Qanday sho'rva sabzavot pishirishni?

Har qanday o'rtacha Amerika nima a sho'rva sabzavot biladi. Bu deyarli har bir ayol uni pishirishni biladi, Amerika Qo'shma Shtatlarida bo'lib, ajablanarli emas. Biroq, har bir boshqacha, uni qiladi.

mumtoz versiyasi

retsept sho'rva Yangi Angliya sohilida dan dengizchilar bilan keldi vaqt bilan mashhur bo'ldi. Bu viloyati Kanada bilan chegarada, mamlakat shimoliy qismida joylashgan. Rossiyada bir tanish mahsulot - - kartoshka, va birinchi bir sho'rva sabzavot tayyorlangan stolga qisqichbaqasimonlar qaerda Bu erda. Aslida, baliqchilar boqish bir sho'rva bo'ldi. ovqat juda oddiy, lekin juda mazali emas edi. Ehtimol, bu juda qisqa vaqt davomida uning shuhrati Amerika bo'ylab tarqaldi, deb haqiqatni ochib beradi. Biroq, har bir davlat sabzavot sho'rva o'z yo'lida pishirilgan bo'ladi. Bu mahsulot eng to'liq suratga olish uchun, uni tayyorlash klassik versiyasi misolni ko'rib yaxshiroqdir.

Siz komponentlar juda ko'p kerak: 1 qizil kartoshka, cho'chqa to'rt bo'lak, yangi qisqichbaqalar, bir lampochkaning 100 g, karaviz jarohatlaydi bir juft, 450 bulyon mililitresi qisqichbaqasimonlar yangi 2 choy qoshiq va bir quritilgan timyan, dafna yaprog'i, Yog'siz sut 750 ml qaynoq keyin qolgan, ½ stakan qaymoq (qalin), un 70 gramm, 2 choy qoshiq kanola yog'i, tuz 8 gramm va 2 yashil piyoz qalam.

pishirish jarayoni bir necha bosqichdan iborat:

1. neft pan quyiladi va 5 daqiqa ichida u erda pastırma qovurayapman. Yarim ortiqcha yog 'olib tashlash uchun bir mato ustiga yotdi.
2. tug'ralgan sabzavot (selderey, piyoz, timyan) qo'shing va ular doimiy bir-ikki daqiqa aralashtirib, tender qadar kuting.
3. Tarkib bulyon, qo'yish tug'ralgan kartoshka va quyinglar dafna bargi, va u 10 daqiqa davomida qoplangan, pishirib qoldiring.
4. alohida idish qamchi un, tuz, sut va krem.
5. skovorodkada aralashmani qo'shish va aralashmasi qaynatish boshlaydi qadar kuting. Shundan so'ng u qalin qadar bir necha daqiqa pishirib kerak.
6. yuvib mollyuskalar kiriting. 3 daqiqadan so'ng, sho'rva tayyor bo'ladi. faqat dafna yaprog'i olib tashlash, shuning uchun u ortiqcha niyat bermadi.

Endi, mahsulot har bir plastinka, bekon qoldig'ini va ezilgan yashil piyoz qo'shib, stolga berilishi mumkin.

guruch va parrandalar bilan

Ba'zi davlatlarda, sabzavot sho'rva yovvoyi guruch bilan tayyorlangan. foydali xususiyatlari tufayli bu don so'nggi yillarda, ayniqsa, mashhur bo'ldi. 150 pishirilgan parranda go'shti gramm va tovuq aktsiyalarning yarim litr, 1 piyoz, guruch, tuz, 2 sabzi 300 gramm, krem (35 foiz), 100 mililitresi, 2 selderey poyasi, Laurel bir yaproq, va sariyog ', 40 gramm: zarur bo'lgan yaqin sho'rva quyidagi ashyolardan uchun .

Tayyorlash usuli:

1. yuvib guruch tekis suv bilan to'ldiring va shishib uchun 40 daqiqa davomida tark.
2. Sabzavotlar o'rtacha qiymati bo'lakchalari o'yilgan etiladi.
3. Agar yirtqichlardan, saryog 'eritib uni oziq-ovqat tayyorlab oling va past olovda 20 daqiqa davomida ularni pishirib.
4. guruch qo'shing. Birinchidan, u engil qovurilgan va keyin bir dafna bargi bir soat qoplangan bulyon va shavla quyinglar kerak.
5. Part sho'rva (200 mililitresi) bir pyuresi blenderda orqali yoqish uchun. Shundan so'ng, u qaytib yirtqichlardan quyinglar kerak.
6. sho'rva qo'yish, tovuq bo'laklari deyarli tayyor va so'ngra ular birgalikda ziravorlar bilan.

stol ovqatlarni xizmat oldin bu yangi o'tlar bilan bezab kerak.

baliq sho'rva

ko'p jihatdan amerikaliklar sho'rva tovuq tayyorlangan. Recipe ba'zan dastlab ko'zda tutilgan edi mahsulotlarini to'ldirish. Misol uchun, ayrim oilalarda, mashhur taom baliq bilan tayyorlangan.

