Mishel Montinyak: elektr ta'minoti tizimi

Mishel Montinyak (1944-2010) - samarali vazn yo'qotish mashhur tizimi muallifi. U past kaloriyali xun qarshi edi. Glisemik indeks qiymati - deb Montignac sifatida, ota-quvvat Lucifer sxemasi hisoblanadi. mashhur frantsuz ovqatlanish elektr ta'minoti tizimi o'tgan asrning eng muvaffaqiyatli xun biri hisoblanadi. U ko'plab boshqa turli nima?

"Yomon" va "yaxshi" uglevodlar

Barcha uglevodlar Mishel Montignac Kilogramm, shunday qilib, charchoq, sekin Moddalar almashinuvi va jamlash asosiy sabablari yuqori glisemik indekslarini (50) bilan, - eng mashhur biri, yaxshi, berib energetika, va yomon bo'linadi bo'lgan elektr tizimi. Foydali uglevodlar minerallar, vitaminlar va mikroelementlar katta miqdorda o'z ichiga oladi. Deyarli tana hech qanday salbiy ta'siri kuzatilmaydi. "Yaxshi" uglevodlar faqat qisman hazm qilinadi, shuning uchun ular qondagi qand miqdorining sezilarli o'sishiga sabab bo'la olmaydi.

deb atalmish zararli uglevodlar glyukoza, pishirilgan kartoshka o'z ichiga oladi, un, asal, sabzi, yasalgan oq non don atala, shakar, qayta yormalar, shokolad, qaynatilgan kartoshka, pechene, makkajo'xori, oq guruch, jigarrang, non, lavlagi, banan, qovun, murabbo, makaron, un va boshqalar.

past glisemik indekslarini bilan Foydali uglevodlar kiradi: fruktoza, kepagi va kepakli, jigarrang guruch, no'xat, yorma, meva sharbatlari, makaron, vaziyat, rangli loviya, sut mahsulotlari, yasmiq, javdar non, yangi meva bilan bug'doy unidan non , shakar holda meva konserva, quyuq shokolad (60% kakao), soya, yashil sabzavotlar, pomidor, limon, qo'ziqorin.

elektr tizimida yog'lar

Biz ko'rib qaysi Mishel Montignac elektr tizimi, yog'lar bilan "yomon" uglevodlar birlashtirish imkonini bermaydi. Aks holda, qabul lipidlarning muhim foiz tanasida qoladi. U yog 'ikki guruhlarini alohida: hayvonlar (... margarin, neft va boshqalar) va o'simlik (ular baliq, go'sht, pishloq, sariyog', va hokazo ... topilgan). Ulardan ba'zilari qon yomon xolesterin miqdorini oshirish. Bu asosan, yog ', go'sht topilgan dudlangan va sut mahsulotlari, xurmo neft yog'lar, to'yingan bo'ladi.

Biroq, uning shakllanishiga xolesterin yoki deyarli hech qanday ta'sir kamaytirish, deb ham bor. Misollar teri, tuxum va istiridye holda parranda o'z ichiga oladi. Bu yog'lar o'simlik moylarida topiladigan etiladi: zaytun, kungaboqar kunjarasi, soya, makkajo'xori va boshqalar. sardalye, selyodka, tonna baliq, ikra va Tiramisu - baliq Yashash. Baliq moyi biron-bir tarzda xolesterin haqida hech qanday ta'siri yo'q, lekin u trombi shakllanishi oldini olish va qalbini himoya, qondagi triglitseridlar darajasini kamaytirish xususiyatiga ega.

man mahsulotlari

nima mahsulotlar tark yoki Mishel Montinyak kamaytirish uchun chaqiradi? elektr ta'minoti tizimi yuqori glisemik indekslarini bilan mavqeini o'z ichiga bo'lmasligi kerak, bunday bir tarzda bunyod etiladi. Misol uchun:

