Perepechi: retsept Udmurt pirojki

retsept Milliy Udmurt taomlar xizmatda - Agar perepechi pishirishni bo'lsangiz. Bu birinchi qarashda tuyulishi mumkin, turli to'lg'azish bilan odatdagi pirojnoe emas. Biz, shuningdek, maqolada taqdim etiladi Perepechi karam retsepti, dastlab tayyorlangan Rossiya pechka yoki tandirda. Bugungi kunda, hatto mikrodalga foydalanishingiz mumkin.

Perepechi: go'sht bilan retsepti Udmurt pirojki

Bu mahsulotlar ko'rinishi bir miniatyura pizza yodingizga mumkin. Agar perepechi pishiradi to'lg'azish uchun (u kaltaklangan tuxum qo'shiladi, odatda uchun) sen, tegirmon karam, Idishga go'sht (qo'y go'shti, cho'chqa go'shti yoki mol go'shti, shuningdek parhez tovuq) kartoshka pyuresi foydalanishingiz mumkin (Resept har qanday holatda ham bir xil bo'ladi) (pre-qovurilgan) turli zamburug'lar. Bu mahsulotlar uchun Sahih Udmurt variant Plomba - sut-tuxum aralashmasi bilan kelgan piyoz. Birinchidan, siz perepechi nima bo'lgan xamir, tayyorlash. retsept elenmiş un yoki javdar foydalanishni o'z ichiga oladi (2 osh qoshiq.). Bundan tashqari, 5 osh qoshiq kerak margarin yoki boshqa har qanday yog '3 tuxum tuz va suyuqlik bir qancha (qaynoq suv yoki sut, miqdori un namlik bog'liq). Bu moddalar haqida olti mahsulotlar uchun mo'ljallangan. to'lg'azish uchun 1 l zarur butun sut, ning 4 tovuq tuxum, ko'katlar va oldindan qovurilgan mol go'shti (pyuresi karam, qo'ziqorin).

xamir tayyorlang. asosiy retsept

Perepechi (fotosuratlar bilan, siz ularning o'ziga xos shaklini ko'rish mumkin) yetarlicha katta ochiq turta qilish. , Tuz bilan elenmiş un aralashtiring unga kaltaklangan tuxum tushiring va yog 'erib, xamir yumshoq va egiluvchan edi qilish uchun sut yoki suv qo'shing. Ba'zi vaqt u Vymeshivaya, siz davlat unda qo'lida yopishib olmaydi ta'minlash kerak. granulalar ko'pi 2 mm qilayotgan teng hajmi bo'yicha to'p kirib ulashing xamir, ularning diametri 9-10 sm bo'lishi kerak. Perepech kichik Bamperlar, EDGE zaschipyvaya barmoqlarini tashkil qilish kerak. Darhol surtdi yopish taglikda (pan) ustida yotardi Preform. Har bir Maslahatchilar tayyorlangan go'sht patty, karam yoki qo'ziqorin tiqma, o'tlar qamrab tuxum sut aralashmasi quyiladi. Bu mahsulot 200 daraja Selsiy da pishirib. maqsadida 15-20 daqiqa davom etadi, tayyor etib, lekin kuygan emas. , Tayyor perepechi saryog soqol qatiq, bulondan yoki choy bilan ularni englar. Ular, albatta, issiq, yaxshi tatib.

plomba

Standard engil go'sht, piyoz bilan yangi Idishga Kabob pishirayotgan tomonidan tayyorlangan. chorak uchun karam o'rtacha karam rahbari, ehtimol, mayda chopish va sariyog 'bilan shavla kerak. Tayyorlash vaqti sabzavotchilik dastlabki zichligi bog'liq. Siz suv qo'shish yoki karam yumshatish uchun bulondan uchun kerak bo'lishi mumkin. So'ngra tuz, murch, yashil piyoz vsypte. Siz choy uchun (u ham suyuq bo'lmasligi kerak) shirin perepechi murabbo pishiradi. Faqat bu holatda ular sut va tuxum to'ldirish holda, albatta, kerak.