Piyozlangan pomidor. Qish uchun eng yaxshisini yopamiz!

Qish uchun piyoz bilan pomidorni pishirish kerak, chunki u nafaqat mazali, balki juda chiroyli. Siz osongina salat va qishki mehmonlarni va bu yoqimli uy a'zolarini buzishingiz mumkin. Pomidor pishirish uchun juda ko'p retseptlardan bu variant eng yaxshisidir. Bunga qo'shimcha ravishda, u ko'p miqdorda ingredientlar va ko'p vaqt talab qilmaydi. Keling, ba'zi retseptlarni ko'rib chiqaylik.

Pomidor salatasi

Faqat ikkita asosiy ingredient va bir nechta ziravorlar - va siz ajoyib atirga ega bo'lasiz. 2 kilogramm pomidor, uchta yirik piyoz boshi, bir necha marvarid, dafna barglari, qalampir donalari, sarimsoq (tercihen granüller) va ziravorlar (tuz, qalampir) oling. Dastlab biz pomidorlarni tanlaymiz, mos pishgan va elastik. Keyin ular yuvib tashlanishi va o'rta doira ichida kesilishi kerak. Qish uchun piyoz bilan pomidorni kesib oling, shakli saqlanishi kerak. Shuning uchun uni juda nozik qilmang. Piyoz tayyorlanadi va o'rtacha o'lchamdagi halqalarga kesiladi. Bankalarni oldindan sterilizatsiya qilish. Biz ularga pomidor va piyoz qo'ydik. Ularning orasidagi barcha ziravorlarni kiyib oldik. Bundan tashqari, biz tuzlamoqdamiz. Tovoqqa bir litr suv soling, u erda uchta kichik qoshiq tuz va 4 katta qoshiq shakar qo'shing. Pomidor va piyoz bilan to'ldiring. Banklarni 10 minut sterillashtirdik. Oxir-oqibat, har bir kavanoz ichiga 30% sirka 2 qoshiq va o'simlik yog'i 6 qoshiq (qaynoq) tushiring. Biz qutichalarni qovoqlarga solamiz. Qish uchun piyoz bilan pomidorni kesib, salqinlash uchun qoldiring va keyin sovuqqa olib boring.

Jelatin pomidor

Bu retsepti uy bekalari orasida talabga javob beradi. Juda original taom chiqadi. Birinchisi, bir soat davomida qaynatilgan suv (3 stakan) bilan 50 gramm jelatin tushiring. Keyinchalik, konteynerni maydalash uchun sterilizatsiya qilamiz. Har bir idishning pastki qismida sarimsoq, dafna bargini, qalampir donalari va yashil dereoto'ldan bir nechta chinnindi. Pomidorlar ikkita yarmiga kesiladi (kuchli qilish yaxshi) va tayyor konteynerga qo'yiladi. Ularning orasidan piyoz uzuklarini joylashtirdik. Jelatin olovni kiyib, uni eritmaguncha kutib turing. Uni qaynatishingiz mumkin emasligini esdan chiqarmasligingiz kerak. Alohida idishda 1,5 osh qoshiq suv bilan 4 stakan qaynatiladi. L. Tuz va yarim shakar shakar. Keling, jelatin qo'shing va gazni o'chiring. Qish uchun pomidor va piyoz bilan tayyorlangan aralashmani to'ldiring. Taxminan 15 daqiqa davomida sterillanadi, kichik sirka qoshig'ini 70% qo'shing va qopqog'ini mahkam yoping. Piyozni salqin joyda saqlang va sovutgichga qo'ying.

Boshqa retsept

Ovqat tayyorlash uchun sizga 3 kilogramm yashil pomidor, bir kilogramm piyoz, sabzi, shirin qalampir kerak. Yarim uzuklarda pomidorlar kesilgan, va sabzavotlarning qolgan - somon. Ularni katta idishga solib, 100 gramm tuz qo'shing. Sabzavotlarni 10 soat davomida quymang. Bu vaqt davomida ular sharbatga ruxsat beradi. Drenajlanishi va qaynatilishi kerak. Sabzavotlarni 300 gramm shakar, sirka 150 gramm va o'simlik yog'ining 300 grammiga qo'shing. Biz hamma narsani yaxshi aralashtiramiz. Sabzavotni qaynab turgan sharbatlarga yoyib, taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin salatani idishga joylashtiring va uni yoping. Bu piyoz bilan kesilgan pomidor. Yo'nalish juda sodda, ammo mazasi mazali. Bir oz shirin va bir oz baharatlı chiqadi.