• Shakar. oziqlanish ko'ra, eng xavfli mahsulot hisoblanadi. Xo'sh, qondagi glyukoza minimal talab mazmunini saqlab qolish uchun? Bu - asosiy sirlari biri. Montignac inson tanasi shakar va glyukoza sun'iy kelib chiqishi kerak emas, deb eslatadi, u osonlik bilan meva, don va dukkakli topish mumkin.
• tozalangan unidan tayyorlangan Oq non. u uglevodlar o'z ichiga oladi va nuqtai oziqlanish nazaridan bizning tana energiya ma'lum bir miqdor beradi-da, bu mahsulot butunlay foydasiz, va u, yomon ko'ra oq.
• Kartoshka. tizimida yana bir "axlat". Kartoshka asosan faqat kamdan-kam hollarda eb teri, ham, vitamin va minerallar ko'p o'z ichiga oladi. Bu glyukoza juda yuqori foizini yetkazib beradi. 95. Taqqoslash uchun, sof glyukoza indeksi 100 - pyuresi 90 glisemik indekslarini, bir pishirilgan kartoshka bor.
• Makaron. Ular faqat un qilib, lekin ularga yog'lar, moylar, sariyog ', pishloq, tuxum, bir qator qo'shimcha emas. Bu qo'shimcha kilogramm qutilish usiz mumkin emas, alohida elektr ta'minoti asosida zid, u Montignac o'yladim.
• elektr ta'minoti tizimi Boshlang'ich ishtahani sabab sifatida, bu omil ham, vazn daromad muhim rol o'ynaydi, deb, shuningdek, spirtli istisno (oziqlanish ta'riflari kitobi juda ko'p imkoniyatlar mahsulotlarini foydali birikma beradi).

Foydali maslahatlar

tadqiqot diyetisyen ko'p yillar davomida men metabolizm va ularning glisemik indekslarini muvofiq mahsulotlar foydalanish o'rganildi. Montignac maslahat Diet, (elektr ta'minoti tizimi, birikish mahsulotlar tamoyillari unda muhim rol o'ynaydi), boshqalar bilan birgalikda juda ko'p narsa bor. Bu yerda tez-tez sog'lom ovqatlanish maqolalari topish mumkin maslahatlar ba'zilari:

1. yog'lar bilan "yomon" uglevodlar aralashtirmang.
2. iloji bo'lsa, faqat "yaxshi" yog'larni.
3. sabzavot, tolasi yuqori bo'lgan, asosan shu bilan yog 'kombinati.
4. ko'proq suv ichish.
5. shunday qilib, un, shirinliklar va qiling.

Montignac ratsion nazariy asoslari

Agar xususan uglevodlar katta miqdorda, yuqori glisemik indekslarini bor, deb o'sha eb bo'lsa Mishel Montignac nazariyasiga ko'ra, vazn oshiradi. Bunday mahsulotlar qondagi qand miqdorining salbiy ta'sir, bu sezilarli darajada ortib bormoqda. Bu esa, o'z navbatida insulin ishlab chiqarishni tetikler. Bu qon shakar darajasini barqarorlashtiradi gormon hisoblanadi. Vaqt, tana boshqa aytganda, u javob bermasa, insulin qarshilik ishlab chiqarish boshlanadi.

yuqori glisemik indekslarini oziq-ovqat ortiqcha iste'moli endi tabiiy barqarorlashtirish qon shakar darajasini sabab bo'ladi. eng muhimi, yog 'saqlash uchun mas'ul bo'lgan lipoprotein lipaz, va - - Bu insulin ferment ishlab chiqarish rag'batlantiradi insulin, shuningdek triglitserid lipaza fermenti ingibirlaydi tanadan parchalanishini va yog' olib tashlash qilmoqda. Bu ma'lumotlar asosida, frantsuz oziqlanish energiya tizimini ishlab chiqdi.

