Qizil smorodina yoki qora smorodina dan sirka qilish qanday

mustaqil ravishda tayyorlangan smorodina sirka, u do'kon mahsulotlari uchun ajoyib almashtirishdir. Bu darhol uni qilish qiyin emas, deb ta'kidlash lozim.

Biz balki, chunki, smorodina sirka nafaqat qora yaxshi, deb aytish mumkin emas , qizil rezavorlar. Bundan tashqari, bunday kiyinish ko'pincha sezilarli yakuniy mahsulot ta'mini yaxshilash olcha barglari, malina va boshqa mevali daraxtlar va butalar, qo'shiladi.

Xo'sh, qanday qilib uy sirka qilish kerak? Uzumni sirka oddiy, lekin juda uzoq pishirish. Bugun biz sizlar endi do'konida mahsulotni sotib qaysi yordamida bir necha batafsil retseptlar bilan tanishtirishga, va siz o'zingiz buni.

qizil Smorodina dan sirka: qadam retsept bilan bir qadam

osonlik bilan turli taomlar tayyorlash uchun foydalanish mumkin sous, qilish uchun, oddiy va tez foydalanish mumkin buyumlar kichik soniga bog'liq kabinetga kerak. Agar chin ko'ngildan kottejda yashovchi kishi bor, va siz bog'da qizil rezavorlar foydali bilan butalar mavjud bo'lsa, hech bo'lmaganda har yili smorodina sirka hosil mumkin. Axir, saqlangan bo'lsa to'g'ri mahsulot juda uzoq vaqt davomida o'z sifatini yo'qotmaydi emas.

Shunday qilib, biz kerak:

• (Tarmoqlar holda) qizil Qushlarning uzumni - aniq 500 g;
• o'rta qum shakar - 200 g;
• suziladi, suv - taxminan 2 litr.

ishlash reza

Albatta, ko'p odamlar smorodina souslar har doim juda mazali va xushbo'y tutilsa, deb bilaman. Agar qilishingiz mumkin, chunki Biroq, rezavorlar taqdimnomalar faqat qayla, lekin sirka kabi bir mahsulot emas. Bu, go'sht, baliq ho'llash Gulaş, salat uchun, uni qo'shing va hatto har qanday mahsulot pishirish soda bir osh qoshiq olib qo'yish yaxshi emas. Lekin har bir kishi smorodina sirka pishirishni biladi. Ushbu maqolada biz pazandalik mavzuni ta'kidlash uchun qaror qildik, shuning uchun.

shoxchalar va boshqa binoning uni ajratib, qizil meva tartiblashtirish boshlash uchun. qoida tariqasida, pishirish smorodina sirka uchun yuvish emas. juda iflos bo'lsa, u hali ham, keyin, sovuq suvda yuving bir filtri juda kuchli silkitardi tavsiya etiladi.

a şuruplama

Qanday qizil Smorodina dan sirka qilish? Bu mahsulot Recipe shirin siropi ariza talab qiladi. zarur katta yirtqichlardan qum-shakar quyib, so'ngra oddiy suv 2 litr bilan to'ldirish uchun qilish uchun. Keyingi, moddalar, gulxan ustiga qo'ydi qaynatish va to'liq sovishini zarur.

pulpa Exposure

Oziq-ovqat va rezavorlar siropi qayta ishlash so'ng ularning munosabati bilan davom kerak. Buning uchun, siz undan keyin soğutuldu shakar suvni to'kib tashlang, siz qizil Qushlarning uzumni tolkushkoy uzatmoqchi katta shisha bankaga qo'yish kerak. Bunday to'ldirilgan idishga bo'yin munosabatlari qopqog'ini talab va keyin qorong'i dolapta joylashtiring. Vaqti-vaqti bilan xamiri bilan aralashtirib, siz banklarning tarkibi jadal yurish ta'minlash kerak. Bu jarayonning oxirida, sirka to'liq tayyor bo'ladi. Odatda, bu taxminan 2-2,5 oy davom etadi.

