yaxshi kecha Marinatlash. Shundan so'ng tovuq oshpaz, qaysi chuqur-Fry keyin qisirlamoq qadar, kutib turing va quriting. yangi sabzavot bilan xizmat qilinglar.