Sutsiz rolls: Ba'zi qiziqarli retseptlar

ixlosmandlari Yaponiya taomlari, ro'za yoki sodiq vegetarian bo'lib, tez-tez dahshatli xafa takliflar sushi restoranlar mavjud. emas, balki Ro'za bir taom buyurtma, ular tez-tez vaqtincha taqiqlangan tomonidan olib oziq-ovqat topilgan. Va u ayanchli pul, ovqat tayyor - va umidsizlik bor. Bunday kasallarni sevimli oziq-ovqat voz istamaydi bo'lsa, ular uyda etsiz rolls pishirishni o'rganish kerak. Birinchi qarashda, bu jarayon majburiy bajarilish oddiy ko'rinadi, lekin ba'zi bir amaliyot bilan siz ularning oshpaz tezroq muntazam krep ortiq bo'ladi.

Pishirish umumiy tamoyillari

Bas, etsiz sushi topish va Rolls nafaqat etsiz to'lg'azish farq bo'lsa. Shunday qilib, agar siz Rolling jarayonini o'zlashtirish kerak - va "ichki" bilan tajribalar boshlashingiz mumkin. Dastlab siz guruch qilish kerak. Shunday qilib maxsus, sushi, juda qimmat va Krasnodar kruglozernistym bilan hech qanday asosiy farqlar bor - u bunday maqsadlar uchun etarli yopishqoq bo'ladi. guruch kerak emas yuvish; u nisbatda 1 qaynoq suv quyiladi: 1. Birinchidan, irmik qopqog'i ostida yuqori issiqlik da pishirilgan bo'ladi. Yetti daqiqadan keyin u kamayadi va barcha suv so'riladi qadar pishirish davom etmoqda. Ushbu bosqichda, kelishmovchilik oshpazlar ishi da:

1. Ba'zi odamlar, deb ishonaman guruch sirka boshqalar, issiqdan olishdan oldin to'kib zarur - ular ustiga sepib kerak, deb. sharob ikki qoshiq shakar yarim qoshiq tuz yarim choy qoshiq bilan aralashtiramiz: guruch sirka bo'lmasa, siz almashtirishingiz mumkin.
2. Ba'zan guruch o'n daqiqa davomida pot "daromad" qolgan bo'lsa; Boshqa oshpazlar ortiqcha namlik ketdi ijozat berish, yog'och taxtga uni tarqaldi.

Nima tanlang - sening sabab.

montaj boshlanadi. maxsus mot (siz uni bor bo'lsa) yoki bortida nori bir varaq pastga silliq taratur. Unga ko'ra, mayda guruch tarqatildi. Bir dam undan bir santimetr va bir yarim ochiq qolgan - yelimlashda. , Kabi yapon yoki qo'llarini yoki mot - Rays to'ldirish tanlangan va nori tejamkorlik bilan o'ralgan irib-chirib bo'lgan. tegishli Soslar va ziravor ko'rsatadi stol, va sizning ozg'in tig'iz Rolls - natijada kolbasa ikki santimetr yarim qalinligi doiralari kesib.

bo'sh xabarga kunlarda

Endi to'lg'azish bilan shug'ullanish qilaylik. baliq ruxsat, va siz unga dengiz mahsulotlari, har xil davolash bo'lmasa, tanlov juda boy bo'lsa.

1. sho'r ikra, pishirilgan qisqichbaqalar va tuzlangan bodring tug'ralgan.
2. Bodring (yangi bu safar), dudlangan ilon (yoki kilka), avakado, salat, shirin qalampir va oriq mayonez.
3. sakkizoyoq bilan pishirilgan midiya, bodring (bu yerda u mumkin va bir yangi va tuzlangan), avakado - va apelsin ROE uchun sindirish.
4. qisqichbaqalar va bodring bilan panjara shiitake. Bu malina ikra qoplash uchun tavsiya etiladi.
5. bodring va pishloq bilan Salmon yoki ilon. Bu holda, buzoq yashil olinadi. Biz rolls tayanar kabi, pishloq tofu olish - Zot uni imkon qadar post.

kun ichida mavjud kamroq tanlov baliq Skoromniy anglatadi qachon.

Norimaki

Bu eng oddiy va, albatta, etsiz rolls hisoblanadi. Uyda, ular tez va osonlik bilan tayyorlanadi. allaqachon aytilganidek barcha tayyorgarlik ishlari amalga oshirilmoqda. Bodring yuvish (po'choq undan uzoqlashgan emas) to'rt bo'laklarga uzunasiga kesib. Urug'lar kengligi maksimal har quartered kesib yupqa bo'laklarini, yarim santimetr kesiladi. Ip markazi Wasabi amalga oshiriladi, Rays, nori e'lon. va unga bodring chiziqlar qo'yish. SUM kesib egan, ag'darildi.

qo'ziqorin to'ldirish

aniq siz rolls tayanar qiladi qo'ziqorin nima, qarab, ularning tayyorgarlik biroz boshqacha vidalama bo'ladi:

1. Oyster qo'ziqorin. Ular suv, oz sho'r qaynatilgan va so'ya SOS bilan xushbo'y bo'lishi kerak.
2. Qo'ziqorin. Ular qovurilgan qilinadi; Ular sharbat, prisalivaem va yana sug'orib soya sous ruxsat to'xtasalar qachon.
3. Shiitake. yarim soat uchun namlangan.

Tayyorlangan qo'ziqorin chiziqlar o'yilgan. yangi sotiqni yoki koreys tilida marinadlangan - Siz somon avakado yoki sabzi, ularni qo'shishingiz mumkin. bodring oldingi retsept joylashtirilgan edi, deb to'ldirish bir xil yo'l amalga yuklansin. Kolbasa to'g'ri kesib mamnuniyat bilan egan.

sabzavot rolls

Agar etsiz boshladi bo'lsa rolls, retseptlar siz kabi har qanday sabzavot tomonidan to'ldirilishi mumkin. Biroq u (albatta qo'ziqorin bundan mustasno) xom foydalanish qo'yish mumkin, deb tanlab yaxshiroqdir. Birinchi holatda to'g'risida quyidagi Topingler harakat qilib ko'rishingiz mumkin: chiziqlar bo'lib bodring, etuk avakado, qo'ng'iroq qalampir va pomidor kesik. Sabzi shuningdek chopish mumkin, va Koreya qirg'ichdan kuni artdi mumkin. natijada o'simlik mix guruch ustidan parchalab, va kolbasa ichiga dumaladi.

Agar etsiz rolls kabi va chaqqonlik ularni yoqish uchun qanday o'rganamiz bo'lsangiz, albatta, uning ixtirolar uchun Topingler ro'yxatini boyitish. tofu tajriba unutmang - qancha oziq pishloq holda zerikarli tatib va tofu emas Skoromniy ingredientlar emas.