Sholg'om tayyorlanadigan retseptlar.

Sholg'om uchun retseptlar faqatgina vegetarianlarga mos kelmaydi. Bu mazali sabzavot odatdagidek ovqatlanishingizni mukammal darajada oshirishi mumkin. Turnip uzoq vaqtdan beri juda foydali mahsulot deb hisoblanadi. Ko'plab uy bekalari hatto sholg'omni qanday tayyorlaganini bilishmaydi. Bu o'simlikning mineral tarkibi juda boy: aminokislotalar, shakar, tolalar, uglevodlar, yog'lar, oqsillar, organik kislotalar, efir moylari, karotin, turli vitaminlar, natriy, temir, fosfor, kaltsiy, magniy, kaliy va boshqalar. Yaqinda olimlar yana bir qiziq faktni kashf qilishdi - shamda inson tanasi sulfophorapan uchun juda foydali modda mavjud. Sholg'om tayyorlash uchun retseptlar shu sababli oshxona savatida foydali. Bu sabzavot nafaqat kattalar uchun, balki bolalar uchun ham foydali.

Agar sholg'om tayyorlashni bilmasangiz, bu muammo emas, chunki hamma narsa juda oddiy. Undan chinakam oshxona taassurotlarini yaratishingiz mumkin. Avvalo bir sho'rvani sholg'om bilan pishirishga harakat qilishingiz kerak. Sizga 110 gramm qo'zichoq yoki et, 60 gramm sabzi va piyoz, 20 gramm shirin qalampir, 45 gramm pomidor, 190 gramm sholg'om, 80 gramm kartoshka kerak bo'ladi. Tayyorlangan go'sht suv bilan to'ldirib, qaynatiladi. Ko'pikni olib tashlang va yupqa tug'ralgan piyozni yirtqichlardan joylashtiring, keyin siz sabzavotlarni tilimga solib qo'yishingiz mumkin. Uning yonida - qalampir (yarim doira) va pomidorlar (doira). Pishirish tugaguniga qadar taxminan 20 daqiqa qolganida, kartoshka va sholg'omni bo'laklarga kesib, idishga joylashtiring. Sho'rva tayyorlanishidan 7 daqiqa oldin ziravorlar va tuz qo'shing. Nozik tug'ralgan o'tlar bilan xizmat qiling.

Bu erda asosiy tarkibiy qism bo'lib, sholg'om tayyorlash uchun retseptlar mavjud. Ulardan biri: 250 gramm sholg'om, 15 gramm sariyog ', 10 gramm un, 40 gramm smetana, 15 gramm tomat pastasi va 5 gramm yashil ol. Avval shamni tozalash va kichik bo'laklarga kesib olishingiz kerak. Tuzni qo'shing va uni unga quyib oling, undan keyin yog'da bir oz qavriladi. Keyin qaymoqqa soling, unga smetana, qalampir va tomat pastasini qo'shing. Yopiq qopqoq ostida taxminan 40 daqiqa mobaynida bularni yaxshilang. Sholg'omni stolga ag'darib, ko'katlarga sepiladi.

Sholg'om pishirish ta'riflari sizga va bayramona taomlarni taqdim etishi mumkin. Bunday xavotirlarga to'ldirilgan sholg'om. Oltita o'rta sholg'om, 5 stakan sovuq suv, bir qoshiq tuz, yarim guruch guruch, 100 gram pishirilgan qo'ziqorin, bir piyoz, bir necha yangi ko'kat, 50 gramm no'xot, pishloq va ziravorlar oling. Endi shamshirni ularni panaga solib, pishgan suvni to'kib tashlang, bir oz tuz qo'shing va ular yumshoq bo'lguniga qadar pishiring. Shundan so'ng, bir sholg'om oling va uni bir do'lga tashlang, uni drenaj va salqin qoldiring. Keling, bir choy qoshiq bilan o'rta olib tashlash va uni kastryulka qilish kerak. Go'shtni tayyorlashni davom eting: guruch yarim tayyor holatda qaynatiladi, mayda tug'ralgan piyoz, o'simlik moyida sholg'om va qo'ziqorin pulpa bilan birga. Bu aralashma, qalampir, shredded o'tlar qo'shing va qo'ziqorin bulonni tushiring . Endi sizning sholg'omlaringiz bu aralashma bilan to'ldirilgan, mincemeat bir slaydga qo'yiladi, so'ngra maydalangan pishloq bilan aralashtiriladi. Turnipni o'choqqa soling va ozgina yorish uchun kuting. Xizmat qilishdan oldin uni katta idishga joylashtiring va yashil va nozik bodring va pomidor doiralari bilan bezang.

Olma bilan qovurilgan sholg'omlar sizning oilangizni xursand qilishadi. Hammaga jami to'rtta sholg'om, ikki osh qoshiq sariyog', bir necha olma, shakar, qizarib pishgan, mayiz kerak bo'ladi. Cho'chqani mayda tug'ralgan va sariyog 'bilan qovurilgan, so'ngra olma, ziravorlar, mayiz, ozgina shakar qo'shing va tayyorlanishga keltiring. Bu juda mazali bo'ladi.