Dam olish va hafta ichi uchun pishirgan qanday lavlagi?

Taxminan chorak asr oldin, faqat pishgan barglari oziq-ovqat uchun ishlatilgan - qaynatish, qovurish, osh va salat tayyorlash. Juda ildiz iste'mol uchun yaroqsiz deb hisoblanadi. Bugungi kunda vaziyat o'zgarib, zavodning ikkala qismidan ham foydalanilmoqda. Agar ilgari aytib o'tilgan mahsulotlar asosan kambag'allarning oziq-ovqatlari bo'lsa, hozir u juda boy odamlarning menyusida mavjud. Va shundoq ham, shunchaki ko'k pishirgan foydali, ammo mazali taomlarni pishirish mumkin. Va retseptlar har kuni va bayramona stol uchun olinishi mumkin. Bundan tashqari, vitaminlarning katta miqdori mavjudligi tufayli uning foydasi faqat foyda uchun tanaga o'tadi. Shunday qilib, biz bugungi kunda mazali ko'katlarni qanday tayyorlash haqida gaplashamiz.

Go'shtli pichan sho'rva

Oilaviy kechki ovqat uchun ideal bo'lgan birinchi variant - go'shtli qumtosh. Bundan tashqari, bu retsept juda foydalidir, siz allaqachon qovurilgan ildiz, lekin siz qaynatilgan ko'k pishirishni bilmayapsiz . Shuni ta'kidlash kerakki, har doim uni mazali qilish uchun dumaloq shakldagi faqat kichik sabzavotlarni sotib olish kerak va suvda qaynayotganda chimdik shakar qo'shing.

Shunday qilib, bizga kerak:

• Qayta go'sht - 400 g;
• Piyoz - 1 bosh;
• Beetroot - 500 g;
• Mushuk suvi - 1-1,5 l;
• Tuxum qaynatilgan tovuq - 3 dona;
• Pishloq mozzarella yoki oq pishloq - kerakli bo'lsa;
• Yashillar - bezatish uchun;
• Nordon shakar - har bir xizmat uchun 1 qoshiq;
• Tuz - ta'mga.

Go'sht, piyoz va tuxum mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak, ularga kattakon iskala ustida pushti po'stini qo'shing. Har bir narsani tuz va ta'mga aralashtiring. Keyin barcha ingridientlar ildizlarni pishirgandan so'ng qolgan cho'chqa go'shti suvi bilan quyiladi. Endi har bir tovoqqa qaymoq qo'yib, qizil qo'zini quying va yuqoridan ko'katlar bilan bezash kerak. Agar siz pishirilgan pishlog'ingiz bilan tayyor piyola qo'shsangiz, haqiqiy gurmeler uchun haqiqiy muomala qilasiz. Shuni unutmangki, pancardan siz ovqatlanish va dietani tayyorlashingiz mumkin, bu sizning ortiqcha vazn bilan kurashayotganlar uchun mukammaldir.

Okroshka pushti sabzavot

Tarkibi:

1. Paxta xom - 1 dona.
2. Yangi bodring - 1 dona.
3. Dereotu, piyoz - 1 shamlardan.
4. Kefir - 1 litr.
5. Tuz - ta'mga.

Yashil va bodring sizning ta'mingizga sepib, yaxshilab qirg'ichdan yasalgan poxolni sindiradi. Barcha tarkibiy qismlar yaxshilab aralashtiriladi, kefir quyiladi va bir oz tuz qo'shiladi (ixtiyoriy). Idishning uchdan bir qismi soatlab turishi va stolga topshirilishi mumkin. Minimal harakat, vaqt va pul bilan mazali va tetiklantiruvchi taom ishlab chiqariladi.

Biroq, pichanni faqat birinchi bo'lib tayyorlab berish mumkin deb o'ylamaslik kerak. Undan ikkinchisiga juda mos bo'lgan mazali ovqatlar, go'sht va boshqa idishlarni olishingiz mumkin.

"Iqtisodiy" salat

Bu faqat mustaqil taom sifatida emas, balki har qanday go'sht mahsulotiga yonmalık sifatida ham xizmat qilishi mumkin.

Uni tayyorlash uchun quyidagilar kerak bo'ladi:

• Pishgan yoki pishirilgan lavlagi - 3 dona.
• Qovurilgan kartoshka - 3 dona;
• Tuzlangan bodring - 3 dona.

Barcha ingredientlar somon bilan moslashtiriladi va birozgina tuzlangan qatlamlarga yotqiziladi. Chorvuq yog'i bilan (teparoqda qayta ishlangan). Tayyorlangan salat maydalangan petrushka bilan bezatilgan va stolga xizmat ko'rsatiladi.

Albatta, shuni esda tutishimiz kerakki, ko'plab boshqa mol go'shtlarini lavlagi, ozgina mazali va foydali ovqatlarni tayyorlash mumkin. Mavjud retseptlardan foydalanish kerak emas, ularni o'zingiz yaratasiz.