Montignac: elektr ta'minoti tizimi

Mishel Montinyak muallifligidagi Recipe kitob, bir cheklash uchun da'vat, balki uning o'quvchilarni ko'plab imkoniyatlari muvozanatli menyu taqdim etadi. uglevodlar, yog'lar va oqsillar: Bu mahsulotlarni har xil yuqori sifatini tanlash kerak bo'ladi. Bu hisobga ozuqaviy qiymatini va qondagi qand miqdorining kuchga qilish zarur. urg'u vazn yo'qotish uchun, balki uning barqarorlashtirish uchun, shuningdek, 2-turdagi diabet oldini olish uchun va yurak qon-tomir kasalliklari xavfini kamaytirish nafaqat amaldagi juda oziq-ovqat madaniyat va ovqatlanish odatlari, ustida.

Montignac taklif xun, ikki bosqich bor. elektr ta'minoti tizimi (1-bosqich - tana tozalash, 2-bosqich - natijalarni saqlash) - bu bir taom, balki hayot yo'li emas aynan. e'tibor arziydi Moments:

• Nonushta, tushlik va kechki ovqat to'g'ri tanlash. Birinchi bosqichda siz yomon mahsulotlar voz va yaxshi ratsionida qo'yish kerak. Bu o'xshaydi oddiy tavsiya toksinlar tanadan tozalaydi yordam va ortiqcha vazn yo'qotadi. Biroq, bu parhez bilan, siz darhol natija olishingiz mumkin, deb aslida uchun moslashtirish emas.
• Ikkinchi bosqichida u bir oz dam olish uchun imkon bo'ladi. Power talablar siz ham oqilona chegaradan, albatta, ba'zi oziq-ovqat erkinlik bermoq mumkin, kam qattiq bo'ladi.

mohiyati va ratsion xususiyatlari

Frantsiya ovqat rejasi o'z ichiga oladi:

• qon shakar darajasini oshirish va taom va og'irlik ortishi bilan hissa yuqori glisemik indekslarini oziq iste'mol (lavlagi, kartoshka, sabzi) cheklash.
• ovqat noqulay jipslashuvini mustasno: shunday qilib, hayvon oqsil va uglevodlar, yog 'va shakar, va ..
• alohida oziq-ovqat printsiplariga mos.
• qand moddasini o'z ichiga mahsulotlar foydalanish ortiq ikki yoki uch marta, bir hafta oshmasligi kerak.
• tez-tez ovqatlanish va har qanday miqdorda oqsil va sog'lom yog'lar kiritish, lekin ulardan foydalanish ovqatdan qolgan alohida.
• Ovqatdan o'rtasida Cookie sifatida meva.
• faqat xom don va dukkakli iste'mol.
• poli to'yinmagan omega-3 yog 'kislotalari (masalan, baliq moyi yoki zig'ir urug'i yog'i) va (zaytun moyi kabi) Oleyk kislota tanlash.
• Rad etish yoki foydalanish cheklash to'yingan yog 'kislotalari kabi yog', yog'li go'sht kabi oziq-ovqat tarkibidagi.
• Bunday qoida: yaxshi uglevodlar - eng past glisemik indekslarini ega bo'lganlar.

kun uchun taxminiy menyu

Nonushta meva har qanday, kam yog'li tvorog yoki qatiq shakarsiz, kafeinsiz qahva bilan kepakli non, bir tilim o'z ichiga olishi mumkin. Avocado ovqat zaytun moyi va sirka SOS, biftek, pishirilgan fasol, pishloq va mineral suvdan iborat. kechki ovqat kostyum sabzavot sho'rva, yashil salat uchun, qo'ziqorin va pishgan tuxum bilan kam yog'li qatiq. surunkali tibbiy sharoitlar bilan Odamlar Montignac taklif etiladi mahsulotlar majmuini ishlatishdan oldin shifokor bilan maslahatlashing kerak. elektr ta'minoti tizimi (menyusida har kuni, biz quyida taqdim etadi) ruxsat va kimning iste'mol o'sha mahsulotlari cheklangan bo'lishi kerak o'rtasida aniq bo'linish bor shunday tarzda tashkil topgan.

