Tort "Anxel yosh": retsept, original go'zal va juda mazali desert hisoblanadi

Tort "Anxel ko'z yoshlari", biz bir oz pastroq nazar olaman bo'lgan retsepti, ularning ko'rinishi, barcha do'st va qarindoshlari hayratga uchun juda ega bo'lgan asl non bo'ladi. Bu shirin, bu g'alati nomi faqat emas edi. Aslida, uning yuzasida to'liq sovutish keyin asal rangli, tom ma'noda maftun bo'lib kichik tomchilari bor.

Bundan tashqari, "Anxel yosh" tort Og'zingizdan eriydi mazali, shuning uchun tender bo'ladi va ta'kidlash lozim. Buni o'zingiz pishirib va sizlarga balki Pishiriqlar kenja muxlislari nafaqat yoqimli, deb ishonch hosil qilish uchun harakat qilib ko'ring.

Tort "Anxel ko'z yoshlari": qadam retsept bilan qadam

Bu desert bosqichda amalga oshiriladi ta'kidlash lozim. Birinchidan, siz zamin tayyorlash kerak. Buning uchun biz quyidagi ma'lumotlar kerak bo'ladi:

• Bug'doy uni elenmiş - to'liq shisha;
• xamir uchun bo'rttirma kukunlari - bir slaydni bilan desert qoshiq;
• yangi yog '- 90 g;
• qum shakar - 2 katta qoshiq;
• katta tuxum - 1 dona.

bazasini tayyorlash

faqat ijobiy sharh tort "Anxel ko'z yoshlari", yumshoq va elastik xamir tayyorlash uchun puxta Yoğurma bilan boshlash kerak. Bu quyinglar va u bilan yaxshilab aralashtiramiz, keyin un, bo'rttirma kukunlari Sift va talab qiladi. Bu asta-sekin unga qo'shib, alohida kosa qamchi bilan bir mikser bilan tuxum bormoqda shakar.

shirin bo'sh mahsulot eriydi-da, siz sariyog 'qayta ishlash davom mumkin. Bu muzlatish yoki sovutish oralig'ining avans nazorat qilish va keyin xona haroratida eritish uchun tavsiya etiladi. Shundan so'ng, yumshoq pishirish neft un qo'yish va yagona granüler massasi qadar qo'llarini ozor kerak. bir yog'li bazasida oxirida shakar bilan ko'pirtirilgan tuxum, quyinglar, va xamir almashtirish zarur bo'ladi. uning oson yanada va faqat qatlamini ketmoq uchun, asos yarim soat davomida muzlatgichda plastik wrap va joyda o'rash maqsadga muvofiqdir. Shu bilan birga, siz mazali va tender to'ldirish tayyorlash mumkin.

to'ldirish uchun Tarkibi

Kimning retsept sotib olish uchun faqat yaxshi va arzon mahsulotlar o'z ichiga oladi tort, "Anxel ko'z yoshlari", tayyorlash uchun:

• juda yog'li emas nozik suzma - 550 g;
• qum shakar - ½ stakan;
• tuxum sarig'i - 3 tuxum;
• irmik - katta qoshiq;
• ichki krem -th cream 25% yog 'yoki yog' - 100 g;
• vanilla - bir qoshiq uchida.

Pishloq tayyorlash to'ldirish qayta ishlash

Bunday shirin yaratish uchun bir yaxshi nordon suzma oz yog 'foydalanish uchun eng yaxshi hisoblanadi. Uning bunday tuxum sarig'i kabi moddalar bilan blenderda piyola ichiga qo'yish (oqsillar sovishini sovitkich ichiga qo'yish kerak), shakar, irmik, smetana yoki uy hayvonlari, va vanilin. Bundan tashqari, barcha mahsulotlar silliq bo'lguncha o'rta tezlikda mag'lub qilish kerak.

bir Sufle uchun zarur ingredientlar

Bunday qatlam shirin uchun, biz kerak:

• sovutilgan tuxum oqsillar - 3 ta;.
• sariyog '- 3 katta qoshiq.

Agar sufle tayyorlash jarayoni

Tuxum oqi sovutish bo'lmasiga olib, keyin ko'pikli ko'rinishi qadar o'rta tezligiga mag'lub bo'lishi kerak. u barqaror qadar, u asta-sekin shakarni soling va, qalin yam va silliq qadar aralashtirib davom ettirish tavsiya etiladi.

Shakllantirish va tandirda bir shirin pishirish

"Farishta ko'z yoshlari" - kek sizning oilaning har bir a'zosi bermaydi qaysi, (foto desert Ushbu maqolada keltirilgan). uning shakllanishi va pishirish uchun maxsus split qolib, qabul qilish tavsiya etiladi, va soqol holda, ehtiyotkorlik bilan uni xamir shakllanishi chikdi qo'ydi. Bu doirasida u uzatmoqchi va uning qalinligi 5 mm qadriyatlarni oshmaydi, shunday qilib, ustida idishni ezib maqsadga muvofiqdir.

kengashlari bilan xamir yuzasiga Keyingi joylashtirilgan bo'lishi kerak pishloq, bir qoshiq yoki pichoq bilan tarqaladi kerak. Shundan so'ng, taxminan 23-28 daqiqa davomida 185 ° C da tandirda va uchoqda talab formasini qo'ydi. Bu vaqtdan so'ng, desert ovqatlar bilan oshxona qisgich orqali ko'tarilishi kerak, keyin oldindan ko'pirtirilgan Sufle yuzasida uni yotardi. pechda qaytarib qo'yish va (oltin jigarrang qadar) o'n besh daqiqa davomida pishirib davom ettirish zarur tort amalga harakatlar so'ng.

Bu aks holda ajoyib hosil emas shirin yuzasida, issiqlik davolash bilan harakat qilmoq uchun emas, balki muhim ekanligini ta'kidlash lozim », ko'z yoshlarini."

pishirish so'ng, yopish, pechni o'chiring eshikni ochadi va salqin tort qadar bu holatda qoldiring. Aytgancha, bu Souffle davomida, albatta, bir oz hal.

Qachon stolga bir mazali uy qurib desert hozirgi?

Tort "Anxel ko'z yoshlari", biz bugun taqdim qilgan retsepti, pechni tashlangandan so'ng 60-90 daqiqadan keyin foydalanish uchun to'liq Fit bo'ladi. Axir, desert uy-pishirilgan yuzasida bu vaqtdan so'ng uning romantik nomini bor kimning sharaf kichik va go'zal tomchilari, shakllanadi.