Do'lma tovuq - tez bayram ovqat

Do'lma tovuq har doim mazali va bayramona taom hisoblanadi, lekin faqat siz turli xil yo'llar bilan uni pishirish mumkin. Ushbu maqolada biz murakkab va oddiy, ham turli xil imkoniyatlari, ko'rib chiqish; an'anaviy va juda xayoliy. Har qanday holatda ham, natija barcha pazandalik umidlarini oqlaydi.

"Toskana to'ldirilgan tovuq" bu butunlay tayyor ekanligini irodasiz turli va juda noan'anaviy va g'aroyib Topingler bor. Birinchi karkas tovuq barcha suyaklarini olib tashlash kerak. Buning uchun, pastga uni qorin o'girib umurtqa bo'ylab bir aniq ishonch hosil qilish mumkin. Endi siz diqqat bilan bir qush barcha suyaklar olib chiqarib olishingiz mumkin. faqat Shin suyak kerak bo'ladi qoldiring. Endi barcha tuz, qalampir aralashmasi bilan go'sht tuhmat va bir muncha vaqt Marinatlash uchun qoldiring.

Bu paytda Tuscan Topingler pishirishni kerak. Bu cho'chqa, piyoz, xom va oq non tavsiya etiladi, tuxum blenderda yuborish. pishloq qo'pol negizini va saryog 'maydalab. oz tuz, murch, tug'ralgan ko'katlar va muskat yong'og'i bir qo'shib, bu moddalar to'ldirish qiling. Hozirgi uni to'lg'azish esa bir oz qoldiring. Keyin siz bir igna va ip bilan tikuv qilish qush va aralashmasi taomga to'ldirish uchun kerak bo'ladi. Endi biz 180 darajaga pechni qiziydi va to'g'ri formasini tayyorlash. Bu boqich bilan sepib va qush ko'krak yuqoriga qo'yish, zaytun yağlanmış bo'lishi kerak. Pishiramiz doimiy kötek semiz drips taxminan bir soat davom etadi. Kesilgan u biroz soviganligiga faqat bir taom pishirishni kerak bo'ladi. Bu hammasi: Pishgan do'lma tovuq tayyor.

"An'anaviy do'lma olma bilan tovuq". Tana go'shti qorin kesib lozim, u butunlay yassilangan etiladi. Endi qalampir, tuz, xantal va mayonez aralashmasi bilan qush ichki tuzilishi va sirtini silamoq. tovuq u marinadlangan, shunday qilib, bir soat davomida tark kerak bo'ladi. Siz aralashmasi taomga boshlashingiz mumkin. u eng yaxshi yechim bir olish bo'ladi , yashil olma kislota bilan. Ular, yuvib ixcham va ingichka mintaqasi bo'lib kesilgan bo'lishi kerak. yuqori boshlab karkas to'ldiring, va u odatdagidek ip tashkil ekishga kerak. bir oz yog 'pishirish, suv yarim chashka qo'shing va eshitilibdi go'yo olovli yuboriladi, pastga tovuq qorin qo'yish. Asosiy narsa - bu ichki qovurilgan bo'lguncha ko'p tovuq tutatib berishi shart emas. Buning uchun, bu joylar folga bilan qoplangan. oxirida bir pishiriq varaq olish va bir oz salqin tark. So'ngra tovuq markazida joylashtirilgan taom, chetiga olmalarni yoyish uchun ip va bir qoshiq kesib.

Bundan tashqari, juda oddiy retseptini taqdim etishi mumkin - "chuqurlikdan do'lma . Pinjida tovuq" Agar piyoz va sabzi bilan osh pishirish lozim taom tayyorlash uchun. Bu paytda, tuz, limon va qalampir aralashmasi bilan tovuq Marinatlash. Siz, karkas ostyvshim osh narsalar yuqoriga tikib va uni qo'yish kerak bo'ladi pishirish uchun yengi. go'yo uchoqda bir pishiriq varaq yuborish va 200 daraja harorat sozlash. besh yoki o'n daqiqa davomida diqqat bilan pishirish oxirida oldin u qizarib ketdi shlang va moy asal tovuq kesib. Bu juda ham mazali va suvli chiqadi.

"To'ldirilgan tovuq" original ". Uni tayyorlash uchun, endi. Oyoqlari va qanotlarini olishdan holda ohista terini olib tashlash, barcha go'sht ajratib, sabzi piyoz pulni bir karkas kerak. Bu cho'chqa cho'chqa va tuxum, bir oz qo'shib, taomga qilish kerak bo'ladi. Endi maydalangan yong'oq mag'zidan, qalampir, o'tlar va tuz katta miqdori bilan birga aralashtiring. Endi biz teri aralashmasi taomga to'ldirib boshlayman. juda qattiq muhrlanib, so'ngra terilari tikishda unga tovuq shaklini berib. Endi aralashmasi xantal, asal, zaytun moyi va limon sharbati. tovuq yog'lar topshirish issiq tandirda pishirilgan bo'lishi reglamentga.