glisemik indekslarini

Shunga ko'ra, Parhezshunoslar o'zlari uchun glisemik indekslarini deyiladi boshlang'ich nuqtasi bor. Bu nima, mahsulot foydalanish uchun kamroq mos keladi. birinchi bosqichida parhez asosi taomlar, kam glisemik indekslarini (50 dan kam) ega moddalar bo'lishi kerak. Ovqatdan o'rtasidagi haqida 3 soat yoki undan o'tishi kerak. ehtiyoj uch ovqat, bir kun, ortiqcha ikki gazaklar mavjud. Tarjixon Shu vaqt ichida buni. mo''tadil va ular orasidagi bunday meva gazaklar tanlash - nonushta tor, tushlik va kechki bo'lishi kerak.

parhezga boshlash

bir taom nima? Montignac (Biz menyuni ko'rish elektr ta'minoti tizimi,), birinchi bosqichida, bunday mahsulotlarni tanlashda taklif:

• Oqsil-lipid mujassam: yog'siz go'sht, baliq, parranda (jigar tashqari), pishloq va tuxum, pomidor va yashil sabzavotlar, smetana, yoki biron-bir o'simlik yog'i, shakarsiz qatiq iborat sabzavot salat.
• Oqsil-uglevod mujassam: (osh uchun sabzavot,) Sabzavotlar sho'rva (50 dan kam GI), kam yog 'yogurt, sabzavot salatlar, dori sifatida sirka yoki limon sharbati, sut holda bug'doy unidan, jo'xori uni ezib tayyorlangan makaron - tariq, grechka, xomashyoning Fig.
• Aralash versiyasi: loviya, buyrak loviya, soya loviya, kam yog'li yogurt, yashil sabzavotlar, pomidor, qo'ziqorin va limon.

o'tish vaqti va ikkinchi bosqichi qoidalari

Mishel Montignac kuch tizimi taklif bir taom, retseptlar - barcha bu vaqtinchalik narsa emas, u bir yaxshi odat, hayot davomida sog'lom ovqatlanish uchun tayyorgarlik bo'lishi kerak. vazn yo'qotish birinchi muvaffaqiyatga erishildi keyin ikkinchi fazaga o'tish talab qilinadi. vazn yo'qotish chog'ida ko'pincha vazni haqida ketadi, deb, Mayli sodir bo'ladi. Bu noumid uchun shu yerni muhim emas, lekin hech nima, niyatini amal. U qo'shimcha og'irlik berish uchun, uzr bo'lmaydi qachon tanasi ham egan yangi yo'l uchun moslashtirish uchun vaqt kerak, u qaror qabul qiladi.

Ikkinchi bosqich xususiyatlari

Ikkinchi bosqich oliy ilhomlantiradi 50 mahsulotlar kichik miqdorda iste'mol, ular oq non, kartoshka, makkajo'xori, oq guruch, makaron bilan birga taqdim o'z ichiga oladi. Agar siz allaqachon zararli biror narsa eb, boshqa so'z bilan aytganda, bu foydali biror narsa bilan birlashtirish yanada yaxshi bo'ladi. Misol uchun, makaron siz sabzavot bilan ularni eb bo'lsa, shu cho'chqa haqida nima deyish mumkin, ko'p zarar qilmaydi. Lekin bu yerda yog ', go'sht va kraxmalli ovqatlar (kartoshka) zarur emas birlashtirish hisoblanadi. u shakar Montignac kuch tizimi eyish joiz emasmi?

