Tayyorlash usullari - sabzavot bilan Qo'zi

eng nozik va mazali go'sht uchun retseptlar qo'zichoq. Bunday ovqat bayrami va normal tushlik yoki kechki ovqat sifatida mumkin.

sabzavot va o'rik Qo'zi

ingredientlar:

• Kartoshka - 6-7 dona;
• Qora olxo'ri - 120 g;
• Qo'zi (loin) - 1,2 kg;
• ko'katlar;
• petrushka ildiz;
• Bosh qalampir daraxti, tuz;
• Laurel yaproq;
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq

Qo'zi kichik teng hajmi bo'laklarga tug'ralgan kerak. Peel kartoshka, keyin to'rtdan o'yilgan. Sabzi, shuningdek, toza bo'lishi butunlay yuvib va bo'lakchalari o'yilgan kerak. Endi skovorodkada go'sht tarqaladi va 2,5 litr haqida suv quyib, keyin u tuz, qo'shish kerak bo'lgan dafna yaprog'i, murch, petrushka. Bu barcha qaynash, keyin bir soat davomida past olovda pishirib. Bu vaqtdan so'ng, pan petrushka va dafna yaprog'i olib tashlash.

Endi bulyon to'g'ralgan kartoshka qo'shing. Parallel neft bilan skovorodkada qiziydi va sabzi qovurayapman. So'ngra bir yirtqichlardan go'sht va kartoshka qo'shing. Ular to'liq pishirilgan qadar go'sht bilan Sabzavotlar pishiradi. Ayni paytda vremenenm yuvish va olinayotganda tug'ralgan o'rik. sabzavot bilan go'sht uni qo'shing va bir necha daqiqa davomida pishirib. So'ngra issiqdan PAN olib tashlash va sabzavot va o'rik tayyor bilan bir muncha vaqt, qo'zichoq uchun quymoq uchun qoldir! ovqat plitalari ustida quyiladi va issiq xizmat etiladi.

qozon sabzavot bilan Qo'zi

tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Qo'zi - 550 g;
• O'simlik moyi;
• Tuz - 1/2 choy qoshiq qoshiq;
• Selderey - 2 somoni;
• Bow - dona bir necha;
• konserva pomidor - 450 g;
• Kartoshka - 800 g;
• Sholg'om - 3 dona;
• Sabzi - bir necha dona;
• Soy qayla - 1 choy qoshiq ovqat xonasi;
• Shakar - 1 choy qoshiq;
• Yashil no'xat (muzlatilgan foydalanishingiz mumkin) - 350 g;
• Limon faollik - 2 osh qoshiq.

Birinchi Agar sochiq bilan qo'zi va Pet quruq yuvish kerak. So'ngra har tomondan neft (5 litr) va bola bilan qizg'in choynakka go'sht qo'ydi. Shunday qilib tuz, qalampir va o'tlar bilan sepib qo'y kerak g'amxo'rlik. Endi, qozon go'sht olib tashlash va uni tug'ralgan qo'yish ona va tug'ralgan piyoz. sabzavot davlatlilikdir kelgan bo'lsa, yana go'sht qo'shing. Endi qozon pomidor qo'yish, bulyon va tiklanish quyinglar. o'rta olovda haqida 25 daqiqa davomida barcha bu pishirib keyin.

Shu bilan birga, siz sholg'om va kartoshka bo'lak kesib, qozon, ularni kiritishingiz lozim bo'ladi. qo'zichoq bilan pishiring sabzavot, keyin qadar, hamma narsa pishgan kerak qadar. plitalar so'nmas bo'lsa-da, u yolg'iz, bir kichik qayiqda un va suv (2 osh qoshiq) mix va aralashmasi qo'y to'kib zarur. So'ngra no'xat qo'shing va limon qobig'i blenderda bilan ozor, 7 daqiqa pishirib. sepishadi sabzavot bilan qo'zichoq tortishdan avval limon qobig'i va o'tlar. Yoqimli ishtaha!

pomidor bilan Qo'zi

quyidagi mahsulotlarni kerak bo'ladi, bu taom tayyorlash uchun:

• suyagi bilan Qo'zi - 1-2 kg;
• Pomidor - 400 g;
• Marine tayyorlash uchun:
• Asal - 60 g;
• Soy qayla - 100 g;
• Sarimsoq - bir necha chinnigullar;
• ko'katlar;
• Sabzi - dona bir er-xotin;
• Bow - bir necha dona;
• Cayenne qalampir - 1 qism;
• tuz;
• O'simlik yog'i.

Barcha sabzavotlar yaxshilab yuvilgan, va keyin bir xil hajmi haqida kupligini yoki bo'lakchalari o'yilgan lozim. Endi ular 5-7 daqiqa davomida o'simlik yog'i bilan qovurayapman kerak. So'ngra maydalangan sarimsoq qo'shing. Ular pechda pishirilgan go'sht bilan birga oxirida taqdim etiladi, deb Fried sabzavot, chetga qo'yish.

Qo'zi bo'laklarga bo'linadi va Marine tayyorlash uchun yuqorida bayon barcha komponentlar bilan aralashtiriladi lozim. go'sht 18 daqiqa davomida bo'lishi kerak Marinatlash. Buning uchun siz yaxshi ishqalab qo'zi pishirilgan marinadlab kerak.

Qo'zi bortida go'sht bo'laklarini olib yotar va ularga to'g'ralgan pomidor uzuk qo'yish promarinuetsya ehtiyoj yaxshi bo'lsa. Endi, folga yoki yopish folga, yopish va o'rash. 210 daraja 18 daqiqa, bir pishirish lavha va tandirda go'sht bo'laklarini qo'ying. sabzavot bilan qo'zi bir laganda qo'ydi va sabzavot, petrushka qo'ltiq tayog'i tashkil tayyor bo'lishi kerak bo'lsa.