Ingliz ovqatlar. Milliy oshxona Buyuk Britaniya: Ingliz Rojdestvo pudding, pie Ingliz

Bu Britaniya milliy taom ajoyib ta'mi farq qilmaydi, deb ishoniladi. Aslida, Britaniya oshxona juda xilma-xil, shuning uchun u turli xalqlarning urf o'z ichiga oladi.

Birinchi va ikkinchi nonushta

An'anaga ko'ra, Britaniya, bir chashka qahva bilan ertalab boshlanadi, siz to'shakda hali ichish. Shundan so'ng ular samimiy taom pishirishni oshxonaga o'ting. Ingliz nonushta iborat:

• qovurilgan tuxum;
• bekon yoki kolbasa;
• non tushdi tilim;
• choy yoki qahva.

Bundan tashqari, Buyuk Britaniya ishlashga yoki uy ishlarini qilib borish. Ular choy ichish Tanaffus paytida, shirin pechene va yangi xamir bilan o'zingizni şımartmak unutmang. Ikkinchi ingliz nonushta iborat:

• issiq itlar;
• sendvichlar;
• salatlar.

So'nggi yillarda, ko'proq va ko'proq yosh Inglizlar tez oziq-ovqat restoranlarda ovqat afzal. Shuning uchun, ingliz kafe siz tez-tez xizmat ishchilari uchun ishlab chiqilgan takliflar ko'rish mumkin.

Soat besh Choy partiyasi va kechki ovqat

Inglizlar kamdan-kam hollarda, ular kekler, shirin rulolar va cupcakes bilan choy ichish davomida an'anaviy "besh soat choy" sog'indim. Britaniya sevimli ichimlik sut yoki qaymoq qo'shing.

Ingliz kechki ovqat 19 soat keyin boshlanadi va asosiy taom hisoblanadi. Unga ko'ra, go'sht, baliq, don va sabzavot taomlar tayyorlash. Bu, shuningdek, tez-tez stol go'sht suvlari va osh uchun xizmat qiladi.

kechki ovqat uchun Ingliz tili asosiy kurs:

• kartoshka pyuresi bilan kolbasa;
• qovurilgan mol go'shti;
• pudding;
• buyrak pie;
• Qiyma bilan kartoshka kastrulka;
• ovqatlar.

Agar, haqiqiy ingliz taom qilish bo'lsangiz, keyin oilangiz uchun retseptlar foydalaning.

Ingliz tili Rojdestvo pudding

Classic retsept hozirgi olov-pudding malakasiz ruslar zarba bo'lishi mumkin. Bu mol go'shti yog ', quritilgan mevalar, ziravorlar, tuxum, rum, yong'oq o'z ichiga 16 ashyolardan iborat, deb aytish uchun kifoya. Barcha mahsulotlar, ma'lum bir ketma-ketlikda aralashtiriladi, so'ngra natijasida "xamir" un bilan o'ralgan va to'qimalarining o'ralgan. Shundan so'ng, bo'lg'usi past olovda puding to'rt soat pishirilgan bo'ladi. So'ngra mahsulot sovutiladi va bir necha hafta davomida muzlatgichda joylashtirilgan. Bu Ingliz Rojdestvo pudding kamida bir yil etuk kerak, deb ishoniladi, lekin ba'zida bu bayram oldin uch yoki to'rt oy davomida tayyorlanadi. tortishdan avval ichimliklar rum quyinglar va yondirmoq.

Panada

Ba'zi Ingliz idishlari original, lekin ancha yoqimli ta'mi. Bu pudding peshindan keyin, choy, peshindan keyin, choy yoki nonushta taqdim qilinishi mumkin.

ingredientlar:

• Yangi Italiya ciabatta yoki frantsuz roll;
• asal, bir chashka uch-to'rtdan;
• bibariya ikki sprigs;
• Bir choy qoshiq limon qobig'i, greypfrut va to'q sariq;
• yarim choy qoshiq vanil;
• yarim piyola sariyog 'eritiladi;
• Bir limon sharbati;
• To'rt tovuq tuxum;
• quyultirilgan sut yarim piyola;
• qarag'ay yong'oq yarim piyola.

, Bir yirtqichlardan quyultirilgan sut quyib rozmarin, vanilla va lazzat qo'ydi. refluksa va plastinka olib tashlash uchun aralashmani keltiring. o't qo'yish asal, tuxum sarig'i va kaltaklangan tuxum oq PAN oling. mahsulotlar aralashtiriladi.

