Bu uning ne'matini saqlab, qish uchun ko'k solmay iloji bormi?

Noqulay bekasi, yo'llari sabzavot yig'im tahlil, xulosa eng foydali narsa sovuq keldi. Bu maksimal ozuqa tutadi. Ba'zi tadqiqotchilar fikricha, ozuqaviy qiymati muzlatilgan sabzavot erto'lalar va bahor qadar saqlangan yangi deb, yanada yuksak.

ildiz ekinlarni saqlash uchun yo'l maqbul bo'ladi - muzlatilgan lavlagi, masalan, Shuning uchun, uy bekalari bu qish uchun ko'k solmay iloji ekanligini shubha yo'q, vitamin C 90% gacha saqlaydi.

Biroq, lavlagi takroriy muzlatishga duchor etilishi mumkin emas (bu sabzavotchilik barcha foydali xususiyatlari "o'ldiradi"). Eritish ildiz sabzavotlar to'liq darhol iste'mol qilinishi kerak.

o'rim-yig'im sabzavot, bu yo'l, keyingi o'rim-yig'im qadar yangi, uni saqlab qolish imkoni yo'q kishilar uchun muhim ahamiyatga ega. Apartments issiq va saqlash ildizlari tez asta so'na ularning tovar ko'rinishini, juiciness va to'yimli moddalar yo'qotadi. Muzlatish mazali sabzavot ozuqaviy qiymatini saqlab qoladi.

muzlatib Lavlagi sifatida

u qish uchun ko'k solmay iloji yoki yo'qligini asosiy savol, hamma narsa aniq. Yangi yoki qaynatilgan, butun yoki tegirmon: Lekin muzlash uchun mos bo'lgan ildiz ekinlar qaror qabul qilish. muzlatish barcha turlarini mos.

qat'i nazar, har qanday shaklda qayta qilinadi nazar, oddiy muzlatish uchun sabzavot tayyorlash texnologiyasi. terimida uchun root ekinlar mos faqat yuqori sifatli, o'rta (ularning go'shtlari suvli, deb boy bordo rang, diqqat bilan yuvib, obsushennye tolali venalari holda).

Nima hosil ildiz sabzavotlar

u (ayniqsa, maxsus tok qulf bilan birga bo'lganlar) konteyner, önlük va plastik qoplarga ko'k solmay iloji bormi? Bu muzlatilgan sabzavotlarni qadoqlash uchun bu ideal. Bu maqsadda, bir go'zal kichik paketi accommodating qismi lavlagi, darhol ishlatiladi qaysi.

Qaerda yaxshi ildizlarini sovuq uchun

Bu zarur bo'lgan an'anaviy muzlatgichda yoki sovuqni qishda uchun ko'k solmay iloji bormi? Sovuqni sovutish oddiy yomon vazifa bilan engish. Blanks ildizlari chuqur-muzlaydi funktsiyasi bilan birliklari joylashtiriladi, agar olingan ajoyib sifati.

Muzlaydi pishirilgan lavlagi

AQSh bu solmay iloji yoki yo'qligini ko'rib chiqamiz pishirilgan ko'k va qanday yaxshi, uni, albatta. Agar dumi bilan tanlangan butun ko'k sovuq uchun. Root sabzavot bo'laklarga kesib emas, va toplar qoldiqlari yuqori ularni olib tashlash emas. qaynoq suv oz sirka sabzavot quydi. Bu usul Lavlagi bilan davolash yorqin rangini saqlab qoladi. Ovqatlarni to'yingan rangi olingan.

imkon selin ko'k, butun yoki tegirmon sovuq iborat: Root sabzavot endi nima yaxshi deb qaror qabul qilish kerak, pishiradi. bir ildiz sabzavot pulni yorish oldin. tayyorlangan sho'rvalar va yaxna ayrim turlari (masalan, Koreya), u bir qirg'ichdan kuni surtiladi. salatlar, vinaigrettes uchun, sel (barcha taomlar va g'oyalar housewives tayyorlash texnologiyasi bog'liq) chiziqlar, tug'ralgan, yulduzlar kirib parchalash.