vazn yo'qotish uchun bu variant haqida Sharh turli topish mumkin, lekin asosan u zarar ko'proq yaxshi ko'radi. Shakar foydalanish kichik miqdorda, albatta, mumkin, va shuningdek, boshqa barcha «yomon» uglevodlar voz bu kuni sharti. Misol uchun, bir parcha kek taom va shirin choy tanadan nisbatan real jinoyat bilan pastga yuvib.

har xil fikr

Mishel Montignac tomonidan hokimiyat tizimi deb ko'rinishini birgalikda bir qancha kishilar bor, lekin xotirjam barcha cheklovlarni qabul qila olmaydi qilganlar bor. alohida oziq-ovqat Kamchiliklari chindan ham mavjud. Bu usul bilan tenglashadi ovqat mukammal emas, shuning uchun ayrim Parhezshunoslar qo'shib vitaminlar va qo'y ning xamirturush tavsiya. parhez va o'sha (ayniqsa, erkaklar) iste'mol spirtli ichimliklar eng xun davomida ruxsat berilmaydi esa, spirtli ichimliklar yashay olmaydi kabi emas. birinchi bosqich 2 oydan oshmagan avval takrorlash kerak.

Umuman, tizim kuch samarali va shaxsning individual ehtiyojlariga moslashtirilgan bo'ladi. Bu hisobga ularni afzalliklarini olish va bir vaqtning o'zida ortiqcha cheklashlarni bilan o'zlarini tiklash emas imkonini beradi. Montignac ovqat to'liq sog'lom turmush tarzi talablariga javob beradi. u yordam kimga birinchi odam, tushunchasi muallifi bo'ldi va keyinchalik retseptlar bilan uning kitobi katta nusxada sotilgan va butun dunyoda Dieters orasida katta mashhurlik zavq edi.

g'oya muallifi haqida bit

Mishel Montinyak 1944 yilda Agar Angoulême (Frantsiya) shahrida tug'ilgan. U bevosita bilgan ortiqcha vazn muammolari bilan, uning otasi 120 kg og'irlik qo'ydi. Mishel siyosiy fanlar o'qib va Abbott Laboratories, AQSh farmatsevtika kompaniyasi Yevropa sho'ba 1970 yilda ishga olish uchun rahbar bo'lib ishladi. Tibbiy ta'lim etishmasligi qaramay, u har kuni ish ovqatlarni ta'sirini bartaraf qilish uchun bir yo'l izlab, va vazn daromad muammo siz eb qancha emas, degan xulosaga, lekin siz iste'mol asosan nima. yuqori glisemik indekslarini bilan oziq-ovqat samarali dumping kilogramm oldini haqiqatni anglab, u o'zim uchun o'z parhez tajribali va uch oy davomida 14 kilogramm yo'qolgan.

Mening tajriba va tadqiqot asosida, Montignac shunchaki kaloriya kesish ertami-kechmi, bir ishlamay kelsa, chunki, shuning uchun, vazn imkonsiz yo'qotish, "ilmiy firibgarlik", deb taklif qildi. vazn faqat monitoring va mahsulot tanlash tomonidan nazorat qilinishi mumkin. Uning ovqatlanish ratsionida kaloriya kamaytirish xun boshida vazn yo'qotish keyin do'kon yog 'uchun tanani sabab bo'lgan "qoldiq içgüdüsü" avval fikriga asoslangan edi. 1990-yillar boshida, Montignac ovqat do'konlari va bunday an'anaviy hisoblanadi mol go'shti, pishloq, shokolad, goz jigar, deb mahsulotlari ixtisoslashgan restoranlar bir qator ochadi "buzg'unchi hedonizm ramzlaridan."

