Frantsuz tilida go'sht uchun batafsil retsept

Frantsuz tilidagi go'sht retsepti, har bir uy bekasi oldida tanilgan. Ammo bu taomni ko'proq to'yimli va aromatik qilish uchun uni biroz o'zgartirishi mumkin. Pishgan pomidor qatlami qo'shilsa, bu cho'chqa go'shtlari ovqatlari juda mazali.

Quyida keltirilgan barcha bosqichlarni chin dildan bajarib, frantsuz tilida chiroyli va chiroyli go'sht bo'lasiz. Bunday tovoqni tayyorlashning texnologik xaritasi quyidagi bo'limlarga ega: kerakli mahsulotlar, ingredientlarni qayta ishlash, pishirish jarayoni va stolga to'g'ri ovqatlanish. Bu kelajakda biz izlayotgan fikrlar.

Frantsuz tilida go'sht uchun qadamli retsept

Kerakli tarkib:

• Qizil (qora bo'lishi mumkin) maydalangan qalampir - kichik qoshiqning 1/3 qismi;
• Yog 'qatlami bo'lgan cho'chqa pulpasi - 500 g;
• Kichik kichik ampulalar - 6 dona;
• Pomidor qizil pomidor - 4 dona.
• Yog 'tarkibidagi mayonez - 150 g;
• Yangi o'simliklar (dorilar, maydanoz) - 1,5 dona;
• Qattiq pishloq - 230 g;
• O'simlik yog'i - 35 ml (qatlamni soqol uchun);
• Tuzli yodlangan sayoz - 1,5 shirin qoshiq.

Go'shtni qayta ishlash jarayoni

Frantsuzda go'sht uchun retsepti asosiy mahsulotning turli xil navlarini (qo'zichoq, dana, ot go'shti, mol go'shti va boshqalar) o'z ichiga olishi mumkin. Shu bilan birga, biz bunday yog'li taom uchun yog 'qatlamlari bilan cho'chqa pulpasini ishlatishga qaror qildik. U yaxshilab yuvilishi kerak, tolalar bo'ylab kesilgan tekis bo'laklarga (2 sm dan oshmasligi kerak) kesilib, oshxona bolg'asi bilan urish kerak. Bunday ehtiyotkorlik bilan davolash go'shtni yumshoq va yumshoq qiladi.

Qo'shimcha tarkibiy qismlarni qayta ishlash

Cho'chqa go'shtidan tashqari, frantsuz tilida go'sht uchun retsept yangi o'tlar, piyoz va pishgan pomidor kabi mahsulotlardan foydalanishni ta'minlaydi. Ular chayqatiladi, tozalanadi (agar kerak bo'lsa), so'ngra doira va halqalarga bo'linadi. Bundan tashqari, qattiq pishloqni kattaroq qirg'ichda grated tavsiya etiladi.

Ovqat tayyorlash

Ushbu bosqichda biz qanday qilib go'shtli idishlarni to'g'ri shakllantirishni batafsil ko'rib chiqamiz . Dastlab siz panani yoki boshqa idishlarni olib, o'simlik moyi bilan uning sirtini yog'lashingiz kerak (ular tuzlangan va oldindan qalampirlangan), pomidor va piyoz tarqatib, tug'ralgan ko'klarni to'kib tashlang va mayonez qalin qatlamini qo'llang.

Issiqlik bilan ishlov berish

Go'sht frantsuzda o'choqda qanday tayyorlanadi? Plastinaning xususiyatlariga qarab, vaqt farq qilishi mumkin. Lekin, odatda, frantsuzda go'shtni tayyorlashda taxminan 80 daqiqa bo'lishi kerak. Biroq, uni olishdan oldin plastinka ustiga qo'ying, uni tatib ko'rish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, piyola pishiq qattiq pishloq bilan mo'l-ko'l sepilib, 1-2 daqiqa davomida butunlay eriydi.

Jadvalga to'g'ri ovqatlanish

Frantsuz go'shti faqat issiq holatda bayram oqshomida xizmat qiladi. Bunday xushbo'yli idishga bir oz garniturani tayyorlash tavsiya etiladi. Bu kartoshka qaynatilgan yoki qovurilgan bo'lishi mumkin va tajribali sabzavotlar, spagetti va makaron bilan uzun donli guruch bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, pishloq qopqog'i ostidagi go'sht uchun bug'doy nonini va issiq ketchupni berish kerak.