Non kub shaklida kesiladi va limon sharbati quyiladi. Bir mikser, krem sariyog 'bilan Beat va qarag'ay yong'oq bilan aralashtiring.

bir surtdi shakl bo'yicha non bo'laklarini ajrating. shirin xamir, keyin yog 'bilan ularni to'ldiring. puding pishiramiz qadar yaxshi qizdirilgan duxovkaga pishirilgan.

Yalpiz SOS bilan Qo'zi

Bu klassik ingliz taom uchun quyidagi mahsulotlarni kerak bo'ladi:

• Qo'zi - yarim kilogramm;
• Kartoshka - bir kilogramm;
• pomidor - 500 gramm;
• Dijon xantal - ikki osh qoshiq;
• yangi rozmarin barglari - bir nurlarning;
• qizil sharob sirka - to'rt osh qoshiq;
• Yangi Mint - bir nur;
• shakar, tuz, qalampir, zaytun yog'i - tatib.

Quyida retseptini o'qing.

yopish piyola tubiga tilim va joyiga kesib Peel kartoshka,. Tuz u, ziravorlar bilan mavsumda va zaytun moyi quying.

qismga Go'sht kesilgan, tuz va murch bilan silamoq. quruq skovorodkada ustida oltin jigarrang qadar uni Fry.

go'sht uchun sous pishirib. Bir blender xantal, bibariya, sirka va tuz ikki osh qoshiq piyola qo'ying. silliq mahsulotlari qadar Beat. Gerb Qo'zi SOS bo'laklari va chuqur skovorodkada joylashtiring.

Qovurilgan go'sht va yaxshi-qizigan duxovkaga 40 daqiqa davomida kartoshka. Belgilangan vaqt, yarmida tug'ralgan pomidor bo'lakchalari kuni qo'zi va joy olib tashlash qiladi. pechda go'sht yuborish va yana besh daqiqa davomida pishirib.

Mint qayla juda oddiygina pishgan - blenderda yangi Yalpiz barglari kiritish sharob sirka, tuz va shakar, ikki osh qoshiq qo'shing. Crush mahsulotlar.

katta platter salat barglari ajrating va go'sht va kartoshka ularni yotardi. Agar xushbo'y SOS bilan stolga qo'zi xizmat qiladi.

qovurilgan mol go'shti

Bu taom uchun siz mol go'shti, bir parcha, og'irligi 800 gramm kerak bo'ladi. Bu butunlay venalari va yog 'qatlamlari tozalash kerak. quyidagicha Perfect qovurilgan mol go'shti tayyorlangan.

baland olovda quruq tovalar PAN isitish.

oltin jigarrang qadar zaytun yog'i va bola bilan go'sht, yog '. Shundan so'ng bir yopish piyola uni siljitish va oldindan qizdirilgan duxovkaga yuboring. Vaqti-vaqti parcha sharbat çökelmiştir sug'orish.

mol go'shti tender bo'lsa, olovni olib qo'ydi. folga bilan go'sht yoping va boshqa chorak soat davomida tandirda tursin. Agar to'g'ri hamma narsani qildim bo'lsa, qovurilgan kelgan qobig'ining bilan qoplangan bo'ladi, lekin ichida pushti bo'ladi. Bu chiziqlar va tuz va murch bilan mavsumda, keyin stolga darhol xizmat kesib. garnitür uchun siz chips yoki salat pishiradi.

Tomat-piyoz SOS Go'sht

An'anaviy ingliz idishlari xavfsiz bayram stol berilishi mumkin. Agar siz mehmonlarni hayratga bo'lsangiz, u holda, bu retsept uchun go'sht pishirib.

o'ng mahsulotlar:

• mol go'shti - 700 gramm;
• kartoshka - ikki dona;
• Sabzi - bir narsa;
• Piyoz - bir narsa;
• un - 25 gramm;
• pomidor - 40 gramm;
• mol go'shti bulyon - 420 ml;
• qizil sharob va o'simlik yog'i - to'rt osh qoshiq;
• dafna yaprog'i - ikki dona;
• tuz va qalampir - tatib.

kichik kupligini, sabzavot, pulni olib, go'sht kesib bo'lakchalari o'yilgan.

