Marzipan: Sharh va tarkibi. qilayotgan - shakar Marzipan?

Balki, dunyoda u shirinliklar uchun mukammal befarq bo'ladi kishini topish mumkin emas. Shunday qilib, biz bir narsa mazali yo'l bir parcha baxt qisqa muddatli his sabab ekanligini ajratish. Bugun men marzipan, maxsus lazzat haqida bir necha so'z aytish istayman. Agar hayotda hech bo'lmaganda bir marta uni sinab bo'lsangiz, ehtimol, yagona ta'mga eslayman va uning tarkibi haqida ko'proq bilib olish uchun so'radim. Marzipan, uyda amalga oshirilishi mumkin bu holda yakuniy mahsulot foyda sifatini ham.

haqiqat deb juda qimmat tatlılığa asosi, deb yong'oq. Shuning uchun, ishlab chiqaruvchi boshqa narsa bilan almashtirish uchun, hid kimyoviy kiritish intiladi. Bu sifat yo'qotadi, lekin mahsulot yanada arzonroq va raqobat narxlari hisoblanadi.

Biz marzipan ataydigan

Sizlardan ko'p, endi silliq va yaltiroq kek, bezashni joylashtirish eslayman. Siz haqsiz, u haqida, albatta, bo'ladi. Va uning tarkibi qanday? Marzipan - bu shirinliklar, bodom va shakar asosida nozik qilingan. Classic marzipan u kek uchun sopol haykalchalarini va zeb-ziynatlardan yaratish, boshqa narsalar orasida, foydalanish mumkin, bir plastik massa bo'ladi. Bu to'ldiruvchi sifatida va shirinliklar uchun ishlatiladi.

Bir oz tarixi

Va dunyo birinchi bunday oddiy haqida va shu vaqt toblangan tatlılığa eshitganimda? Bu savolga javob berish uchun, biz yana tarkibi e'tibor kerak. Marzipan bodom qilingan va shu sababli, bu mahsulot relizlar qaerda uning ko'p boshlash kerak edi. Evropaning bir qator mamlakatlarida qandolat ishlab palma tortishding.

marzipan Pishiriqlar qilish Old an'analari Germaniya va Avstriya, Gollandiya va Italiya mavjud. Lekin ularning eng mashhur Germaniya shimolidagi ishlab chiqarilmoqda. Va uzoq vaqt davomida u maxfiy noyob tarkibi saqlanadi. Marzipan, albatta, maxsus tatlılığa sifatida homilador emas. Faqat bodom un yo'qligi yoki un umumiy yo'qligi tufayli ishlatilgan. Bas, u qo'llanila boshlandi, deb ko'p va yaxshi marta, balki bir shirin sifatida Marzipan non.

Tajriba

Bu XVIII asrga qadar, marzipan ishlab ham nafaqat pishiriqqa lekin kimyogar shug'ullanuvchi deb qiziq. Faqat ancha keyin, bu san'at butunlay Şekerciler yo'naltiriladi. Va tez orada bu mahsulot tufayli shakar narxlar va bodom ko'payishi uchun juda qimmat bo'ldi. Lekin bugungi kunda ham, bu ta'mga hali juda qaraladi, lekin hozir biz uni ko'zga mumkin. Bu nozik Tarqalishi va mavjudligi juda yuqori.

zamonaviy ishlab chiqarish aldagan

Bu mahsulotlar ko'plab sintetik analoglari yoki zaxira qilingan hech kimga sir emas. Men ham bundan mustasno va marzipan edi. tarkibi faqat bodom, shakar va gul suvi o'z ichiga olishi kerak. Va bu tez-tez afsonaviy shirinliklar uchun hech qanday aloqasi bor, javonlarda endi.