Qanday saqlash uchun?

fermentatsiya jarayoni tugagandan so'ng, banklar mazmuni mahkam yaqin, shisha ko'p doka orqali qopqog'ini tarqalmoq va sovutish palatasi tushirildi kerak. Bu holatda, Berry sirka bir necha yil davomida saqlanishi mumkin.

sirka smorodina barglari va rezavor meva qilish

Har bir smorodina buta barglari xususiyatlari bilan tanish. Biz bu qimmatli xom ashyo yordamida uy qurib sirka hosil qilish uchun taklif, shuning uchun. Aytgancha, bu maqsadda yangi gulga kurtaklar nish olish yaxshidir.

Shunday qilib, sirka qora smorodina va barglar quyidagi komponentlarini o'z ichiga oladi:

• qora smorodina buta yosh asirlari - taxminan 500 g;
• nozik qum Shakar - 1,5 stakan;
• Smorodina va mayiz - bir necha dona;.
• suziladi, suv - 2,5 litr.

pishirish asoslari

yaxshi so'ngra mayda, ularni chopish va uni 2/3 qismini to'ldirish, uch litrlik bankalarda qo'yish, qora Smorodina yosh kurtaklar nish to'plash, bunday mahsulotni qilish uchun. varaqalar yonida bir necha qora rezavor meva va mayiz kiritishingiz lozim bo'ladi. Shunday qilib, talab komponentlarini barcha shakar bilan to'ldirish va an'anaviy, suzilgan suv to'kib.

qarish jarayoni

bank barcha moddalar bilan to'ldirilgan bo'ladi keyin, mazmuni to'la katta qoshiq aralashtirish kerak. Qachon bu shakar deyarli butunlay erib kerak. Keyingi, konteyner bo'yin mavzu yoki plastik bantlar orqali ekranga, zig'ir yoki paxta mato talab qamrab oladi.

Bu holatda, konteyner sxemasidan joylashtirilgan bo'lishi kerak va u 4 hafta davomida turish maqsadga muvofiqdir qorong'i servant, ham yuboring. Shu bilan birga, har bir kun, natijada pulpa katta qoshiq xalaqit kerak.

mazmuni zarur qop vaqt keyin bir ko'p doka orqali filtrlaydigan va dedi keyin paxta yoki zig'ir mato va qorong'i shkafi qo'yish qoplash uchun shunga o'xshash tarzda, shu idishga qayta AOK. Bu vaqtda, smorodina sirka haqida 2 oy turish tavsiya etiladi.

final bosqichi

sirka tayyor so'ng, uning yuzasi diqqat ilviragan massasini olib tashlash kerak, va qolgan suyuq edi - tülbent orqali suziladi. toza va tiniq mahsulot oxirida shisha idishlar, sovitkich yaxshi qo'ziqorin, ularni va joyiga to'kib kerak. Keyinchalik smorodina sirka o'z maqsadi uchun foydalanish mumkin.

olcha bargi maishiy sirka qilish

Sirka redcurrant va olcha yaproq faqat ma'lum rezavorlar qilingan mahsulot, ko'proq xushbo'y aylanadi. Bu qo'shimcha ravishda yosh kurtaklar nish foydalanish tavsiya etiladi nima uchun SOS mustaqil tayyorgarlik paytida bo'ladi.

Shunday qilib, biz kerak:

• (Tarmoqlar holda) redcurrants - aynan 500 g;
• olcha barglari - 20 g;
• o'rta qum shakar - 200 g;
• suziladi, suv - taxminan 2 litr.

tayyorlash jarayoni

uyda bunday mahsulotni qilish uchun, bu jarayon bepul vaqt katta miqdorda berishni hojat yo'q. Axir, uni tayyorlash ancha oson va tez.

Barcha rezavor meva tartiblashtirish, keyin ehtiyotkorlik bilan sovuq suv bilan yuvib tashlash uchun boshlash uchun. muomala meva barcha sharbati chiqdi, shunday qilib, katta bir piyola va funt tolkushkoy yotib uchun talab qilinadi. Keyinchalik natijasida ommaviy uch litrlik shisha bankalarda siljitish kerak. Shu bilan bir vaqtda tarqalib pyuresi rezavorlar olcha barglari bilan galma, qatlamlari bo'lishi kerak.

idish so'ng, diqqat bilan shakar qum tarqatib yuborish qaynatilgan suvda sovutiladi uchun talab qilinadi. Keyinchalik bir sirop smorodina butun og'irligini to'ldirish zarur bermoq. konteyner mazmuni yaxshi aralashtirish bo'lishi va katta qoshiq ko'p doka bilan qamrab kerak.