To'g'ralgan yoki idishda selin ommaviy o'zgarish va chuqur muzlatilgan (iloji) duchor. Yarim tayyor mahsulotlar, muzdan tushirish holda, deyarli tender yetdi, taom qo'shiladi. salatlar, salatlar va yaxna uchun ular eritish. Qaynatilgan ildiz turli taomlar tayyorlash vaqtini kamaytirish mumkin.

xom ko'k muzlatish

u, xom ko'k sovuq uchun foydali xususiyatlari, agar uni yo'qotish emas, balki iloji bormi? Xom muzlatilgan ildizlari bir qobig'i ularni kesib o'tib, bo'ysundirib bo'ladi. Toblangan lavlagi turli shakllar go'zal kesilgan yumshoq, mashinalari, bir blender yoki oziq-ovqat protsessor dilimleyerek, Rendeleri da ezilgan bo'ladi.

muzlash duchor Yangi lavlagi, pales. ko'k pishirilgan tilim bemaza jigarrang rang bo'lib, va ovqat etarli bo'yalgan bo'lsa. qotib lavlagi dilimleme, ham jigarrang bo'ladi-da bulyon sirka bilan asidifiye bo'lsa.

butun ko'k sovuq

Bu kelajak uchun butun ko'k solmay iloji bormi? Albatta, Bas, siz yangi va qaynatilgan ildizlarini tayyorlash mumkin.

Yangi ildizlari qolgan toplar bilan, dumi va eng tozalangan loyiq emas. Agar suyuqlik oksidlamoq unutib holda, muzdan tushirish va suv yoki suyuqlik madaniyat dunyosidan botiriladi, kesish emas holda Sabzavotlar. lavlagi pishirilgan bo'lsa, u olib va soğutulmuştur. texnologiyasi tayyorlash ovqat talab shaklini berib, ildiz sabzavotlar va tug'ralgan terisini shilib. Bu holda, ildiz ekinlari, chiqib ketish va go'sht suvlari rangi to'yingan bo'ladi.

Butunlay sovuqni yuborilgan paketlar kiyib ildiz sabzavotlar, pishirilgan. Biroq, ular yanada foydalanish uchun oldindan defrostu (muzlatilgan meva parçalayıcı o'zlarini qarz emas) bor. Bundan tashqari, biz muqarrar ildizi ichki hosil lavlagi muz kristallaridan yaxlitligini buzishga, deb qayd. Bu yarim tayyor mahsulotlar go'zal kesilgan, uni olish yo'q.

Nozik ko'k sovuq

Men siz, qish uchun ko'k sovuq to'g'ri tayyorlash uchun qanday o'rganish mumkin aniq bilish sabzavot ketish kelajakda foydalanish uchun bo'sh. tug'ralgan ko'k butun qismi muzlatib uchun idishga buklangan bo'lsa, u, bir chaynam go'shtdan yaratdik qayta ishlash keyin foydalanish noqulay sovuq qocharlar.

(Yarim tayyor mahsulot sifatini yo'qotadi, chunki, orzu emas, qaysi) yoki kelajak taom butun kalava tomchi yoki go'sht muzdan - Options ikki bo'lsin murojaat qilish. Biz muammoni hal qiladi: u bo'lak-biriga yopishib qolmasligi uchun oddiy tarzda qish uchun ko'k sovuq mumkin.

muzlash jarayoni 2 bosqichda amalga oshiriladi bo'lsa, lavlagi tilim o'zaro birgalikda sovuq emas. Lavlagi dilimleme (sovuq havo to'g'ridan-to'g'ri kirishining istisno) yopishib film bilan qoplangan va sovuqni joylashtirilgan, bir qatlamda laganda yoki laganda ustida qo'ydi. Splitting "Tez muzlatilgan», (albatta, birligi kabi bir vazifasi bilan jihozlangan, bo'lmasa) bir vaqtning o'zida bir soatcha sovutish kamerasida turish kerak.

Promorozhennaya önlük va kliplarni ega qoplarga Shift kesish. Bunday texnologiya uchun Mavzu lavlagi tilim sochiluvchan va foydalanish uchun oson qildik.

ko'k solmay iloji eshituvchi, uy bekalari qishda foydalanish mumkin terimi ildiz ekinlar qayta ishlash oraliq mahsulotlar uchun kerakli usul tanlang. muzlatilgan lavlagi, ayniqsa maydalangan orasida tez turli xil ovqatlar qilish.

lavlagi toplar muzlatish

Beetroot - holatda faqat ildizlari emas, balki toplar sabzavot. Uning yosh barglari ozuqalarga ham juda boy. Bred navlari, hatto vitamin ko'katlarni berib. ildiz sabzavotlar tashqari, ba'zi uy bekalari bu sabzavotchilik barg muzlatib.

Lavlagi har qanday ko'katlar kabi Claus toplar. yuvib barglari diqqat quritilgan va nozik bir sovuqni yig'ilgandir qilingan idishlar, maydalanadi va kichik qismlarga joylashtirilgan etiladi.