Qiziqarli retseptlar va pishirish texnikasi: don bilan sho'rvalar

don bilan sho'rvalar - zich va mazali taom sevuvchilar uchun ideal yechim. Ular kim o'zlari uchun eng tegishli variantni tanlashingiz mumkin, shunday qilib, xilma-xil.

xun uchun

Ko'pchilik hatto don bilan sho'rvalar inson tanasi uchun juda foydali bo'lishi mumkin, deb bilmayman. Bu holda biz birinchi taomlar maxsus turkumda haqida bormoqda. Ular: «shilliq sho'rvalar" deb nomlanadi. Bu ovqatlarni o'z-o'zidan, deb ularning noyob xususiyatlari gapiradi, parhez sifatida tasniflanadi. dan oshqozon va ichak ichki devorlariga don juda yumshoq ta'sir Bunday noodatiy osh, umuman hazm uchun qulay shart-sharoitlar yaratish. Shifokorlar odamlar turli guruhlar, ularni ishlatish uchun tavsiya etiladi:

• yosh bolalar;
• keksa;
• ularning og'irlik tomosha va kishilar ozishga istayman.

don kabi oddiy bilan Kuk sho'rvalar. Ushbu koida qiluvchi bir oz vaqt, lekin natija bunday xarajatlarga oqlaydi. Misol uchun, bir shilimshiq osh tayyorlash, sizga kerak bo'lishi mumkin: sut va tekis suv jo'xori 1 stakan 40 gramm, sariyog ', 10 gramm va shakar 4 gramm xom tuxum sarig'i ½.

Pishirish usuli:

1. suv nasoslari suli qaynoq va past olovda, bir soat davomida uni pishirish bir yirtqichlardan.
2. Olingan bulyon mayin oddiy doka yoki avval foydalanib, qotirmang. yorma qoldiqlari dolzarb bo'lmasligi kerak.
3. Bulyon Shu yirtqichlardan kibirli va yana bir qaynoq holatga qadar olib.
4. Sarig'i yaxshilab sut bilan aralashtirib, keyin asta-sekin sho'rva, bu aralashmasi joriy etish.
5. zarur bo'lsa, ta'mi ko'ra, bir oz tuz va shakar qo'shing.

o'rniga suv sho'rva tayyorlash uchun, tayyor suvi foydalanishingiz mumkin. Bu taom ham mazasini va undan ko'p aromatik qiladi.

mashhur namakob

bolalikdan, tanish deyarli har bir kishi uchun idishlari bor. vaqtda onamga men suvli tuzlangan bilan mazali tuzlangan tayyorlash qilmadi? Uning noyob ta'mi va ko'plab hech beqiyos lazzat xotirasida uzoq qoldi. Biroq, har bir ayol o'z yo'lini tayyorlanmoqda. Agar Visual Masalan diqqat arpa va bodring bilan rassolnik retseptini o'ylab ko'rish kerak. Biz quyidagi masalliqlarni foydalanish: go'sht (bulondan uchun) suyagi, kartoshka, arpa, sabzi, piyoz, tomat pastasi (yoki ketchup), tuzlangan (yoki dekape), ziravorlar (dafna yaprog'i, tuz, murch, arpabodiyon va petrushka bilan ).

sho'rva tayyorlash jarayoni quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

1. Birinchidan, siz bulyon tayyorlash kerak. Buning uchun, sovuq suv bilan bir yirtqichlardan go'sht qo'yish va pechka qo'ydi. qaynoq so'ng, suyuq olov kichik amalga oshirilishi mumkin.
2. qaynoq bulondan arpa to'ldirib, bir soat, bir yarim qaynatish uchun.
3. Bu vaqt davomida, go'sht pishirib vaqt bo'ladi. Bu, kapgir olish uchun zarur suyaklari ozod va bo'laklarga bulish emas, yana bir yirtqichlardan yuboring.
4. arpa deyarli tayyor bir marta, tozalangan va tug'ralgan kartoshka qo'shing.
5. Endi siz yonilg'i quyish qilish boshlashingiz mumkin. Siz piyoz, sabzi va tuzlangan kerak bo'ladi. Mahsulotlar birinchi tozalanishi kerak. Shundan so'ng, ular tozalanadi va ezilgan lozim: piyoz va bodring - kupligini va sabzi - sotiqni.
6. bir tovalar skovorodkada yaxshi isitadi.
7. piyoz va sabzi sote.
8. bodring va bir oz shavla topgan aralash qo'shing.
9. makaron mahsulotlari kiriting va 2-3 daqiqa davomida pishirib ber.