Bu ommaviy faqat birinchi hafta tavsiya etiladi aralashtiring. Qolgan 49 kun faqat unga bu sirka qizg'in qochib ko'rish uchun zarur bo'lgan va yirtqichlardan chetidan quydi emas.

tayyor mahsulotni quyish

banklarning tarkibi kezmoq va iloji boricha shaffof bo'lib qoladi keyin, sirka orqali filtrlaydigan kerak zig'ir mato. Bu formada, u qorong'i shisha butilka to'kib kerak va bir sovutish kamerasida joylashtirilgan. qayta-qayta uyda, ushbu mahsulotni qildik tajribali oshpazlar, smorodina sirka o'ng 8-10 yilgacha, uning xususiyatlarini yo'qotmasdan, saqlanishi mumkin, deb da'vo.

uy qurilishi ovqat olma sirkasi smorodina barglari bilan

juda foydali va xushbo'y olma va qora smorodina barglari, amalga sirka. Bunday tabiiy modda, shuningdek, yam va tender pishirilgan mol pishirish davomida baliq va go'sht tayyorlash foydalanish mumkin.

Shunday qilib, tabiiy sirka qilish, biz uchun kerak:

• nordon yashil olma - taxminan 500 g;
• qora smorodina Yosh barglari - taxminan 500 g;
• nozik shakar - 200 g;
• suziladi, suv - taxminan 2 litr.

masalliqlarni tayyorlash

Bunday mahsulotni qabul qilishdan oldin, yaxshilab yuvib bo'lishi kerak yashil olma va keyin shunday urug'i qutisini chiqarib, kichik kupligini bo'lib, ularni kesib. Bu, shuningdek, qora smorodina, alohida yuvishi yosh barglari talab qiladi. suv va shakar bilan bog'liq bo'lib, bir siropi qilish zarur, bu moddalar ayrim, bir oz, ularning oshxona pechka ustida isinish.

qorong'i joyda mahsulotni saqlab

meva va Smorodina barglari qayta so'ng, meva butalar surgun bilan ularni galma, uch litrli shisha bankani olib tegirmon olmalarni qaytarib qo'yish kerak. bir idishga hamma masalliqlarni qo'ying, ular quyinglar shu sirop to'liq sovishini soviydi kerak. Bundan tashqari shisha ochilish bir doka bilan qoplangan va plastik bantlar orqali buni tuzatish kerak. kabi, mahsulot qorong'i dolaba joylashtirilgan va fermentatsiya to'xtaydi qadar u erda uni ushlab lozim. Bu jarayon bir necha oy uchun sizga bir necha hafta olishi mumkin. Bu barcha olma navlari bog'liq.

Qanday saqlash uchun?

banklarning tarkibi butunlay to'xtatiladi fermentatsiya jarayoni so'ng, u qalin zig'ir yoki paxta mato yordamida filtrlaydigan uchun zarur. natijada aniq sirka mahkam, qorong'i shishadan shisha quyinglar sovitkich ularni va joy qayta ajratiladi kerak. Aksariyat ekspertlar fikricha, bu mahsulot har qanday meva qilingan bir modda ancha kamroq vaqt ichida saqlanadi olma asosida tayyorlangan. Lekin har qanday holatda ham, tayyor uy sirka xavfsiz turli taomlar va xamir ishlari tayyorlash uchun foydalanish mumkin.

Ichiga uchun

Endi siz sirka faqat do'konda sotib olmaydi, balki o'zingiz, deb bilaman. Bu yoki boshqa mahsulotlar foydalanib, siz o'tish sana, shuningdek, sezilarli darajada bu moddaning ta'mi fazilatlarni o'zgartirish imkoniyatiga ega.