Qanday zanjabil namakob uchun? retseptlar va asosiy tavsiyalar Cooking

Bit o'tkir va xushbo'y zanjabil bizning davrga oldin pishirish foydalanish boshladi. Agar taomga, baliq, parranda, osh va bulyon, SOS, Pates va pishloqlar topshirildi - Osiyoda esa Evropada, u, shirinliklar va ichimliklar qo'shiladi. Lekin tuzlangan zanjabil an'anaga Yaponiyadan kelgan. Hozirgi vaqtda bu taomni tayyorlash uchun retseptlar ko'p sonli mavjud. bizga qanday tuzlangan zanjabil haqida ko'proq ma'lumot qilaylik. bir necha ta'riflari va asosiy tavsiyalar o'ylab ko'ring.

Uni ko'rib chiqishdan oldin, zanjabil namakob qanday, u quyidagi qoidalar yodda uchun zarur:

• root qog'oz qalinligi bor, shuning uchun to'g'ralgan bo'lishi kerak;
• nozik silliqlash disk maxsus yordamida erishish mumkin sabzavot tozalash uchun pichoq yoki plitasi-blade;
• Bosh sahifa da guruch sirka olma yoki sharob uchun barpo etilgan bo'lishi mumkin;
• Kerakli soya olish qo'shish tuzlamoq ichida tavsiya etiladi oziq-ovqat bo'yog'ini yoki dog 'mumkin, bir necha sabzavot va mevalar,;
• Hech qanday holatda ham pishirib yoki metall idishda taom saqlash mumkin emas.

Bu juda oddiy uyda beradilar. Bu zanjabil ikki yuz gramm butunlay tozalandi talab qiladi. Alohida e'tibor kesish usuli qaratish lozim. Bu g'alla birga juda agentning va har doim amalga oshirilishi lozim.

Qanday zanjabil huquqiga namakob uchun? Faqat seramiklerinden bir piyola (ekstremal holatda, bir shisha jar), yoki yakuniy lazzat juda farq qiladi.

shakar - alohida yirtqichlardan oddiy retsept uchun guruch sirka, kichik ikki osh qoshiq yaxshi tuz va uch yirik bir chorak chashka birlashtirish. qaynoq va sho'r suv zanjabil to'kib aralashmani keltiring. ovqat, uch kun ichida tayyor bo'ladi. u faqat shisha bankada tavsiya etiladi muzlatgichda saqlang.

bizga Yapon zanjabil uy namakob uchun qanday qo'shimcha ma'lumot qilaylik. Manba yuvib, diqqat bilan tozalanadi, kamida ikki yuz ellik gramm vazn ega. bir daqiqa uchun qaynoq suv uni pastga yuklab oling. Bundan tashqari, suv qurigan va sochiq bilan zanjabil yaxshi quruq. mirin, shirin guruch sharob, yo'lida ikki katta qoshiq va yaxshilab aralashtiramiz. tuzlamoq shakar besh kichik qoshiq qo'shing. gulxan ustiga qo'ydi, doimo aralashib, qaynoq holatga qadar olib. Keyingi, issiqdan olib tashlash va uni soviganligiga qadar kuting. Ginger butunlay Marine quyinglar va to'rt kun davomida muzlatgichda yuborish, sopol yoki shisha idishda qo'yiladi. zarur bo'lsa, keyingi, Yaponiya taomlar, baliq yoki go'sht taomlar oziqlangan ingichka tilim va zanjabil o'yilgan. Bundan tashqari, u tez-tez sharqiy cho'llari qo'yiladi.

Agar qo'shimcha kaloriya qo'shadi tanasi va shakar, suyuqlik kechiktirish mumkin, tuz holda zanjabil qilish bo'lsangiz, bu mumkin emas. Bunday holatda zanjabil tuzlangan qanday bizga batafsil ko'rib chiqaylik. bir necha soat davomida sovuq suvda namlangan mayiz chorak piyola. Yangi va yosh ildiz toza va juda nozik, uni chopish. Bu zanjabil barglari bir qadah o'tadi. unga bir chorak chashka nozik rendelenmiş yangi lavlagi kiritish, mayiz suv bilan birlashtirish. Biz suv bilan bir yuz yigirma gramm ustidan quyiladi. blenderda ichiga Ship marinadlab, siqish pyuresi juda nozik avval yordamida olingan. , Bir shisha bankalarda qo'yib Zanjabil qo'yish, olma sirkasi yarim qadah quyinglar va choy qoshiq kashnich urug'ini sepib. Yaxshilab aralashtirib va bir kun uchun muzlatgichda yuboring. Bu Pishiriqlar qo'shib uchun katta xushbo'y ziravorlar, chiqadi.

u uch oy davomida muzlatgichda saqlanishi mumkin bo'lsa-da, lekin biz, ovqat faqat yangi juda yaxshi yodda tutishimiz kerak. Shuning uchun, mehmonlar kelishidan oldin yana tuzlangan zanjabil tayyorlash uchun qanday, chap hech narsa yo'q.