Tvorog raf muddati. mahsulot saqlash uchun umumiy tavsiyalar

Bu suzma eng foydali sut mahsulotlari biri hisoblanadi, deb hech kimga sir emas. Biroq, u uzoq muzlatgichda saqlanadi va qisqa muddat keyin lazzat va qimmatbaho moddalar yo'qotish boshlanadi mumkin emas. Bundan tashqari, buzilgan mahsulot foydalanish oshqozon-ichak trakti bilan jiddiy muammolar bor. Ushbu maqolada siz tvorog va saqlash qoidalarini aniq raf umrini bilib olasiz.

Qanday muzlatgichda mahsulot yangiligini saqlab qolish uchun?

Ko'pchilik muxlislar bu usul eng qulay va amaliy ekanini tashqari, ochiq idishda ushlab curd. Bu holda tozalik ikki kun davomida saqlanadi.

ochish uchun juda dangasa sovutgichda tvorog raf muddati nima tushunish istayman ko'p uy bekalari, bir marta uyga bir mahsulotni olib va o'ng To'plamga do'konida yuboring. Bunday xatti-harakatlar jadal yomonlashuvi sabab. bir kun va bir yarim, bunday mahsulot foydalanish uchun shartli mos hisoblanadi. namlik-isbot selofan o'ralgan tvorog, u yoqimsiz start chiriyotgan hidi boshlanadi qaerga "Ter" boshlaydi. bunday o'ziga xos «lazzat» paydo ushbu mahsulot xom iste'mol mumkin emas, deb ko'rsatadi.

oshirish uchun raf umrini tvorog va pishloq mahsulotlari, siz sir piyola ularni qo'yish kerak. mahsulot to'rt kun davomida aloqangiz saqlab mumkin, bu yo'l bilan saqlanadi. Ko'p tajribali sohibasi unga Qayta shakar bir necha dona qo'yib keyin, bir tor qopqoq bilan piyola qoplash uchun tavsiya. Bu mahsulot orqali chiriyotgan hidi olmaydi.

Bu pishloq saqlash muddati faqat u balki bir yengillashtirishni qo'ydi bo'lishiga, bir idishda saqlanadi qanday yo'q bog'liq deb tushunish ham kerak. eng uzun u yaqinroq sovuqni, uni qo'yib yangi qoladi. U erda, u bir hafta ko'proq saqlanishi mumkin emas.

muzlatilgan pishloq

Past harorat ancha mahsulotdagi laktobasiller turmush metabolizm tezligini pasaytirishi. Natijada u yangi uzoq qoladi, deb hisoblanadi. Shunday qilib, -35 daraja muzlatilgan tvorog raf muddati, taxminan uch hafta hisoblanadi. Shu vaqt davomida, hatto kichik bir oila mahsulot kilogramm bir necha ovqat uchun vaqt kerak bo'ladi.

Eritish muzlatgichda faqat pishloq kerak, bu tarzda saqlanadi. Bu kamida o'n soat davom etadi juda uzoq jarayon. Mahsulot nafaqat don tuzilishini yo'qotib, texnologiya buzilishi eritish, balki tatib. Natijada, u faqat issiqlik davolash so'ng foydalanish mumkin.

Siz qancha vaqt evakuatsiya mahsulotni saqlash mumkin?

Ushbu ibora orqali tashqi atmosfera ta'siridan kislomolochku ta'minlash imkonini beradi. sekin rivojlantirish va tvorog raf umrini uzaytirish bakteriyalar metabolizm natijasida. Bu usul ancha qulay va sovuq qilish osonroq bo'ladi. Uning afzalligi u razmerznetsya qadar uzoq kutish hojat yo'q, deb.

Shu bilan birga, biz vakuum qadoqlash turli turlari o'z samaradorligi bilan ajralib unutmaslik kerak. Shuning uchun, hech kim sizga bu tarzda saqlanadi tvorog GOST bir aniq raf umrini qo'ng'iroq qiladi. A konteyner u xavfsiz uch hafta davomida yolg'on, va boshqa mumkin - bir necha kun keyin yomonlashib boshlaydi.

Qanday tayyorlangan va saqlangan suzma, bizning ota-bobolarimiz?

Nima tez buziladigan, hali qadimiy Rossiya davrida yashagan odamlar bilaman. paytda, foydali va mazali tvorog ishlab chiqarish uchun xom ashyo sifatida oddiy yogurt xizmat qilgan. Bu chuqur sopol joylashtirilgan, olovli chuqurlikka yuborilgan edi. matbuot ostida massasi natijasida isitish.

suvda presoaked toza mato ishlatiladi O'sha kunlarda fermentlar sut mahsuloti, saqlash uchun. U pishloq taomlar o'ralgan va salqin joyda qo'ydi.

sotib qachon uchun nima qarash?

Yozgi zaharlanish hech sabab bo'ldi, biz uni tanlash imkoniga ega bo'lishi kerak. birinchi narsa bu oxirgi kunlari sotib qachon uchun qarash kerak. Bu sinov chakana savdo va tabiiy bozorlar sotib olmaydi, chunki, bu mahsulot, eng faol ishlab chiqilgan va E. coli tomonidan targ'ib hisoblanadi.

Sog'liqni saqlash uchun eng xavfli nordon sut yasalgan tvorog hisoblanadi. Bu mahsulot patogenlarni o'z ichiga olishi mumkin, deb aslida tufaylidir. tvorog Hatto chiroyli ko'rinishi bu jarayon qat'iy rioya steril sharoitlarda olib borildi ta'minlash emas.

foydali maslahatlar

u tez Oksidlanish va malodor yuzaga olib keladi, chunki bu mahsulot, plastik qoplarga yoki plastik wrap saqlanishi mumkin emas. tvorog va uning ta'mi saqlab qolish uchun ko'proq vaqt bir oz raf umrini uzaytirish uchun, mahsulot bir havo o'tkazmaydigan qopqoq bilan bir shisha yoki sir idishda joylashtirilgan bo'lishi tavsiya etiladi. Spam ustiga u, shakar oz miqdorda yuborish mumkin ortiqcha namlikni shimib oladi.

yog'li qog'oz, folga yoki doka uni o'rab bo'lsa, bo'lishi mumkin pishloq yangiligini saqlab qolish uchun. muzlatgichda u sabzavotlarni saqlash uchun panelda joylashgan bo'lishi mumkin. mahsulot majburiy issiqlik duchor 72 soat uchun ochiq idishga yotgan edi.

pishloq asosida yarim tayyor mahsulotlar, ortiq to'rt kun davomida saqlanishi mumkin emas. Aks holda, ular qimmatbaho xususiyatlari ko'p yo'qotadi va inson salomatligi uchun xavfli bo'lib.