Uning 1987 kitobi "englar va nozik qolish!" Keng jamoatchilik qaratilgan va 2005 tomonidan 40 mamlakatda 16 million nusxada bir aylanishini erishildi. muallif Mishel Montinyak xun Annecy'dan bir klinikasida Avgust 22, 2010 sodir, yoshi 66 da prostata saratonidan vafot etdi. Charlz, Émeric ismli kishi va Sybil - uning birinchi nikohidan u uch bola ortda qoldirgan. Yusuf va Butrus - uning xotini bilan uning ikkinchi nikohidan Susie ikki farzandi qoldirgan.

ozishga samarali yo'li

elektr tizimiga o'zini amal boshladi qiluvchilarning ko'pchiligi, vazn vaqt davomida orqaga tashlab emas, aslida ishora qildi. Va bu boshqa ko'plab Montignac ratsionida o'rtasidagi asosiy farq hisoblanadi. unga rahmat, Agar kilogramm va tarozini barqarorlashtirish mumkin, u ham turi II diabet va yurak-qon tomir kasallikning oldini olish uchun yaxshi usul hisoblanadi. birinchi bosqichida 15-20 kg gacha yo'qotish mumkin. o'ng oziq-ovqat ozishga va asosiy vitaminlar va mikroelementlar bilan tanani boyitish yordam beradi. elektr ta'minoti tizimi ikki bosqichdan iborat. birinchi shaxs va uzunligi organizmning xususiyatlariga bog'liq. birinchi bosqichi davomida u kuch bo'linishi necha tamoyillarga amal qilish zarur:

• kartoshka, baliq va makaron, baliq yoki go'sht va sabzavot ruxsat birikmalar bilan semiz go'sht bilan uglevodlar emang.
• Agar yog 'ovqat bo'lsa, ya'ni uglevodlar 3:00 dan hech oldingi bo'lishi mumkin.
• GI mahsulotlari 55 dan oshmasligi kerak.
• Banan, sariyog ', un qat'iyan taqiqlanadi. Biroq, ruxsat mahsulotlar ro'yxati juda keng, shuning uchun ular real pazandalik asarlari qilish mumkin.

xun ikkinchi bosqichi erishilgan natijalarni mustahkamlash qaratilgan. Misol uchun, ba'zan u aralash yog'lar va uglevodlar bo'ladi. Ikkinchi bosqich etarli uzoq davom etadi. vaqt davomida natijalar rozi qilish uchun to'xtadi bo'lsa, u birinchi bosqichi qaytib borish uchun zarur bo'ladi. vazn barqarorlashgan so'ng, asta-sekin normal xun qaytishingiz mumkin. Lekin har qanday holatda ham zararli mahsulotlar suiiste'mol kerak emas. og'ir bo'lish har doim beqaror, bir xun natijasi emas. sababi sog'liqni saqlash muammolari turli bo'lishi mumkin. Shuning uchun, har qanday parhez amal oldin, bu sizning shifokor bilan maslahatlashing va oziqlanish bilan maslahatlashing eng yaxshisidir.

Montignac: ayniqsa, ayollar va erkaklar uchun elektr ta'minoti tizimi, kitoblar,

Mishel Montinyak oziq-ovqat sohasida taniqli mutaxassis. Uning kitoblari 25 tilga tarjima qilingan va 42 mamlakatlarda chop etilgan. Uning usuli Evropa bo'ylab qabul qilindi va uning to'qib o'xshash muammolar bilan shug'ullangan boshqa mualliflar juda katta ta'sir bor edi. U kaloriyalar o'zingizni mahrum holda ozishga imkon ekanligini isbotladi. Montignac usuli tadqiqot va sinov ko'p yillik mevali bo'ladi. Bu ko'plab ilmiy nashrlar va shifokorlar va tadqiqotchilar guruhi bilan hamkorlikda amalga oshirilayotgan muvaffaqiyatli testlar sintezi hisoblanadi. nuqtai ilmiy nazaridan, bu usul shubha yo'q. ayollar va erkaklar xun bor ayrim xususiyatlari mavjud? hech qanday farq yo'q, oziq-ovqat sifati bilan bog'liq bo'lib, faqat portsiyadan hajmi farq qiladi.