Bu sho'rva uchun juda oz oladi: kartoshka, qaymoq, ikra, makkajo'xori, ukrop va selderey.

oson, uni amalga oshirish:

1. Birinchidan, iliq suv qo'yish kerak. Bu paytda, siz kupligini bo'lib kartoshka (1,5 sm) kesib mumkin.
2. , Bir yirtqichlardan tayyorlangan mahsulotni shimib iliq suv bilan to'ldiring va qaynab kutib turing. Shundan so'ng siz maksimal bosilgach olov kerak.
3. Nozik ona chopish va kartoshka qo'shing. qayta-qaynab keyin yana olov kamaytirish uchun.
4. makkajo'xori bir jar ochish va harakatlanuvchi tarkibini siljitish uchun. Yong'in birinchi oz, albatta, undan keyin yana qo'shimcha, va.
5. baliq kichik bo'laklarga kesiladi.
6. Alanga yana, albatta, lekin bir skovorodkada bu safar yog'upa va ziravorlar bilan tayyorlangan qo'yish ikra quyinglar. Bunday sharoitda kontent 5 daqiqa qaynatiladi kerak.

Shundan so'ng, yong'in o'chirish mumkin, va sho'rva yanada to'liq shakllantirish mumkin, deb vaqt ta'mi uchun bir necha daqiqa davomida tursin lozim.

makkajo'xori bilan sho'rva

Amerikaliklar ko'p ovqatlarni makkajo'xori foydalanish kasallarga bo'lgan. Bu oddiy ovqatlar eyish uzoq muddatli odat tufaylidir. Bu don, hatto mashhur sabzavot sho'rva qo'shiladi. Recipe rasmlar uni tayyorlash ancha murakkab texnologiya kuzatib yordam beradi.

barcha zarur mahsulotlarni tayyorlash uchun boshlash uchun: bekon bo'lakchalari, muzlatilgan makkajo'xori 450 gramm perdah sut 2 stakan, etarli 85 gramm, tuz, 4 gramm, uchi maydalanadi selderey, qalampir va piyoz, va qora qalampir (bir hovuch bir er-xotin pichoq).

Barcha harakatlar qat'iy ketma-ketlikda amalga oshirilishi kerak.

1. issiq skovorodkada to'g'risida pastırma qovurayapman. Bu jonli ko'ringan kerak.
2. Sabzavotlar va yirtqichlardan makkajo'xori ½ ular yumshoq bo'lib qadar qadar isitadi. Bu 5-7 daqiqa davom etadi.
3. makkajo'xori aralash va qoldiqlari bilan sut qaynoq sabzavot yuboring.
4. Bundan tashqari, pishloq va barcha ziravorlar bor qo'shing. Og'irligi faqat issiq, lekin qaynoq emas, kerak.

cho'chqa dona bezab va engil murch bilan sepsa, bir tovoq osh xizmat oldin.

Kanada versiya

Bilanoq amerikaliklar kabi issiq sho'rva tovuq tayyorlash emas. dengiz mahsulotlari bilan Recipe Biroq ko'plab eng yaxshi variant bo'lishi o'ylab. Bu taom Kanadada nima uchun ishlatiladi qanday bo'ladi.

Bu retsept uchun sizga kerak: 1 stakan mayda tug'ralgan baliq filetosu bo'laklari (Tiramisu, qizil ikra va hakam) va ko'p har qanday dengiz mahsulotlari (lobster, midiya, Qisqichbaqa, oysters yoki shrimp), 2 kartoshka, piyoz, karaviz 3 stakan butun sut, ovqat xonasi 2 somoni osh qoshiq sariyog ', dafna yaprog'i, un 80 gramm, limon sharbati, tuz 2 osh qoshiq quruq, arpabodiyon va kekik 1 osh qoshiq, suv yoki 400 mililitresi baliq bulondan, shuningdek, ayrim qalampir.

pishirish jarayoni, bu holatda boshqacha bir oz bo'lib o'tadi:

1. neft pan va 5-6 daqiqa taomga unda karaviz va piyoz va ziravorlar uchun iliqlik baxsh.
2. to'g'ralgan (bo'laklarini yoki kupligini) kartoshka qo'shing.
3. Barcha tayyorlangan bulyon yoki oddiy suv quying va qaynoq keyin 10 daqiqa davomida pishirib.
4. sut va nozik bir daryo bilan suyultiriladi un qaynoq massa quying.
5. 7-8 daqiqa davomida doim aralashtirib, baliq va non tayyorlash uchun dengiz qo'shish.
6. Pishirish oxirida, tuz, limon sharbati va murch qo'shing.

Bu sho'rva, odatda, kraker bilan oziklanadi. Lekin hatto bu qo'shimcha holda juda mazali chiqadi.