Qish uchun Sun-quritilgan pomidor bir necha yo'llar bilan hosil qilish mumkin: quyosh nuri va issiqlik foydalanish (ya'ni, tomida, masalan, bu, albatta,) dan yuqori texnologiyali yana qurilmalari (o'choq, mikroto'lqinli pech yoki maxsus sabzavot fen bilan). retsept berilgan ish qismi kelsak, u odatda quritish usuli juda qaram emas, va faqat ziravorlar va tayyorlash vaqti farq qilishi mumkin.
Recipe Sundried pomidor mikroto'lqinli qish uchun
Bu holda ishlatiladigan komponentlar soni qurilma o'rtacha quvvatiga asoslangan. 8 o'rta pomidor, tuz, 3 tish sarimsoq, quritilgan faslag'an va oregano va Oqish zaytun yog'i, 4 osh qoshiq bir oz olib.
Agar ovqat oldin quritilgan pomidor qish uchun, ular, yuvib yarmida kesib va urug 'olib bormoqda (bu holda ular ishlatiladigan emas). Mikroto'lqinli pechda qo'yish, va tuz ziravorlar sepib mumkin chuqur yirtqichlardan tayyorlangan pomidor qo'chqor, 5 daqiqa davomida maksimal quvvat o'z ichiga oladi. Bas, ular, 10-15 daqiqa davomida salqin bo'lishi boshqa idishga suyuqlik quyib va yog 'qo'shishingiz kerak. Pomidor mikroto'lqinli yana joylashtirilgan, biroq maksimal ishlab chiqarish 3 daqiqa bo'ldi. Cool, pomidor suyuqlik va qopqog'ini quyinglar, steril bankadan ichiga qo'yish mumkin. Muzlatgichda yaxshi joyda saqlang. Quyosh-quritilgan pomidor Bu usul eng tez, lekin ular sovuq faqat saqlanadi, va boshqalarga ta'mi sezilarli kimdan kam etiladi. vaqt etarli miqdorda yaxshiroq boshqa variantni foydalanish paytida, shunday qilib.
Sun-quritilgan qish uchun pomidor tandirda
Bu uzoq jarayon pomidor moddasi mumtoz hisoblanadi mumkin O'rta dengiz. ashyolardan nisbati oldingi holda bir xil bo'ladi, faqat neft 100 ml zarur. mahsulotlar soni xavfsiz 2-3 baravar ko'paydi mumkin, shunday qilib pech pomidor, mikroto'lqinli ko'proq mos. Pomidor, oldingi holatda bo'lgani kabi, kesib va urug'lardan ozod yuvish. Ular keyin, tuz qo'shing ziravorlar sepib va vyalitsya yuborish, pastga bir surtdi yopish varaq teri tomonda tarqalgan edi. 3-4 soat davomida bir mo''tadil issiq (100 ° C) pechning sifatida qiling. uni o'chirib pishirish so'ng yaxshi salqin qadar ichki qoldirgan. sarimsoq chinnigullar, oz qalampir, dafna yaprog'i, va keyin yuqori quyosh quritilgan pomidor ustiga yoyilgan joylashtirilgan steril shisha idishning tagida. Qishda, ular bir salqin joyda, Fors ko'rfazi neft va zich yopilgan qopqog'i saqlanishi uchun qolgan. pishirish sabzavot deyarli barcha namlikni yo'qotib davomida 2-3 kg natijasida faqat bir kichik jar yakuniy mahsulot ekanligini, shuning uchun, shu tarzda kuchli, hajmi qisqartirildi.
bir kurutucuda pomidor Sun-quritilgan
Ushbu qurilmaning egalari (asosiy kamchiligi bo'lgan) uzoq vaqt davomida pech ushlab kerak emas. Tayyorlangan pomidor (kesib urug'lardan olib, yuvib) qatlami 1 fen amalga qo'ydi etiladi. yana bemalol asosiy tanlanadi, kam vaqt quritish jarayonida sarflanadi. qurilma, keyin yoqilgan va pomidor (bu holatda ular buzmasligi kerak) etarlicha suvsizlanish bo'lib kutib turing bo'ladi. foydalanganda pomidor kerakli mustahkamlik yetdi keyin fen bilan ziravorlar allaqachon qo'shilgan. Ular tuz, ziravorlar va ezilgan sarimsoq bilan sepib, steril idishda qatlamlari joylashtiriladi. ustiga moy quydi va muhrlangan. sovuq avvalgi holda, kabi do'kon. Pomidor, oldingi versiyasi hech farq, tandirda pishirilgan. yagona farq pechni foydalanishingiz mumkin styuardessa quritish jarayonida deb hisoblanadi.