Kaktillalarni qovurish haqida bir oz o'ylab ko'ring

Vaqtli tajribali uy bekasi o'zini pishirish gurusi deb hisoblashi mumkin. Ba'zan, birinchi qarashda eng odatdan tashqari, oshpazlik san'atining haqiqiy asarini tayyorlash mumkin bo'ladi. Virtuoz bo'lish uchun siz juda ko'p narsalarni o'rganishingiz kerak. Kimdir onalari yoki buvilaridan tajriba orttirmoqchi bo'lsa, kimdir ovqatlanish kitoblari, jurnallaridan bilim olishlari yoki hamma joyda hamma narsani biladigan Internetga savollar berishlari kerak.

Bu yangi boshlanuvchilar uy bekalari uchun kletchillom tayyorlashda va uy oshpazlariga ba'zi tavsiyalar va tavsiyalar berilishi mumkin. Kaktillalarni qovurish uchun qandaydir maxsus fokuslar yo'q. Eng muhimi, to'g'ri yaratilgan kletchlar massasi yoki go'shtli go'sht. Axir, bu unga bog'liq bo'ladi, qanday mazali va xushbo'y ovqatlar tayyorlangan taomga aylanadi.

Bu maxfiylikdan yiroq emaski, siz go'shtdan emas, go'shtdan yoki cho'chqa go'shtidan kletchatkalarni qovurasiz. Shuningdek, baliq yoki tovuq go'shtidan tayyorlanadigan retseptlar, hatto karam bilan noodatiy kaktillalar ham mavjud. Hamma narsa sizning qo'lingizda!

Go'shtni go'shtli kaktikalar uchun oddiy retsept

Agar biz go'sht kostyumlar haqida gapiradigan bo'lsak , unda aralashtirma qilish yaxshi bo'ladi. Bir mol go'shtidan tayyorlangan po'stloqlar juda qattiq va suyuq bo'ladi. Bir cho'chqa go'shti, aksincha, yog 'bo'lib chiqishi mumkin va hosil qilingan to'plar keyinchalik qovurilgan idishga tushishi mumkin.

Supermarketda tayyor mahsulot tayyorlab olish yaxshi emas. Tashqi ko'rinishida uning tarkibiga nima kirganini aniqlash qiyin, va har doim etiketga ishonish mumkin emas.

Endi kletchalarni qanday qovurish kerakligi haqidagi savolga batafsil to'xtalib turish kerak. An'anaviy go'shtli kaktillalarni millionlab ayollarga tanish bo'lgan retsept bo'yicha tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• Beef - 400 g;
• Cho'chqa go'shti - 400 g;
• Piyoz - 2 bosh;
• Sarimsoq - bir juft dentikul;
• Ham o'rta kattalikdagi kartoshka - 3 dona;
• Oddiy non;
• Tuxum - 2 dona;
• Sut;
• Taste tuz, qalampir.

Go'sht go'sht maydalagichning teshigiga osongina kiradigan bunday bo'laklarga bo'linadi. Bir oz muzlatilgan bo'lsa burish osonroq bo'ladi. Bundan tashqari, go'sht maydalagich orqali, pichan, mayda non va kartoshka sutga solingan holda, sarimsoq sarimsoq orqali siqiladi.

Olingan massada yumurta, tuz, qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi. Qo'ziqorin uchun qiyma go'shtning bir xil mustahkamligi bo'lishi uchun qo'llaringizni muloyimlik va mehr bilan yoğurmak kerak. Ba'zi uy bekalari tuxum iste'mol qilmaslikni ma'qul ko'rishadi, chunki u proteinlar katlanmalariga olib keladi, natijada ko'p miqdorda go'sht suvi yo'qoladi. Boshqa tomondan, tuxum bo'lmasdan, kletchaklar asl shaklini yo'qotishi mumkin.

Tayyor kichkintoy xamiridan go'shtli to'plar uzun yoki bo'yin shaklida shakllanadi, har tomondan ular cho'chqaga aylantiriladi. Tayyor mahsulot shakli va hajmida hech qanday printsip mavjud emas. Har bir narsa har bir oilaning afzalligiga bog'liq.

Shakarlangan to'plardan qozon pishirilgan qozonlarni qovurish va ularni pech bilan pishirish yoki er-xotin uchun pishirish mumkin. Har qanday usulning hayotga bo'lgan huquqi bor. Faqat qizarib pishgan kletchillalar ichida juda ko'p xolesterin borligini unutmang, bu sizning sog'lig'ingizga ta'sir qilishning eng yaxshi usuli emas.