kartoshka tayyor bo'ladi, deb 10. bilanoq, zazharku yirtqichlardan qo'shilgan bo'lishi mumkin.

11. Bir necha daqiqa namunadagi quvilganidan so'ng ziravorlar va o'tlar qo'shish kerak bo'lsa.

retsept arpa bilan qilingan va bodring juda oddiy. Eski Rossiyada bir sho'rva bir "kambag'al odamning taom." deb hisoblanadi Lekin bir oz keyinroq, uning noyob ta'mi ham oliy zodagoni vakillari tomonidan yuqori baholandi.

Tez va oson

Har qanday Kuk arpa bilan sho'rva ko'proq, to'yimli foydali va to'yimli, deb tasdiqlash mumkin. Buning ajablanarli joyi yo'q, barcha mutaxassislar kundalik ratsionida ovqat, jumladan, maslahat. yorma bilan an'anaviy kartoshka sho'rva tayyorlash uchun, quyidagi komponentlar kerak bo'lishi mumkin: bulondan (tovuq, qo'ziqorin, cho'chqa go'shti yoki mol go'shti), bay barg, murch juftlik no'xat, tuz, kartoshka 0,9 kilogramm, don 150 gramm (suli, arpa bir yarim litr, tariq, sholi yoki arpa) 125 g sabzi va piyoz, petrushka ildiz 35 gramm, 25 gramm o'simlik yog'i (yoki boshqa yog ') va har qanday go'sht 200 gramm.

Bu taom tayyorlash texnologiyasi juda oddiy:

1. Alohida-alohida, orqa qaynatiladi. guruch yoki yormasi holda talab qilinadi.
2. kartoshka pulni va kub shaklida kesib.
3. Sote piyoz, petrushka va sabzi tug'ralgan.
4. Bulyon qaynatib oling va keyin podvarennuyu don, kartoshka qo'shing zazharku va unda ziravorlar.
5. o'rta olovda 25 daqiqa davomida pishirib.

Bunday sho'rva xizmat oldin yangi maydalangan petrushka qo'shib yaxshi bo'ladi.

ta'mi bayram

Agar arpa bilan bir ajoyib sabzavot sho'rva tayyorlash mumkin, buning uchun bir qiziqarli retsept yo'q. 2 litr suyuqlik madaniy muhiti, sabzavot (yoki oddiy suv), karam 200 gramm va shu guruch 1 piyoz, sabzi, 3 kartoshka, pod murch, 2 pomidor, o'simlik yog'i, tuz 35 gramm, yangi o'tlar 25 gramm: operatsiya uchun quyidagi mahsulotlarni kerak va bir oz qalampir.

quyidagicha ovqat tayyorlanadi:

1. Birinchi raqam to'la yuvish kerak.
2. Hammayoqni, va kichik kupligini bo'lib kesilgan sabzavot qolgan parchalash.
3. Piyoz, sabzi va tovalar skovorodkada issiq neft qovurilgan qalampir.
4. Prefabrik bulyon qaynatib oling va keyin unga yana issiq zazharku, karam va kartoshka qo'shing. aralashmasi asta-sekin iliqlik kerak.
5. uzida keyin guruch qaynoq va pomidor qo'yish.
6. tatib ziravorlar qo'shish.

jarayonning oqibati sabzavot tayyor tomonidan belgilanadi. Croup bu safar ham, etarli bo'ladi. Bu sho'rva turib zarur emas. Bu darhol bo'lishi piyola ichiga tushiring va stol uchun barcha taklif mumkin.