olov ustida bir skovorodkada isitish va unga moy ikki osh qoshiq quying. yarmida qadar go'sht Fry va sopol shakliga, uni ko'chirdi.

bir tovalar skovorodkada qolgan neft qiling va unga piyoz qovurayapman. un qo'shing va bir necha daqiqa ichida, bulyon quyiladi. SOS bir qaynab kelganda, unga pomidor, tuz va ziravorlar qo'yish.

go'sht shakli kartoshka, sabzi va dafna yaprog'i qo'ydi. qizil sharob va pomidor SOS tushiring. 150 daraja, ikki yarim soat haroratda qovurilgan go'sht.

go'sht bilan tort

Mazali va samimiy pirojnoe Britaniya taomlari ham eng og'ir tanqidchi zavq beradi. Ingliz tort oshpaz, biz quyidagi mahsulotlarni taklif etamiz:

• go'sht (mol go'shti yoki cho'chqa) - 500 gramm;
• yog '- 25 gramm;
• yog 'yoki dumba yog'i - 75 gramm;
• bekon - 100 gramm;
• tuz - xamir va tatib to'lg'azish bir choy qoshiq;
• un - 250 gramm;
• tuxum - soqol uchun bir va to'lg'azish bir;
• jelatin - besh gramm;
• timyan va Rayhona Quritilgan - bir choy qoshiq;
• muskat yong'og'i va qalampir - yarim choy qoshiq;
• go'sht suvi - 250 gramm;
• suv - 100 ml.

Classic Ingliz tort Bu retsept uchun tayyorlanmoqda.

kichik kupligini va bekon ichiga go'sht kesib, keyin ziravorlar, tuz va ko'katlar bilan aralashtiramiz.

, O'rta olovda PAN joylashtirish u yog 'va neft erib. So'ngra suv quyib va ba'zi tuz qo'shing.

Bir piyola, un g'alvirdan u tuxum sindirish va keyin PAN issiq suyuqlik to'kib tashlang. mahsulotlar qoshiq bilan aralashtiramiz, keyin ulardan xamir aralashtirmoq. yarim soat uchun muzlatgichda uni yuborish.

yuqori tomon bilan yopish piyola tanlang va neft bilan uni moy. ikki teng bo'lmagan qismga xamir ajratish. yupqa qatlam har bir ketmoq. Greater bir yopish piyola tagida yotardi. aralashmasi taomga qo'yish va ikkinchi shakllanishi bilan yopishsin. kek qirralarning chimchilab, va ustiga, bir teshik qilish. Gerb kaltaklangan tuxum bilan xamir va tandirda formasini yuboring. tort 50 daqiqa tayyorlang.

bulyon issiqlik va unda jelatin tarqatib. natijada suyuq qopqoqni pie uyasi to'kib bo'ldi. Cool ichimliklar stolga uni xizmat va.

bayram tort

Bu mazali desert kechqurun choy tayyorlab yoki uchqun mehmonlarga ishlatish uchun taklif qilinishi mumkin. oddiy mahsulotlar tayyorlangan Ingliz muffin:

• quritilgan o'rik, quritilgan gilos va mayiz - 200 gramm;
• Bug'doy uni - 220 gramm;
• shakar - 200 gramm;
• Tovuq tuxum - ikki dona;
• rum - 75 ml;
• muskat yong'og'i, tuz, zamin oq qalampir, limon yoki ohak po'choq - bir kıskı;
• qora choy o'rta kuch - 250 ml.

haqiqiy ingliz muffins tayyorlash uchun, diqqat bilan quyidagi retseptini o'qing.

Quritilgan meva yugurib suv ostida yuvib, issiq choy ho'llash. suyuq soviganligiga bo'lsa, unga rum va shakar qo'shing. bir necha soat davomida solmoq uchun to'ldirish qoldiring.

, Un g'alvirdan u oq qalampir, lazzat va sharbati qo'shing. aralashmasi ulang quritilgan mevalar bilan Yanchilgan edi. mahsulotlari uchun kaltaklangan tuxum va suv qo'shib xamir qormoq. amalga qadar 160 daraja tort pishirib.

