Tamaki tovuq - eng mashhur ovqatlardan biridir

Ehtimol, "Tovuq tovuqi" deb atalgan ovqatni yoqtirmasligini aytishadi. Juda mazali va mazali ovqatlar. Ushbu taom uchun retsept oddiy va ko'p miqdorda ingredientlarni talab qilmaydi. Tayyorlashning eng muhim xususiyati zulmi bo'lgan maxsus qozonxonaning mavjudligi. Lekin siz bunday mo''jizaga ega bo'lmasangiz ham, unda siz tug'diradigan vositalardan foydalanib, sizni osonlik bilan topishingiz mumkin.

"Tovuq sigareta" taomini tayyorlash uchun bizga bir kilogramm og'irlikdagi tana go'shti kerak. Keyinchalik qayta ishlash uchun tovuqni tayyorlang. U qog'oz sochiq yordamida yuviladi va quritilishi kerak. Keyin tana go'shtini biroz yutib yuborishingiz mumkin. To'shagan go'shtni shikastlamaslik uchun uni diqqat bilan o'qing. Tovuqni selofanga o'rang va uni tishlamagan malleusning yon tomoniga urib tashlang. Tana go'shti yosh bo'lsa, uni qo'llaringiz bilan siltang. Keyin to'g'ri tarqalishi kerak.

Endi siz tovuqni tuz va har qanday qalampir bilan yoyishingiz mumkin. Xushbo'y qora tuproqqa ega bo'lish yaxshiroqdir. Bundan tashqari, sarimsoqni olib, maxsus matbuot orqali o'ting. Bu bosilgan sarimsoq bilan tovuq karkasini tozalang. Shundan keyin davolanishni darhol boshlashingiz mumkin. Yosh tovuq go'shti oldindan marinadlashni talab qilmaydi. Pishirish jarayonida sarimsoq va ziravorlar go'shtga o'zlarining hidlarini beradi. Ammo vaqt bor bo'lsa, tana go'shtini yopiq idishga bir necha soat sovutgichga joylashtiring.

Tovuqni o'simlik moyi bilan maxsus qovurilgan lavhaga tarqatish va bo'yinturuqni o'rnatish vaqti keldi. 20-25 daqiqadan keyin qopqog'ini ochib, tana go'shtini aylantirishingiz kerak. Boshqa tomonni bir vaqtning o'zida qovuring. Maxsus qovoq bo'lmasa, siz qopqoqning orqa tomoniga o'rnatilgan har qanday yukdan foydalanishingiz mumkin.

Turli retseptlar bo'yicha tovuq tamaki tayyorlashga tayyorgarlik ziravorlar va tuzlamoq tarkibida farq qilishi mumkin. Asl sous bilan tovuqni tayyorlash uchun retsept . Birinchidan, tuzlamoq kerak. Sarimsoqni olib tashlang va uni tozalashdan keyin matbuotdan bir piyola ichiga siqib qo'ying. Keyin, har qanday pomidor pastasida ikki osh qoshiq haqida qo'shing. Endilikda ziravorlar qo'shib, limon sharbati qo'shilishi kerak. Barcha ingredientlarni yaxshi aralashtirilishi kerak. Sosni bir chetga qo'yamiz va tovuq tayyorlashga boramiz.

Tana go'shtini yaxshilab chayish va keyin qog'oz sochiq bilan quritilishi kerak. Keyin u ko'kragida kesib tashlanishi kerak. Tovuqni bolg'a bilan to'sib qo'yishingiz mumkin, lekin go'shtga zarar etkazmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak. Yoki barcha mashinkatlarni yumshoq qilish uchun faqat qo'lingizni mashating. Keyin tayyorlangan tuzlangan tovuqni moylash kerak. Biz uni bir necha soat salqin joyda joylashtirdik.

Tovuq marinatlangandan so'ng, biz o'simlik yog'i bilan yaxshi isitiladigan qovurilgan panga yoyib chiqdik. Yuqoridan yukni o'rnatadigan qopqoqni qo'ying. Taxminan 20 daqiqa mobaynida har ikkala tomonni qovuring. Tovuq tamg'asi yuki quruqlashib ketishi bilan bog'liq bo'lgan tajribalar behuda. Aksincha, bu taom mazali qovurilgan qobig'i bilan suvli bo'ladi. Shunga qaramay, tovuq yoqilmasligi kerak.

Tovuqni bir necha vaqt mobaynida pechka qo'yish va hatto "panjara" funktsiyasini yoqish uchun qovurilgan idishga qovurib bo'lgandan keyin mumkin. Ushbu idish yangi sabzavot va ko'kat uchun juda yaxshi.

Folda tovuq ham tovuq tamaddi qilishga mo'ljallangan variantlardan biri hisoblanadi. Faqat bu holda biz qoshiq qobiqqa ega emasmiz. Biz har qanday sho'rva solamiz. Tayyorlangan tana go'shti bilan yog'lang va har qanday ziravorlarni tatib qo'shing. Biz qushni folga yoyib, diqqat bilan yopamiz. Biz panani o'choqqa jo'natamiz. Pishirish tugaguniga qadar, folga tovoqning tovuqi qizargan bo'lishi uchun fol ochishingiz mumkin. Agar "gril" funktsiyasi mavjud bo'lsa, unda undan chiroyli oltinrang qobiq olish uchun foydalaning.