Buning o'rniga bodom pastasi barcha yong'oq borib, lekin ko'pincha u eman bo'ladi mumkin. Lekin juda tez-tez umumiy tarkibda soya yoki loviya, turli plomba va sun'iy tatlandırıcı, ta'mga ega. o'quvchi ovqat kitoblarni eski rekord shakar va bir ohak massaning uzoq silliqlash bilan bir nozik grater bodom kuni ishqalab uchun taqdim ekanligini bilish qiziq bo'lishi mumkin. Bu massa eng yuqori plastisite erishilgan emas. shirinliklar ishlab chiqarish uchun vaqt, chunki uning yuksak bahoga ko'p oldi.

xususiyatlari marzipan

Ular Marzipana qilgan amallarining aslida tomonidan belgilanadi. ishlab qutida ko'rsatadi, va bu mahsulotni sotib olish uchun yoki yo'qligini ko'rsatib kerak tarkibi. Bu bodom bo'lsa, u mahsulot to'liq, bu foydali nondan barcha xususiyatlarini saqlab qoladi. Va u vitaminlar B va E shuningdek, boshqa antioksidantlar juda boy. Lekin bu eng mikronutrientlar. Faqat bir necha yong'oq bir kun fosfor va kaliy, magniy va boshqa ko'plab bilan tanani beradi.

nima yong'oq marzipan bir qismi ekanini bilib, siz undan muntazam foydalanish bilan olish ham yaxshi biladi bo'ladi. Bodom, buyrak dan qum chiqishi jigar va oshqozon osti bezi me'yorda va qon tozalaydi. Bundan tashqari va antikonvülsivant harakat ega bo'lgan tabiiy og'riq qoldiruvchi, deb. Bu nondan foydalanish astma, stress va uyqusizlik ham ayon bo'ladi. Ko'rib turganingizdek, marzipan ancha yaxshi an'anaviy qandolat bo'ladi.

uyda ovqat pishirish

Aslida, bu katta shartnoma hisoblanadi. asosiy narsa - yilda marzipan shirinliklar tarkibini bilish, va siz to'liq analog o'ynash mumkin. Siz bodom yong'oq 150 gramm olish va qorong'i qobiq ularni tozalash uchun kerak bo'ladi. Buning uchun, ularning sovuq suv bilan bir marta, keyin bir daqiqa uchun qaynoq suv quyib, va. Shundan so'ng, qobiq osonlik off keladi, va yong'oq o'zlari prokladkani quriydi kerak. Bu qo'l tegirmon yoki blenderda juda kichik chiplari bilan bodom ozor qolmoqda.

Endi, natijada kukunlarini uchun sariyog '100 gramm qo'shing. Bosh sahifa shuning nozik toshbo'ron ishlamaydi, deb yaxshiroq shuningdek sanoati olish. Bu aralashmasi Rum va suv yoki sut, bir qoshiq qo'shiladi uchun, ba'zi xamir oshpazlar bedana tuxum xom oqsil foydalanishni taklif etamiz. Bu yoğrulmaktadır xamirni tekis bo'ladi. unda Suyuq qo'llari va stol yopishgan emas xamir qilish uchun etarli bo'lishi kerak. suyuqlik juda past bo'lsa, jarayon stend bodom yog'i ezg'ilay boshladi, deb albatta, kerak emas. Bu ommaviy davra shakar, tashkil etilishi mumkin qaysi bir yong'oq yoki Toffee qo'yish, va shokolad ustiga quyib mumkin.

san'at asarlari

do'kon sifatli shakar sotib olmaydi va ular buni o'zingiz ishonch hosil qilish kerak emasmi? Umuman yo'q. Sankt-Peterburg shahrida ajoyib onlayn do'kon Grondard bor. Kimning tarkibi mukammal eski retseptlar quyidagicha Marzipan,, albatta, u ishlab chiqarilgan va buyurtma qanday bu yerda joylashtirilgan, va-line rejimida.

Agar bir ajoyib sovg'a, alohida hamkasblari, oila va do'stlar bilan bezatadi qilish imkonini beradi, deb shimoliy poytaxt aholisi orasida, bu shop, juda mashhur hisoblanadi.

Mashhur Ritter Sport

Bu har bir supermarketlar sotiladi kabi, onlayn do'kon buyurtma uchun zarur emas. Qanday tabiiy u "Ritter Sport", "Marzipan" dan iborat. Tarkibi yaxshi, lekin marzipan u 16 dan ortiq% emas o'z ichiga oladi. Barcha qolgan - bu shakar, kakao, emülsifiyer va shinni ekan. Sizning rejasi mavjud, bodom retseptini bahramand bo'lsa Shuning uchun, u yana bir variantni topish uchun tavsiya etiladi. Xususan, bu shirinliklar ishlab chiqarishni o'zlashtirish mumkin, foyda ham qiyin emas. Bu holda, siz bugun bir shirin bo'lib xizmat ishonch hosil qilish uchun bilib oladi.