Jele tayyorlash jarayoni qish krijovnik

qish tayyorlash Jelly krijovnik smorodina, olcha va boshqa rezavorlar shunday ish qismini murakkab emas edi. Tufayli aslida shunday mahsulot kislotali bo'ladi, u shakar katta miqdorda kiritish uchun talab qilinadi. birinchi Ammo birinchi narsa.

jele qilish qanday tayyorgarlik qadam usuli bilan qadam: Bektoshi uzumni dan

shirin komponentlar:

• pishgan Bektoshi uzumni katta - 3,5 kg;
• qum shakar - 2 kg;
• Suv odatdagidek, suzilgan - 1 stakan.

rezavorlar to'g'ri tanlash

Jelly bunday bo'sh uchun katta va pishgan mevalarni sotib bo'lmasa olingan qish ayniqsa mazali krijovnik. Agar yashil va yetilmagan mahsulotni, shirinlik sotib bo'lsa, barcha so'ng, u ishlatish imkonsiz bo'ladi, shunday qilib, kislotali bo'ladi.

ishlash reza

Oldin jele qilish uchun qanday diqqat barcha sotib yoki og'ir rezavor meva band kerak Bektoshi uzumni dan. Ular o'tkir qaychi yordamida, shoxchalar tozalab turish zarur bo'ladi. Bundan tashqari, barcha rezavorlar piyola ichiga qo'ydi va sovuq suv bilan to'ldirish uchun. 30 daqiqadan so'ng, Bektoshi uzumni butunlay katta yirtqichlardan suyuq va joyi mahrum, bir filtri bilan yuvish kerak.

issiqlik davolash

Qish uchun Jelly ikki Sevgilim hamrohlik qilish uchun, siz, o'rta olovda rezavorlar bilan, bir piyola qo'yish unga suziladi, suv bir oz qo'shing va qaynoq holatga qadar olib istaymiz. mahsulotlari, bu qismida, ular yumshatish emas va sharbat bermaydi kabi uzoq pishirilgan bo'lishi kerak. trample tolkushkoy tavsiya oz rezavorlar keyin, bir oz, issiqdan salqin olib tashlash va o'rta elakdan ozor. Qolgan tort u eng mazali vitamin kompot qiladi deb, otish kerak emas.

yana skovorodkada qo'yish lozim muattar suyuqlik o'zligidan, bu protsedura so'ng, unga qo'shib shakar va vazn uchinchi (taxminan yarim soat) qadar kamaytirish emas qadar past olovda pishirib. Bu vaqt davomida, shisha idishlar va metall qovoqlari kichik sterilizatsiya mumkin.

Berry jele tayyorlashda final bosqichi

Berry suyuq qaynoq davomida ko'pik chiqadi, va uning hajmi 1/3 ga kamayadi so'ng, jele xavfsiz idishning ustida quyinglar mumkin. Ushbu koida quyuqlashgan issiq Jelly taomlar ichiga qo'yish juda qiyin, chunki, katta bo'yniga bilan bir huni foydalanish ham yaxshi bo'ladi. Bundan tashqari to'lgan orqasidan Panelni dumalatib kerak va ag'darish. Bu holatda, u 1-3 soat bardosh, keyin uning normal holatiga qaytadi va to'liq sovutish kutish uchun maqsadga muvofiqdir. Shundan so'ng Berry Jelly omborcha, muzlatish palatasi yoki subfloor olib tashlandi mumkin.

qishda krijovnik Jelly yetgandan keyin 4-6 kundan keyin taom tayyor bo'ladi. Agar shirin mahsulot ham suyuq burilib, deb o'ylayman bo'lsa, keyin issiqlik davolash keyingi safar yana bir yarim soat oshdi kerak.

pishgan Bektoshi uzumni qalin preform xizmat yangi issiq choy va non bilan birga keladi. Shuningdek krep, köfte, krep, pishloq va ancha mazali bu shirin echinish bilan bo'ladi, boshqa mahsulotlar uchun mos Berry desert.