Tuzlangan lavlagi

noyob ta'mi tufayli lavlagi, keng turli milliy oshxonasida qadim zamonlardan beri ishlatiladi. barglaridan qilish vitamin salat, va rizomlar osh, E'lonni qo'shish, ichimliklar (kvas jumladan) salatlar, va hatto Pishiriqlar qo'llanilmoqda. Lavlagi Borsch asosiy ashyolardan biri hisoblanadi. Bu xom shaklida yoki issiqlik davolash so'ng ishlatiladi. Bu patogen ichak mikroflorasini, teri, og'iz bo'shlig'ini o'ldirish saraton oldini olish, uchun foydali tabiiy antioksidantlar, antiseptik, o'z ichiga oladi. Bu rux, fosfor, temir, tabiiy manbai hisoblanadi. Pishirish marinatlangan off-mavsumda foydalanish Lavlagi yilda. Bu yaxshi, foydalanish uchun qulay saqlanadi, ko'p ovqatlarni qo'shimcha bir lazzat beradi.

retsept 1

Ushbu ta'rif juda oddiy va ingredientlar mavjud. Uchun tuzlangan Lavlagi uzoq vaqt davomida saqlanadi, siz shisha idish tayyorlash kerak. Bu retsept uchun, kerak:

- 5 ildiz hosil lavlagi;

- ¼ olma sirkasi kubogi;

- ½ choy qoshiq quruq xantal qoshiq;

- 1 qoshiq shakar;

- zaytun moyi 1 qoshiq;

- tuz;

- qalampir.

Shu hajmi Tanlangan ildizlari, (to'liq qoplangan bo'lishi kerak) (dimlangan mumkin) qilingan qadar pishirilgan bo'ladi, sovuq suv joylashtirilgan bo'ladi. Suv sovuq suv ildizlari bilan yuviladi, xududga qilinadi. Qo'llari tozalanish (osonlik off kelishi kerak). ko'k tilim. olma sirkasi, shakar, zaytun moyi va quruq xantal bir Marine qiling. ingredientlar sanchqi bilan yaxshilab aralashtiriladi. tuz va murch qo'shing. Lavlagi ustidan Marine tushiring. xona haroratida yarim soat keyin, lavlagi tayyor tuzlangan. Bu darhol ishlatiladi yoki muzlatgichda saqlanadi.

retsept 2

lavlagi ildiz ekinlarni cho'milardi jarayoni haqida bir hafta davom etadi. Root birinchi tandirda pishirilgan, keyin Marine quyinglar. Natijada, bu shaklda bevosita ishlatiladigan, va osh yoki salatlar qo'shiladi mumkin tuzlangan lavlagi, deb. zarur ingredientlar

yopish lavlagi:

- 6 ildiz hosil o'rta lavlagi;

- 2 katta piyoz piyozi tozalangan;

- Bibariya 2 sprigs;

- choy zaytun moyi 2 osh qoshiq;

ko'k pikle uchun:

- 6 qovurilgan lavlagi ildiz sabzavotlar tozalanadi;

- 1 katta qizil piyoz. U tozalangan va uzuk o'yilgan;

- 1 piyola sirka, shuvoq bir poyalariga qadalgan bilan 1-2 kun davomida tindiriladi;

- 1 ½ choy qoshiq to'g'ri tuz ;

- suv 1 stakan;

- ½ stakan shakar.

pech 200 daraja isitiladi. katta piyola, folga ularni ayblash, pishirish uchun barcha masalliqlarni aralashtirib va doiralari o'yilgan 40 daqiqa ko'k pishirib va piyoz qatlamlari bilan galma, litr idishning ko'rsatiladigan. kichik yirtqichlardan, qolgan masalliqlarni aralashtirib, to'liq ajratish (marinadlab qaynatish kerak) qadar eshitildi va lavlagi quydi. Tor qopqog'i qutilari, 3-7 kun davomida muzlatgichda qoldiring.

retsept 3

Bu juda original retsept hisoblanadi. Tuzlangan lavlagi quyidagi masalliqlarni kerak 2. so'ng kun tayyor bo'ladi:

- ½ stakan suv;

- olma sirkasi 1 piyola;

- ½ stakan shakar;

- xantal urug'lardan ¼ choy qoshiq;

- ziravorlar 1/8 choy qoshiq;

- ¼ piyoz, ikki qismga kesib;

- 1 dafna bargi;

- ¾ qora murch (no'xat) ning choy qoshiq;

- ¼ yangi ukrop nurlanish;

- lavlagi ildiz ekinlari 500 g.

Agar yirtqichlardan, shakar Eriticiye qadar aralashtirib, bir chipqon olib shakar lavlagi tashqari barcha ma'lumotni aralashtiramiz. Marinadlab sovishini ajratdim taxminan 30 daqiqa davomida past olovda isitiladi va bir nozik elakdan suzilgan, shundan keyin bir kuni uchun mavjud, bir qopqoq bilan qoplangan. taxminan bir soat uchun tayyor qadar sho'r suvda Kuk lavlagi. Suv qurigan va sovutiladi. Terini pichoq bilan qirib tashladilar va 1 sm qalin mintaqasi bo'lib kesilgan. Beets Marine quyinglar va bir kun jo'nab ketdi.

retsept 4

eng oddiy, lekin yaxshi va isbotlangan retsept. sterilizatsiya holda tuzlangan lavlagi, uzoq vaqt davomida saqlanadi. ingredientlar:

- qandlavlagi (ixtiyoriy), qaynatilgan va bo'lakchalari o'yilgan, tozalanadi;

- butunlay butun lavlagini qamrab kerak tuzlamoq, suv;

- xren ildizlari (ixtiyoriy ravishda) yuvib, kesib, tozalanadi (Tinder sotiqni yoki blenderda zamin);

- tuz suv 1 osh qoshiq 1 litr.

isitish suv va unda erigan bir tuz tuzlamoq. Banklarda, teng lavlagi va Horseradish qo'ydi galma. Marine tushiring. Muzlatgichda saqlang. osh, salatlar yoki tayyor yaxna sifatida ishlatiladi.