Uyda cho'chqa go'shti tayyorlashning bir necha usullari

Sichqonga baliq ovqati baliq idishining ajoyib variantidir, ko'plab yonma-ovqatlar bilan va ayniqsa, kartoshka bilan birga. Do'konda siz ushbu mahsulot uchun ajoyib variantlarni topishingiz mumkin, lekin eng mazali - bu o'z-o'zidan tayyorlangan noziklikdir. Sut sog'ish uskunasini tuzish usullari juda ko'p bo'lishi mumkin va ularning har biri o'z afzalliklariga ega. Sevimli variantni topish uchun tajriba qilish kerak. Shunday qilib, sut sog'ishni qanday qilish kerak?

Tuzli tuzni tuzish bo'yicha retsept

Agar siz baliqni shu tarzda pishirsangiz, unda qo'shimcha ravishda maxsus ta'mga solinadi. Sizga ikkita sangorod, seksen gramm tuz, qirq gramm shakar shakar va qora murchdan no'xat kerak bo'ladi. Uyda süzgeni tuzlashdan oldin, baliqlarni yaxshilab yuvib tashlang va quriting, quyruqni va boshni olib tashlang, keyin u ikki alohida yarmga qo'shilishi uchun tog 'bo'ylab bo'ling. Tuzli boshlashingiz mumkin. Har bir baliqni shakar, qalampir bilan to'ldiring va ikkala yarmini bir-biriga mahkam bog'lab qo'ying. Bu holatda, ular bir yoki ikki kun davomida muzlatgichga yuborilishi kerak. Baliq tayyor bo'lgandan keyin, siz tuzlamoq haqida o'ylashingiz mumkin. Masalan, xushbo'y qalampir, dafna va shifrlamoq urug'ini o'simlik yog'i bilan pishiring, 9% sirka qo'shing va svorani quying. Yoki, taxminan olma grind, mayonez va tug'ralgan yovvoyi go'shti yuz gramm qo'shing. Bunday baharatlı turşu baharatlı oziq-ovqat sevuvchilar tomonidan yoqadi.

Qo'shimcha preparatlarsiz retseptlar

Marinad juda yaxshi ta'mi uchun mutlaqo foydalanilmaydi. Uyda tuzni cho'chqaga aylantirishning yo'llari bor, bu esa qo'shimcha harakatlarni talab qilmaydi. Ulardan birini ko'ring. Birinchi versiyada siz bir stakan qaynatilgan suvga, oltmish gramm o'simlik moyiga, qora qalampir no'xatiga, dafna, tuzning bir necha bargiga muhtoj bo'lasiz. Barcha tarkibni qaynatib, salqin va sirka qo'shing. Bu aralashmasi bilan mayalanmani to'ldiring, uni mahkam yopishtiring va xona haroratida besh soat davomida o'tirib turing, so'ngra muzlatgichda bir xil bo'ladi. Baliqdan mazali taom tayyor!

Ikkinchidan, uyda cho'chqa go'shti tayyorlashning eng yaxshi natijalari bilan qanday qiyinchilik tug'dirmaydi. Bir juft baliq, bir litr suv, ikki yuz gramm tuz, o'ndan yigirma no'xat va bir dafna yaprog'i oling. Brin moddalarini tortib oling va sovushini qoldiring. Bir kavanozda süzgeni katlayın, tayyorlangan aralashmani to'ldiring va sovutgichlarda bir kun davomida tozalang.

Uchinchidan, qanday qilib uyda tuz süzgecinin tuzilishi, umuman, eng kam xarajat talab qiladi. Ovqat tayyorlash uchun faqat o'n besh gramm shakar, yigirma besh gramm tuz, baliq uchun ziravorlar va sariyog 'uchun to'g'ridan-to'g'ri tana go'shtiga kerak. Ziravorlarni, tuzni va shakarni aralashtiramiz, natijada baliq aralashmasi bilan aralashtiriladi. Har bir narsani plastik to'rva ichiga to'ldiring, mahkam bog'lang va ikki kun davomida muzlatgichda qoldiring.

Nihoyat, to'rtinchi usul - uyda cho'chqa go'shti tayyorlash. Bir litr suv, yigirma besh gramm tuz, o'n besh gramm shakar, dafna, murch, kardamom, chinnigullar va sarimsoqning bir necha bargini olib, birlashtirib, qaynoqqa keltiring. Tayyorlangan va tozalangan tana go'shti hosil bo'lgan sho'rlarni to'ldiring va bir necha kun davomida muzlatgichda qoldiring. Yoqimli ishtaha!