Shirin, Shirin bir issiq yoki sovuq stol taqdim etilishi mumkin. U shuningdek, choy, qahva, limonat yoki sut bilan ketadi.

sendvichlar

Kundalik menyu uchun Ingliz tili ovqatlarni oddiy ovqat pishirish va ishbilarmonlik etiladi. Quyidagi ingredientlar sandviç uchun ishlatiladi:

• non bo'laklari - sakkiz dona;
• konserva Tuna - 300 gramm;
• qaynatilgan tuxum - ulardan to'rt;
• pishloq (cheddar yoki har qanday qattiq) - to'rtta bo'lak;
• pomidor - ikki dona;
• qizil piyoz salat;
• salat;
• mayonez - 80 gramm;
• bermaslikka harakat - bir osh qoshiq;
• hamsi - ikki dona.

Appetizer retsept juda oson.

Tuxum qobig'ining toza va bo'lakchalari o'yilgan bo'ladi. Piyoz yarim halqalar o'yilgan va bir orzu bor bo'lsa, sirka va shakar kichik miqdorda, uni Marinatlash. bo'lakchalari o'yilgan pomidor, sanchqi bilan tunes Mash.

Capers va hamsi sifatida yupqa imkon kesib va mayonez bilan aralashtiriladi. natijada qayla moy non bo'laklarini, baliq, pomidor, piyoz va marul ustida ularni yotardi. to'ldirish non ikkinchi tilim yoping va keyin sandwich tushdi mashinasi qovurayapman yoki panjara. Tayyor sendvichlar diagonal kesib sevimli ichimliklar bilan xizmat qiladi.

Bu oddiy gazak sayrda yoki yozgi siz bilan olish qulay. plastik idishda qadoqlangan, oldindan uni tayyorlash, va bir yurish uchun borish uchun bepul his.

qovoq pirojnoe

Ko'pchilik ingliz ovqatlarni oddiy mahsulotlari bilan tayyorlanadi. qadimiy retsept mehmonlarga yoki oila uchun bir shirin pishirib ko'ring.

ingredientlar:

• qovoq - 500 gramm;
• Bug'doy uni - 250 gramm;
• konyak - 75 ml;
• shakar - 300 gramm;
• zanjabil kukun, tuz, dolchin - yarim choy qoshiq;
• cream - 140 ml;
• sovuq suv - 100 ml;
• tuxum sarig'i - olti dona;
• yog '- 125 gramm;
• limon qobig'i - choy qoshiq.

Bu taom eng yaxshi kech yoz yoki kuz, pishgan yangi qovoq hosil tayyorlangan.

tort retsepti

Bir piyola, saryog 'qo'yish tuz va un uchun sepib. bir blender ushoq mahsulotlari chopish, va keyin bir tuxum sarig'i, muz, suv va brendlarni 30 ml bilan aralashtiring. Xamir yoğurmak 30 daqiqa davomida muzlatgichda plastik wrap va joyda o'rash.

Qovoq pulni, go'shtini yumshoq qadar tilim va qaynatiladi o'yilgan. keyin, bir filtri bilan bo'laklarini katlam lazzat, qolgan konyak va tuxum sarig'i bilan ularni aralashtirib. blender piyola oziq-ovqat qo'yish va ularni ezib.

yopish piyola tubiga xamir va joy ketmoq. sanchqi va qaytarish bilan kalsine baza bir soat bir chorak uchun tandirga. Qachon to'g'ri vaqti, shakl olib tashlash va to'ldirish bo'yicha xamir joylaymiz. 190 daraja yana yarim soat uchun pirojnoe pishirib.

salqin shirinlik xizmat va stolga olib o'tishga tayyorman. Mazali tort osongina bayram kuniga tayyor bo'lishi mumkin. Sizning mehmonlar yangi pishirish ta'mi va hid qadriga etadi.

xulosa

Ingliz milliy taom juda xilma-xil bo'ladi. Britaniya faqat yangi va sifatli mahsulot tayyorlash uchun, ularni ishlatish istagi. Ular tajriba juda sevuvchi emas, shuning uchun tez-tez sinovdan retseptlar foydalaning.

Ingliz taomlari og'ir boshqa mamlakatlar an'analari ta'sir. O'n to'qqizinchi asrda Hindistondan kelgan, ayniqsa sezilarli tendentsiyalari. Ko'pincha, Britaniya xushbo'y ziravorlar va ziravor, shuningdek yorqin souslar, sabzavot va meva ishlatiladi.

Ushbu maqolada to'plangan retseptlar yordamida, siz odatiy menyu ko'proq turli va qiziqarli qiladi.